املت ماکارونی یکی از انواع املت های پر طرفدار ایرانی است برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه املت ماکارونی در ادامه با مجله ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای املت ماکارونی
- تخم مرغ زده شده ۲ عدد
- ماکارونی مدل دار ریز ۶۰ گرم
- پیاز خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی ریز خرد شده ۱/۲ پیمانه
- جعفری خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
- روغن سرخ کردنی ۱ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آب ۲ قاشق غذا خوری
- سس کچاپ به مقدار لازم
طرز تهیه املت ماکارونی
ماکارونی را طبق دستور روی بسته بندی، در آب جوشانده و آبکشی کنید. سپس آن را با چنگال هم بزنید تا ماکارونی ها از هم جدا شوندیک تابه متوسط نچسب را روی حرارت گذاشته و روغن را در آن بریزید.پیاز را در آن تفت دهید و گوجه فرنگی را به آن بیفزایید تا یک دقیقه سرخ شود.
ماکارونی و جعفری را در تابه بریزید و هم بزنید تا به مدت دو دقیقه مواد با هم سرخ شوند.در این مرحله نمک و فلفل لازمه را بریزید.این مخلوط را طوری کف ماهیتابه پهن کنید که تمام مواد در همه جا به یک اندازه باشند.حال تخم مرغ ها را به همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک هم زده و با حرکتی دورانی روی آن بریزید تا روی همه مواد را بگیرد. ( می توانید برای این کار تابه را بلند کرده و بگردانید) حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید تا تخم مرغ ها سفت و زیر آن طلایی شود. املت آماده شده را با سس کچاپ تزئین کنید
مواد لازم املت ماکارونی روش دوم
- ماکارونی شکلی نصف یک بسته
- روغن به مقدار کافی
- پنیر 50 گرم
- نمک و فلفل به میزان لازم
- تخم مرغ 3 عدد
روش تهیه املت ماکارونی روش دوم
در یک قابلمه، تا زیر دسته آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید سپس مقداری روغن و نمک به آن اضافه نمایید. سپس نصف بسته ماکارونی شکلی را به آب درون قابلمه اضافه نمایید و بگذارید کاملا بپزد. پس از اینکه ماکارونی ها پخته شدند در یک آبکش بریزید روی آن آب سرد بگیرید و بگذارید تا آب اضافی آن برود.
مقداری روغن داخل تابه بریزید، حرارت را کم کنید، ماکارونی پخته و آبکش شده را به تابه اضافه نماید و اندکی تفت بدهید و نمک و فلفل را اضافه کنید سپس 50 گرم پنیر را رنده کنید و به ماکارونی درون تابه اضافه کنید.
3 عدد تخم مرغ را در یک کاسه شیشه ایی بشکنید و با چنگال بزنید تا زرده و سفیده ها با هم ترکیب شوند.سپس به ماکارونی و پنیر درون تابه اضافه نمایید و بگذارید تا بپزد و تخم مرغ ها سفت شود. بهتر است درب تابه را بگذارید تا تخم مرغ ها با حرارت ملایم ببندد.
طرز تهیه پیتزا عسلی لذیذ
