ساعدنیوز
ساعدنیوز

طرز تهیه ی جوجه كباب هندی

  سه شنبه، 08 تیر 1400   زمان مطالعه 1 دقیقه
طرز تهیه ی جوجه كباب هندی
جوجه کباب یکی از انواع کباب های خوشمزه و مخصوص بین المللی است، برای مشاهده این آموزش آشپزی بین المللی در ادامه با ما همراه باشید.

جوجه هندی یه غذای ساده و خوشمزه است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحانش کنید. دردسر خاصی ندارد و اگر زمان مزه دار کردن مرغ را در نظر نگیریم، غذای سریعی هم محسوب میشود.

ادویه اصلی این غذا گرام ماسالا هست که یه ادویه مخلوط هندی است. اگر شما این ادویه را ندارید، میتوانید از ترکیب ادویه مخلوط (یا کاری) استفاده کنید یا اینکه ترکیب پودر تخم گشنیز، زیره، دارچین و فلفل سیاه را استفاده کنید.

مواد لازم برای جوجه کباب هندی

  • ۴ عدد ران مرغ
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن
  • یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • یک قاشق غذاخوری ادویه کاری
  • ۳ قاشق غذاخوری ماست
  • ۲ قاشق مرباخوری فلفل پاپریکا
  • یک عدد پیاز متوسط پوست کنده و درشت خرد شده
  • ۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
  • یک قاشق مرباخوری زنجبیل رنده شده یا پودر زنجبیل
  • یک قاشق غذاخوری ادویه گرام ماسالا
  • یک قاشق مرباخوری تخم گشنیز
  • یک قاشق مرباخوری فلفل تندوری

طرز تهیه جوجه کباب هندی

ادویه جات را به همراه پیازهای خرد شده در یک ظرف شیشه ای بریزید و با دستانتان مخلوط کنید و فشار دهید تا پیاز آب بیندازد. سپس ماست را در ظرف بریزید و باز با دست فشار دهید. در ادامه کمی آب لیمو و ران های مرغ فیله شده را به ترکیب مواد اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و برای حداقل سه ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند.در روش پخت مرسوم، ران های مرغ فیله شده را با دست به شکل رولت درمی آورند و در یک ظرف قرار می دهند. سپس با استفاده از برس، آن ها را به ادویه پاپریکا آغشته می کنند. کف یک ظرف مخصوص فر را با روغن چرب کنید و جوجه ها در در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید؛ البته شما می توانید آن را روی زغال نیز کباب کنید.


