برای سرو انواع دسرها، به جای استفاده از ظروف شیشه ای یا یک بارمصرف، می توانید خلاقانه عمل کنید و خودتان به راحتی در مدت زمان بسیار کوتاه، کاسه های شکلاتی خوشمزه را در منزل تهیه کنید. این ظروف شکلاتی، بسیار پرکاربرد هستند و شما می توانید آنها را از قبل تهیه کنید و در یخچال یا فریزر نگهداری کنید و در مهمانی ها از آنها به عنوان ظروف سرو دسر استفاده کنید. از این کاسه های شکلاتی می توانید برای سرو انواع دسرها مثل بستنی، میوه های خرد شده فصل، پودینگ ها، انواع موس ها مثل موس شکلات، موس شکلات و قهوه و غیره استفاده کنید.
مواد اولیه برای تهیه کاسه شکلاتی
- شکلات تخته ای (شکلاتی یا شیری)دلخواه
- بادکنک یک بسته
- بستنی دلخواه
- میوه هاى تابستانى (برای تزتین) دلخواه
طرز تهیه کاسه شکلاتی
جهت تهیه کاسه شکلاتی ابتدا شکلات رو داخل مایکروویو یا بر روی بخار آب کرده و داخل یک کاسه گود بریزید.مدت زمانی که طول می کشد تا شکلات هایتان آب و نرم شوند بادکنک های کوچکی را باد کنید.سپس انتهای بادکنک را داخل کاسه شکلات غلطانده و کمی نگه دارید تا اضافی شکلات از سطح بادکنک بریزد.کف یک سینی فلزی را کاغذ روغنی پخش کنید قبل از اینکه بادکنک ها را روی سینی بگذارید با قاشق مقداری از شکلات را روی سطح سینی بریزید که پایه کاسه ما باشد و سپس بادکنک های آغشته به شکلات را روی آنها بگذارید. سینی را به مدت 4 الی 5 ساعت در یخچال در طبقه بالا بگذارید تا کامل سفت شوند. سپس با یک سوزن بادکنک ها را بترکانید.در این مرحله کاسه های شکلاتی شما حاضر است و می توانید از آنها برای سرو کردن انواع بستنی و دسر استفاده کنید.
مواد لازم برای درست کردن کاسه شکلاتی دو رنگ
- شکلات سفید و سیاه : مقداری
- بادکنک سایز بزرگ : 1 عدد
- کاغذ روغنی : یک ورق
طرز تهیه کاسه شکلاتی دو رنگ
ابتدا شکلات سفید و سیاه را به روش بن ماری آب می کنیم. در روش بن ماری شکلات را داخل یک کاسه پیرکس ریخته و کاسه را روی کتری در حال جوش گذاشته و به تدریج شکلات را هم می زنیم تا کاملا آب شده و به یک مایه یک دستی تبدیل شود. البته می توانید شکلات را هم داخل مایکروویو گذاشته و آب کنید.
سپس بادکنک را باد کرده و از انتها آن را درون یک کاسه قرار می دهیم.با پارچ کوچک به صورت دورانی روی بادکنک اول شکلات سیاه و سپس شکلات سفید را میریزم.این کار را یکی در میان با شکلات سیاه و سفید انجام می دهیم.سپس بادکنک را داخل یخچال به مدت 3 الی 4 ساعت می گذاریم تا شکلاتها کاملا سفت شوند.
بادکنک را از یخچال بیرون آورده و روز کاغذ روغنی مقداری شکلات آب شده را به عنوان پایه کاسه میریزیم.سپس بادکنک را برعکس روی شکلات آب شده گذاشته و مجددا درون یخچال می گذاریم.در انتها بادکنک را با سوزن سوراخ کرده و داخل کاسه شکلاتی تان را پر از میوه های خوشمزه کنید.
طرز تهیه لوکوم شکلاتی لذیذ
