مواد لازم برای تهیه مربای میوه ستاره ای
| میوه ستاره ای | 1 کیلوگرم |
| شکر | 1200 گرم |
| آب برای شربت | 600 میلی لیتر |
| آب لیموترش تازه | 1 قاشق سوپخوری |
| وانیل | 1/4 قاشق مرباخوری |
مراحل آماده سازی و طبخ مربای میوه ستاره ای
- میوه ستاره ای را شسته، ورقه ورقه خرد کنید.
- شکر و آب را مخلوط کرده و 3-2 با هم بزنید. پس از 15 دقیقه، روی حرارت متوسط قرار دهید و گاهی هم بزنید تا شکر داخل آب حل شده و شربت قوام آید(لبه های داخلی ظرف را با برس مرطوب کنید).
- میوه ستاره ای و آب لیموترش را داخل شربت ریخته، پس از جوشیدن، حرارت را کم کنید(از جوش نیفتد) تا به مدت 20-15 دقیقه بجوشد و شربت قوام آید. سپس از روی حرارت برداشته، وانیل را بیافزایید.
- مربا را در ظرف درب دار ریخته و در یخچال نگه دارید.
