به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ با سیب زمینی به قرار زیر است.
سینه مرغ | 500 گرم |
|---|---|
پیاز، خرد شده | 1 پیمانه |
نمک | به میزان لازم |
سیب زمینی | 2 عدد |
تخم مرغ | 2 عدد |
زعفران دم کرده | 4 قاشق سوپخوری |
آرد سوخاری | 1 پیمانه |
روغن مایع | 1 پیمانه |
سینه مرغ را به همراه نمک، پیاز و مقداری آب بپزید.
سیب زمینی ها را شسته و آب پز کنید و بگذارید سرد شوند. سپس پوست آنها را بکنید.
سینه مرغ پخته و سیب زمینی های آبپز شده را 2 بار چرخ کنید.
تخم مرغ ها، زعفران و نمک را به مواد اضافه کرده، مخلوط کنید.
از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و در آرد سوخاری بغلتانید. سپس در دست فرم دهید و دو طرف آن را در روغن، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود.
کتلت ها را در دیس چیده و به همراه سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.
