به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، مواد لازم برای تهیه سالاد کرفس به قرار زیر است.
ساقه کرفس، خرد شده | 2 پیمانه |
سرکه | 1/2 پیمانه |
سیب زمینی | 600 گرم |
تخم مرغ | 3 عدد |
سس مایونز | 1 پیمانه |
نمک | به میزان لازم |
فلفل سیاه | 1/4 قاشق مرباخوری |
مغز گردو، خرد شده | 1/2 پیمانه |
فلفل دلمه ای خرد شده | 1 عدد |
خیار | 3 عدد |
گوجه فرنگی | 3 عدد |
کرفس را با سرکه مخلوط کرده و اجازه دهید 1 ساعت در این حالت بماند.
سیب زمینی و تخم مرغ ها را آب پز کنید و پس از سرد شدن، پوست بکنید و چهار گوش درشت خرد کنید.
سس مایونز، نمک، فلفل و 2 قاشق سوپخوری از سرکه ای را که کرفس را در آن ریخته بودید، مخلوط کنید.
کرفس را در صافی بریزید تا سرکه اضافی آن برودو با سیب زمینی، تخم مرغ ها، گردو و فلفل دلمه ای مخلوط کنید.
خیار،گوجه فرنگی را شسته، خرد کنید.
اطراف سالاد را با کاهو، خیار و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کنید.
سالاد را داخل ظرف مخصوص سرو بریزید.
هنگام سرو روی سالاد سس بریزید.
در صورت تمایل، می توانید به سالاد، 1 پیمانه گوشت مرغ پخته و خرد شده اضافه کنید.در این صورت، کاهو، خیار و گوجه فرنگی را حذف کنید و به عنوان غذای کامل برای 5-4 نفر سرو نمایید.
برای تهیه سالاد، از قسمت های زرد و ترد کرفس استفاده کنید
