حلوا ساده از جمله دسر های قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی می باشد که معمولا در مراسم های عزا تهیه می شوند، اما این حلوا همانند شله زرد و فرنی از جمله دسر های ساده و به نامی هستند که ما ایرانی ها علاقه زیادی به سرو آن ها داریم.
طرز تهیه حلوا مانند اکثر غذاها چندین نوع مختلف دارد که از این انواع می توان به حلوای شیر و حلوای هویج نیز که طرفداران زیادی دارد اشاره کنیم ، در کل طرز تهیه حلوای ساده دستوری آسان و روان می باشد که به همین دلیل برای اکثر بانوان پخت آن خوشایند می باشد. در این مطلب شما را به طرز تهیه حلوای فریزری دعوت می کنیم با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای حلوای فریزری
- آرد ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱/۴ پیمانه
- تخم مرغ کوچک ۱ عدد
- بیسکویت پتی بور ۴ عدد
- زعفران ۱ قاشق چای خوری
- گلاب ۱ قاشق چای خوری
- کره ۲۰ گرم
طرز تهیه حلوای فریزری
ابتدا آرد را کمی تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و طلایی شود. بیسکوییت پودر شده را به آن اضافه میکنیم و بعداز ۱ دقیقه از روی حرارت برمیداریم. در ظرفی تخم مرغ و شکر و زعفران و گلاب را مخلوط میکنیم و ۲ دقیقه میزنیم تا کاملا یکدست شود. کره را در یک ماهیتابه روی حرارت میگذاریم وقتی ذوب شد دارچین را به آن اضافه میکنیم،مخلوط تخم مرغ را اضافه کرده و ۱ دقیقه دائم هم میزنیم تا تخم مرغ نبندد، از روی حرارت بر میداریم و آرد و بیسکوییت را اضافه میکنیم و هم میزنیم در آخر درون یک نایلون فریزر میریزیم و به شکل استوانه فشرده اش میکنیم و بعد به مدت ۲ ساعت در فریزر میگذاریمش، از فریزر خارج کرده برش میزنیم.