تیرامیسو بدون شک یکی از پرطرفدارترین دسرهاست. مخصوصاً کسانی که به قهوه علاقه داشته باشند معمولاً این دسر رو هم دوست دارند. امروز میخوایم در مورد طرز تهیه تیرامیسو لیوانی صحبت کنیم. دسرهای تک نفره مثل چیز کیک لیوانی یا ژله دو رنگ لیوانی به خصوص برای دورهمی های کوچک مناسب هستند.
مواد لازم برای تهیه ترامیسوی لیوانی
- لیدی فینگر 10 عدد
- پنیر خامه ای 115گرم
- خامه ترش نصف فنجان
- شکر 3 ق غ
- قهوه دم کشیده غلیظ نصف فنجان
- وانیل 1 ق چ
- شکلات چیپسی چند عدد
- پودر کاکائو مقداری
طرز تهیه ی ترامیسوی لیوانی
ابتدا در ظرفی خامه ترش ، پنیر خامه ای ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و با هم زن هم بزنید تا خامه فرم بگیرد.و در یخچال قرار دهید.سپس نصف بیسکویت های لیدی فینگر را تکه تکه کنید و به طور مساوی در 4 لیوان تقسیم کنید.روی هر کدام از آنها یک قاشق غذاخوری قهوه دم کشیده بریزد و کنار بگذارید تا قهوه ها جذب بیسکویت ها شوند.
بعد از خامه فرم گرفته شده با پنیر به اندازه یک قاشق داخل هر لیوان روی بیسکویت ها میریزیم . سپس نصف دیگر بیسکویت ها را تکه تکه کرده و روی ترکیب خامه و پنیر میریزیم و دوباره رویش یک قاشق قهوه میریزیم.باقیمانده مخلوط پنیر و خامه را در یک قف میریزیم و با آن روی بیسکویت ها را کاملا میپوشانیم .در آخر هم کمی پودر کاکائو روی خامه ها می پاشیم و با چند عدد شکلات چیپسی روی آن را تزیین میکنیم و یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم و بعد سرو میکنیم.
نکات کلیدی در تهیه تیرامیسو لیوانی
- حتما از پودر قند یا شکر آسیاب شده استفاده کنید.
- در صورت عدم دسترسی به پنیر ماسکارپونه از پنیر لبنی کم نمک استفاده کنید اگر شور بود چند دقیقه در آب سرد بگذارید.
- اگر قهوه گرم باشد و یا لیدی فینگر ها را زیاد داخل آن نگه داریم بیسکویت نرم می شوند.
ضمن سپاس از همراهیتان با طرز تهیه تیرامیسو لیوانی ، امیدواریم با این دسر خوشمزه در کنار دوستان لحظات خوبی داشته باشید.
طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی
