مواد لازم برای تهیه حلوای لبو بدون آرد (دسر هندی)
مدت زمان تهیه آن 15 دقیقه بوده و
و در 20 دقیقه هم آماده می شود.
| لبوی خام رنده شده | 3 پیمانه |
|---|---|
| شیر | 2 پیمانه |
| روغن | 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1/2 پیمانه |
| پودر هل | به مقدار دلخواه |
| بادام زمینی | 5- 4 عدد |
| پسته (اختیاری) | 5- 4 عدد |
مراحل آماده سازی و طبخ حلوای لبو بدون آرد
- درون قابلمهای، لبوهای خام رنده شده را به مدت 4- 3 دقیقه، حرارت داده سپس شیر را به ظرف اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید.
- مخلوط فوق را تا حدی که غلیظ شود روی شعله متوسط حرارت داده، سپس شکر را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- روغن را به مخلوط اضافه کرده و تا حدی که لبههای مخلوط کمی از ظرف جدا شود به سرخ کردن ادامه دهید.
- مخلوط را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و روی آن را با آجیلهای تفت داده شده در روغن، تزیین کنید.
- دسر آماده شده را به صورت گرم یا سرد میل کنید.
