طرز تهیه کیک لبو با پنیر

مواد لازم برای تهیه  کیک لبو با پنیر

موادمیانی کیک

مراحل آماده سازی و پخت کیک لبو با پنیر

1. ابتدا داخل ظرف مناسبی، آرد را الک کرده و بکینگ پودر را اضافه می کنیم.

2. سپس کره سرد را ریز خرد می کنیم و به آؤد اضافه می کنیم.

3. با نوک انگشتان کره را به خرد آرد می دهیم تا شبیه خرده نان شود و دو قاشق سوپ خوری از این مواد را کنار می گذاریم.

4. سپس شکر را نیز افزوده و پس از اضافه کردن ماست و تخم مرغ، مواد را با همزن دستی می زنیم تا مواد خوب باهم مخلوط شوند

5. برای آماده کردن مواد میانی ابتدا تخم مرغ را با همزن دستی زده سپس پنیر خامه ای و آرددرا اضافه می کنیم.

6. پس از اینکه خوب مخلوط شدند لبوی نگینی شده را به آن اضافه می کنیم.

7. داخل قالب گرد را با کاغذ روغنی پوشانده ،مواد کیک را داخل قالب می ریزیم.

8. وسط موادکیک، مایه آماده شده پنیر و لبو را می ریزیم در آخر دو قاشق سوپ خوری آردی را که با کره مخلوط کرده و کنار گذاشته بودیم را روی مایه لبو پاشیده و سپس مقداری پرک بادام روی کیک می پاشیم.

9. قالب را در طبقه وسط فر که با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد که از قبل  روشن کرده بودیم به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم تا کیک پخته شود.

10. پس ازخنک شدن کیک را از قالب خارج می کنیم و در ظرف سرو می ریزیم.

نکته

می توانید لبو را به صورت پوره نیز استفاده کنید و اینکه در صورتی که خرد کردید یک قاشق غذا خوری از آب لبو را نیز به مواد میانی بیافزایید.