طرز تهیه لوکوم شیر رو از دست ندید. چون واقعا خوشمزه و عالی هست. اصل این دسر مربوط میشه به کشور ترکیه و یه جورایی معادل با همون راحت الحلقوم خودمونه. واقعا هم لوکوم بافتی نرم و لطیف داره و باب طبع هر سن و سالی هست. یکی از نکات جذاب در این دسر اینه که برای تزیین اون می تونید از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید. ریختن هر نوع مغزی هم در اون آزاده و بستگی به سلیقه شما داره. حتی می تونید مغز پسته یا هر نوع مغز دیگه ای رو از دستور لوکوم حذف کرده و اون رو ساده تهیه کنید.
مواد لازم برای لوکوم شیر ترکی
- ۲۵۰ گرم شیر
- ۱/۲ لیوان آرد
- ۱/۲ لیوان شکر
- ۱۲ گرم کره
- ۱/۲ قاشق مرباخوری پودر وانیل
- پودر نارگیل به میزان لازم
مراحل تهیه لوکوم شیر ترکی
-
در یک قابلمه شیر، شکر، آرد را ریخته و با شعله ملایم هم میزنیم تا غلیظ بشه و وسط ظرف جمع بشه بعد مواد رو از رو حرارت گرفته و با وانیل و کره مخلوط میکنیم و در میکسر ریخته به مدت 5_10 دقیقه میکس میکنیم
-
بعد در لیوان های باریک که از قبل با آب خیس کردیم میریزیم و به مدت 5 ساعت در یخچال میگذاریم بعد با یک چاقو از کناره لیوان جدا کرده و از لیوان خارج میکنیم لوکوم را با چاقوی خیس برش داده و در پودر نارگیل میغلتانیم روی آن را میتوانید با پودر پسته یا مغز انواع میوه تزیین کنید
-
این دسر ترکی خیلی خوشمزه هست حتما امتحانش بکنید
-
هرچه لیوان باریکتر باشه دسر شما زیباتر میشه
-
کسانی که دوست دارن میتونن به جای لیوان تو قالب بریزن وقتی سفت شد برش بدن