سس ها برای داشتن غذای لذیذ بهترین گزینه هستند ؛ همچنین آن ها با خیساندن غذا، خوردن غذاهای خشک را آسانتر و لذت بخش تر میکنند. کلید آن یافتن تازه ترین و مغذی ترین مواد را که می تواند مواد مورد نیاز بدنتان را تامین کند می باشد. سس های سالم میتواند غلیظ یا رقیق باشند. آن ها برای مزه ی بهتر غذا استفاده میشوند. به طور کلی ،سس ها خاصیت مواد اصلی غذا را بیرون می آورند.
مواد لازم برای سس زعفرانی
- زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق مربا خوری
- آرد ۱ قاشق غذا خوری
- نشاسته ۱ قاشق غذا خوری
- شکر نصف لیوان
- آب ۱ لیوان
- گلاب ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه سس زعفرانی
همه مواد بجز گلاب و زعفران را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته حل شود. مایه را روی شعله ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا غلطتش مثل فرنی شود. حالا زعفران را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید و شعله را خاموش کنید. در آخر گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید تا سس خنک شود .
روش تهیه سس مخصوص فلافل و سمبوسه