دیدگاه ها


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
اگر یک بار تنگه هرمز را ببندیم تا شریعتمداری دلش خوش بشود و حکومتی هم به جلیلی بدهیم، دیگر همه چیز تمام و مشکلات حل می‌شود (4 نظر) نگاهی به عکس شناسنامه بازیگران و سلبریتی های مشهور سینمای ایران+عکس/ از شیلا خداداد و شهاب حسینی تا بهرام رادان و مرتضی پاشایی (1 نظر) کنایه سنگین جمهوری اسلامی به قالیباف: با فقط 6 درصد آراء حوزه انتخابیه رئیس مجلس شده است! (1 نظر) خانه ابدی مشترک آزاده نامدای و هنرمندی که سنگ قبرشان یکی است/روحش شاد و یادش گرامی (1 نظر) ذکر امروز با ناصر رفیعی برای "افزایش روزی" / توصیه پیامبر به دخترش فاطمه (س)؛ بگو یا رب العالمین... (1 نظر) خبر بسیار امیدبخش یک دیپلمات معروف درباره توافق قریب الوقوع ایران با دولت ترامپ در روزنامه دولت (1 نظر) رئیس دفتر آیت الله خامنه ای: اگر قدرت نظامی نداشتیم تا الان ما را خورده بودند (1 نظر) قاب ایران قدیم/ 3 تصویر خاطره‌انگیز از دختران شیک پوش بالاشهری در دهه 70 (1 نظر) (تصاویر) عاقبت شوم بشار اسد بعد از فرار به روسیه: لنگه کفش در دهان رهبر سابق شام (1 نظر) حسن خمینی: خدا نکند پرچم بیفتد! آنگاه رفقای دیروز هم سنگ می‌زنند (1 نظر) نگاه های معنادار دختر پزشکیان بعد از شنیدن جملات امروز پدرش: تصور می‌کنم اگر همسرم بود شاید فرزندانم بهتر تربیت می‌شدند+ویدیو (1 نظر) تصاویر دیده نشده از جنجالی‌ترین خواهر محمدرضا پهلوی با لباس عروس ابریشمی در روز خاکسپاری پدرش در ایران/ خاندانی که حتی حاضر به حفظ حرمت پدرشان هم نبودند (1 نظر) (ویدئو) حیات وحش ؛ مستند حیات وحش حیوانات /مار، موش، قورباغه آسیایی جشن تولد ساده و شیک خواهر بوشهری مهدی قایدی، ستاره تیم ملی با لباس اصیل بندری/ تم جنوبی و ایرانی پسند+عکس نگاهی به سبک و سلیقه کشورهای مختلف برای تزئینات جشن کریسمسی خاص و جذاب/ چین، ایران، ترکیه و...+عکس
تیتر امروز   
حیوان خانگی امیر علی اکبری کار دستش داد!/ پرونده قضایی به خاطر نگهداشتن توله شیر در خانه و وایرال کردنش در فضای مجازی
ماجرای پرواز ایران بانو، پرواز اختصاصی زنان نخبه به مشهد چه بود؟
واتساپ از چه روش‌هایی برای کسب درآمد استفاده می‌کند؟
ارزشمندترین فوتبالیست شاغل در لیگ برتر ایران در کدام تیم است؟!/2.5 میلیون یورو به خاطر یک بازیکن!
تاثیر خاموش رسانه‌ها در زندگی / سواد رسانه‌ای یک ضرورت است نه انتخاب
هم میهن: به زمین و زمان ناسزا حواله کرده‌ایم و عرب‌ها و غربی‌ها را ناچیز انگاشته‌ایم
ستاد نیروهای مسلح بیانیه داد: آماده دادن پاسخ کوبنده هستیم!
نقشه پست مرد جوان و همسرش برای قتل پدر 80 ساله
یک نماینده مجلس عملیات وعده صادق 1 را زیر سؤال برد: خوب عمل نکردیم؟!
دولت و فرهنگ تملق؛ چرا باید از «پاچه‌خاری» در سیاست پرهیز کرد؟
آیا پزشکیان اختیارات لازم برای برگردان ایران به مسیر توسعه اقتصادی و سیاسی را دارد؟
موانع رفع فیلتر محبوب‌ترین شبکه اجتماعی ایران؛ مردان پیشتاز استفاده از اینستاگرام هستند یا زنان؟
کشف 15 سطل اعضا بدن انسان در یک باغ پسته انار شوک بزرگی وارد کرد / ماجرا چه بود؟
سفر ناکام ترانه علیدوستی همراه دخترش حنا به قشم/ بازیگر سریال شهرزاد حق سفر رفتن را ندارد!
حمله بی‌سابقه چهره اصولگرا به پزشکیان؛ از تلاش برای تبدیل شدن ایران به تایلند و کیش به عشرتکده! تا فاجعه بودن انتخاب رئیس‌جمهور
منتخب روز   
(ویدئو) نعیمه نظام‌دوست: خواهش می‌کنم دنیارو انقدر جدی نگیرید، یه سریمون پول نداریم، گرفتاریم، مریضیم و یه سریمونم.. (ویدئو) مستند حیات وحش/ تام و اسپایک تو دنیای واقعی/ تام بیچاره یه عمر از جری کشید، الانم از اسپایک، یعنی هیچ‌جا براش آرامش تعریف نشده! حال و هوای این روزهای "دربند" تهران / جایی که هزار بار هم بری تکراری نمیشه؛ اینجا زندگی در جریان است😍 + ویدئو عکس روز/ تغییر چهره چشم‌‎گیر و خیره‌کننده ترلان پروانه و جواد رضویان بازیگران سریال «جایزه بزرگ» بعد از 19 سال در26 سالگی و 50 سالگی دولت و فرهنگ تملق؛ چرا باید از «پاچه‌خاری» در سیاست پرهیز کرد؟ نوستالژی روز/سکانس‌های احساسی بی‌بی، مادربزرگ همه بچه‌‌های دهه 60 و مجید در سریال خاطره انگیز «قصه‌های مجید»/ محاله اشکای بی‌بی رو ببینی و گریت نگیره😭 انتشار عاشقانه جذاب ساعد سهیلی و گلوریا هاردی مقابل دوربین برای اولین بار+ویدئو/ یک لحظه و یک ساعت دست از تو برنمیدارم... از ماجرای باحال درآمد ماهیانه 80 میلیونی پسر 17 ساله ایرانی خبر داری؟ صحنه ای ناب از باران شدید در مکه و طواف زائران + ویدئو پیشخوان روزنامه‌ها؛ مهم‌ترین عناوین ورزشی شنبه 8 دی 1403 در یک نگاه!/ کامبک پرسپولیس به لطف جان نثاران کریم باقری شاخص آلودگی هوا امروز شنبه 8 دی تهران، تبریز، اصفهان، مشهد و اهواز + وضعیت آب و هوای کلان شهرها جدول زمانبندی قطعی برق امروز شنبه 8 دی تهران، تبریز، مشهد، اصفهان و... منتشر شد + لینک