به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی به قرار زیر است:
روغن | 1 قاشق سوپخوری |
نمک | به میزان لازم |
ماکارونی صدفی | 2 پیمانه |
سس مایونز | 1و 1/2 پیمانه |
آب لیمو ترش | 2 قاشق سوپخوری |
فلفل سیاه | به میزان لازم |
کالباس، خرد شده | 200 گرم |
فلفلدلمه ای، خرد شده | 1 پیمانه |
خیارشور، خرد شده | 1 پیمانه |
گردو، خرد شده | 1/2 پیمانه |
در قابلمه ای آب، روغن و 1 قاشق سوپخوری نمک بریزیدوپس از جوشیدن، ماکارونی را اضافه کرده و بگذارید حدود 12-10 دقیقه بپزدو مغز آن نرم شود.سپس در صافی بریزید و با آب ولرم بشوییدتا نشاسته آن جدا شود.
یک پیمانه سس مایونز، آب لیموترش، نمک وفلفل را با هم مخلوط کنید .
ماکارونی سرد شده را داخل سس آماده بریزیدو 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ماکارونی، سس را به خود جذب کند.
کالباس، فلفل دلمه ای،خیارشور وگردو را به مخلوط سس وماکارونی بیافزایید.
سالاد را در ظرف مخصوص سرو بکشیدوسرو نمایید.
بهتر است ماکارونی آبکش شده هنگام مخلوط شدنبا سس، کاملا سرد شده باشد تا سس کمتری به خود جذب کند.
به جای کالباس، یک قوطی تن ماهی بدون روغن به سالاد اضافه کنید.
