مواد لازم برای تهیه شکلات روشر فندقی
| شکلات تلخ | 30 گرم |
|---|---|
| شکلات شیری | 70 گرم |
| پودر قهوه فوری | 1 قاشق مرباخوری |
| آب | 1 قاشق مرباخوری |
| کره فندق | 150 گرم |
| پودر شکر | 35 گرم |
| بیسکویت اورئو | 90 گرم |
| شکلات تیره | 150 گرم |
| فندق، بدون پوست خردشده | 30 گرم |
مراحل تهیه شکلات روشر فندقی
- شکلات تیره و شیری را داخل کاسهای ریخته، روی بخار آب در حال جوش قرار دهید تا ذوب شود.
- کره فندق، قهوه حلشده در آب و پودرشکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- کرم بین بیسکویت اورئو را جدا کرده و از بیسکویت آن 90 گرم جدا کنید. سپس بیسکویتها را کاملاً ریز خرد کنید.
- بیسکویت خردشده را به تدریج به مخلوط شکلات اضافه کرده و مخلوط کنید (ممکن است فقط 3/2 از بیسکویت مصرف شود). سپس شکلات را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- 150 گرم شکلات تیره را روی بخار آب ذوب کنید. سپس فندق خردشده را اضافه کنید.
- از شکلات، گلولههایی به وزن 15 گرم جدا کرده، در دست گرد کنید و داخل شکلات بغلطانید تا دور تا دور آن به شکلات و فندق آغشته شود.
- سپس شکلات ها را روی کاغذ روغنی چیده و بگذارید در دمای محیط بسته شوند.
