مواد لازم برای تهیه بیسکوییت زنجبیلی(دستور 1)
زمان آماده سازی برای بیسکوییت زنجبیلی 15 - 12 دقیقه بوده و
مقدار مواد برای 40 - 35 عدد بیسکوییت کافی است، البته به اندازه قالبتون هم بستگی داره.
| کره یا روغن صاف | 130 گرم |
|---|---|
| پودر شکر | 60 گرم |
| پودر زنجبیل | 1 قاشق مرباخوری |
| پودر جوز هندی | 1/4 مرباخوری |
| آرد | 150 گرم |
| بکینگ پودر | 1/2 قاشق مرباخوری |
| سفیده تخم مرغ | 1عدد |
| بادام خرد شده | 1/2 لیوان |
مراحل تهیه بیسکوییت زنجبیلی(دستور 1)
-
کره و پودر شکر را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید.
-
ادویه ها را اضافه کرده مخلوط کنید.
-
آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده با دست مخلوط کنید،در صورت چسبناک بودن روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
-
فر را روی 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی گراد)روشن کنید،پنجره فر را طبقه وسط قرار دهید سینی لعابی کف فر بماند.
-
خمیر را بین دو کاغذ روغنی به ضخامت 3-2 میلی متر باز کنید و با قالب به شکل دلخواه قالب بزنید و در سینی چرب نشده بچینید ،روی خمیر با برس سفیده بمالید وبادام خرد شده بپاشید.
-
سینی را در فر قرار دهید تا به مدت 15-12 دقیقه بپزد.
