به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، مواد لازم برای تهیه شکلات فندقی با شیر عسل به قرار زیر است:
شکر | 50 گرم |
|---|---|
پودر کاکائو | 2 قاشق سوپخوری |
شیر | 70 میلیلیتر |
خامه | 40 میلیلیتر |
شکلات شیری، رندهشده | 250 گرم |
شیرعسل | 50 گرم |
فندق، پودرشده | 40 گرم |
بیسکویت پتیبور، خردشده | 30 عدد |
شکلات تلخ | 300 گرم |
ترافل |
سینی 22×16 سانتیمتر را با فویل آلومینیوم پوشانده و چرب کنید.
شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید. شیر و خامه را افزوده، روی حرارت قرار دهید تا به مدت یک دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید.
شکلات شیری رندهشده و شیرعسلی را اضافه کرده، پس از آب شدن شکلات، از روی حرارت بردارید و پودر فندق و بیسکویت را اضافه کنید.
مواد را در سینی ریخته، روی آن را صاف کنید و به مدت 3-2 ساعت در فریزر قرار دهید.
به کمک فویل، شکلات را از قالب جدا کرده و به اندازه دلخواه برش بزنید.
شکلات تلخ را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. روی برشهای شکلات را با شکلات تیره و شیری تزیین کنید و روی آن ترافل بپاشید.
