مواد لازم برای تهیه دسر شیربرنج و شلهزرد
دستور تهیه شیر برنج قالبی دقیقا مثل دستوری هست که در قسمت تهیه شیربرنج قالبی با مربا ارائه شده است و می تونید از همون قسمت تهیه کنید.
دستور تهیه شلهزرد هم مطابق با دستور سایت در قسمت طرز تهیه شله زرد می باشد .
| شلهزرد | مطابق با دستور سایت با 1/3 مواد |
|---|---|
| بادام پوستگرفته | 30 عدد برای تزیین |
| خلال پسته | 30 گرم برای تزیین |
| پودر نارگیل | 30 گرم |
| پودر دارچین | 15 گرم برای تزیین |
مراحل آماده سازی دسر شیربرنج و شلهزرد
- شیر برنج را مطابق دستور تهیه کرده و بعد از کمی خنک شدن داخل قالب کمربندی بریزید و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید.
- شلهزرد را مطابق دستور سایت با 1/3 مواد تهیه کرده و در اواخر طبخ یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین را در 1/4 لیوان آب حل کرده و روی بخار آب قرار دهید تا حل شود؛ سپس به شلهزرد اضافه کنید.
- پس از نیمگرم شدن شلهزرد، آن را به تدریج روی شیر برنج بریزید و به مدت 7-6 ساعت در یخچال قرار دهید.
- لبههای قالب را به آرامی جدا کرده و دیوارههای قالب را جدا کنید.
- روی دسر آمادهشده را با بادام، پودر نارگیل، دارچین و خلال پسته تزیین کنید.
