وقتی حرف از کباب به میان می آید همه آب از دهانشان سرازیر می شود. حالا خیلی فرقی نمیکند این کباب از چه نوعی باشد، کباب کوبیده، برگ، کباب مرغ و یا حتی “کباب کوبیده بوقلمون” که در اینجا دستور آن را برای شما آورده ایم.
مواد لازم برای کباب کوبیده بوقلمون
- گوشت بوقلمون ۵۰۰ گرم
- پیاز متوسط ۱ عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری
- جعفری یا فلفل دلمه ای ساطری شده ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کباب کوبیده بوقلمون
گوشت را دو مرتبه چرخ میکنیم. پیاز را رنده ریز زده آب پیاز را گرفته کنار گذاشته و پیاز را به گوشت اضافه میکنیم.نمک فلفل زردچوبه جعفری و زعفران دم کرده به گوشت اضافه میکنیم.گوشت را به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم یا ۱۰۰ مرتبه گوشت را به کف ظرف میکوبیم.به مدت ۲ ساعت استراحت داده و به سیخ میکشیم و روی ذغال کباب میکنیم.
طرز تهیه کباب ماهی شیر جنوبی
