برای بعضی از افراد، هیچ چیز به اندازه یک “پنکیک” خوشمزه به عنوان صبحانه دلچسب و لذت بخش نیست. این صبحانه با داشتن کربوهیدرات بالا می تواند انرژی کافی برای تأمین انرژی لازم برای فعالیت بدنی یک روز را فراهم کند. اگر دوست دارید روز خود را با پنکیک شروع کنید، روش هایی برای بهبود ارزش غذایی پنکیک و کاهش میزان کالری و کربوهیدرات آن وجود دارد که می توانند پنکیک را به یک صبحانه مقوی و سالم تبدیل کنند. طرز تهیه پنکیک و مواد تشکیل دهنده آن در میزان کالری و مواد مغذی موجود در پنکیک تاثیر گذار هستند. در این مقاله از ساعد نیوز طرز تهیه پنکیک رژیمی را برای افرادی که به میزان کالری دریافتی شان اهمیت می دهند، در نظر گرفتیم.
مواد لازم برای تهیه پنکیک رژیمی جو پرک با موز
- جو پرک ۱ و نیم لیوان
- شیر کم چرب ۱ لیوان
- تخم مرغ ۱ عدد
- موز ۲ عدد
- بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
طرز تهیه پنکیک رژیمی جو پرک با موز
ابتدا جو پرک و شیر و تخم مرغ و موز های حلقه شده را به همراه بیکینگ پودر داخل غذاساز یا میکسر ریخته و اجازه دهید تمام مواد خوب مخلوط شود غلظت مواد پنکیک باید شبیه ماست روان باشد نباید خیلی سفت و نه خیلی آبکی باشد.
داخل یک تابه را کمی با قلمو چرب کنید حتما برای تهیه پنکیک از تابه نچسب استفاده کنید تا زحماتتون از دست نره، تابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با کمک ملاقه مقداری از مواد پنکیک را در مرکز تابه بریزید و به صورت دورانی دست را حرکت دهید وقتی روی مواد حباب زد نوبت برگرداندن پنکیک است طرف دیگر پنکیک را سرخ کنید.به همین ترتیب تمام مواد را درست کنید و روی یک بشقاب قرار دهید و روی آن را با عسل و موز تزئین کنید به همین راحتی پنکیک رژیمی ما حاضر شد. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پنکیک رژیمی
- می توانید به مواد پنکیک مقداری دارچین اضافه کنید.
- فقط برای بار اول تابه را چرب کنید برای بارهای دیگر نیاز به چرب کردن تابه نیست.
- برای مزه و طعم بیشتر می توانید از ۱ ق غذا خروی کره بادام زمینی استفاده کنید.
- وقتی پنکیک ها را می پزید روی آن ها یک فویل یا دستمال بگذارید تا خشک نشود و در موقع سرو داغ بماند.
- بعد از پخت پنکیک می توانید مقداری کره روی پنکیک ها بگذارید تا کره با دمای پنکیک ذوب شود و به خوردش برود، پنکیک طعم فوق العاده ای پیدا می کند.
- اگر طعم و مزه شیر را دوست ندارید می توانید از آب استفاده کنید ولی استفاده از شیر باعث لطافت پنکیک می شود.
- اگر حس کردید مایه پنکیک کمی شل است می توانید کمی بیشتر جو پرک استفاده کنید.
مواد لازم پنکیک رژیمی جو پرک با موز روش دوم
- موز ۱ عدد متوسط
- جو پرک ۱ پیمانه
- شیر سه چهارم پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۱ قاشق غذاخوری (قابل حذف)
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
روش پخت پنکیک رژیمی جو پرک با موز روش دوم
- برای تهیه پنکیک جو پرک با موز ابتدا همه ی مواد را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید. از یک دستگاه قوی برای اینکار کمک بگیرید تا مواد به خوبی یکدست شوند.
- تابه ای نچسب را روی حرارت متوسط شعله ی گاز قرار داده و اجازه دهید تا کاملا داغ شود. سپس با استفاده از ملاقه از مایه پنکیک جو پرک برداشته و وسط تابه بریزید. وقتی روی سطح پنکیک حباب زد آن را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز کاملا بپزد.اگر می خواهید پنکیک شما کاملا رژیمی باشد می توانید به جای شکر از شیره انگور یا خرما استفاده کنید.
طرز تهیه پنکیک چورو
