مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ با سیب زمینی
برای 6-5 نفر، غذای اصلی و برای 11-10 نفر، پیش غذا
سینه مرغ | 500 گرم |
---|---|
پیاز، خرد شده | 1 پیمانه |
نمک | به میزان لازم |
سیب زمینی | 2 عدد |
تخم مرغ | 2 عدد |
زعفران دم کرده | 4 قاشق سوپخوری |
آرد سوخاری | 1 پیمانه |
روغن مایع | 1 پیمانه |
مراحل آماده سازی و طبخ کتلت مرغ
- سینه مرغ را به همراه نمک، پیاز و مقداری آب بپزید.
- سیب زمینی ها را شسته و آب پز کنید و بگذارید سرد شوند. سپس پوست آنها را بکنید.
- سینه مرغ پخته و سیب زمینی های آبپز شده را 2 بار چرخ کنید.
- تخم مرغ ها، زعفران و نمک را به مواد اضافه کرده، مخلوط کنید.
- از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و در آرد سوخاری بغلتانید. سپس در دست فرم دهید و دو طرف آن را در روغن، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود.
- کتلت ها را در دیس چیده و به همراه سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.