به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز، شربت عرق بیدمشک طعم دلپذیری دارد و در فصل گرما یکی از نوشیدنی‌هایی است که عطش را برطرف می‌کند. در ادامه با آشپزی آسمونی باشید تا با طرز تهیه شربت عرق بیدمشک آشنا شوید.
بیدمشک نوعی نوشیدنی برای رفع عطش و تشنگی است که خواص زیادی دارد. این درخت در اول بهار و قبل از آنکه برگ بدهد، گل های زیبا و خوشبویی دارد. عرق بیدمشک از گل‌های این نوع بید تهیه می‌شود. گاهی از عرق بیدمشک بدون رقیق کردن هم استفاده می‌شود. این عرق خواص بیشماری دارد که از جمله می توان به خاصیت تقویت کنندگی، آرام بخش بودن، ضد گرمازدگی و مقوی قلب اشاره کرد.
عرق بیدمشک | 3 پیمانه |
آب | 3 پیمانه |
شکر | 1/5 لیوان |
گلاب | 1/2 پیمانه |
آب لیمو تازه | به مقدار لازم |
ابتدا ظرفی مناسب را انتخاب کنید و آب و شکر را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید و به خوبی هم بزنید تا شکر حل شود و سپس منتظر شوید تا شهد به قوام مناسب برسد.
بعد از اینکه شهد قوام خوبی داشت آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید و شعله را خاموش کنید. ابتدا اجازه دهید مقداری حرارت شهد کم شود سپس عرق بیدمشک را اضافه کنید تا گرمای شهد عطر و بوی عرق بیدمشک را از بین نبرد و سپس مقداری هم بزنید و منتظر شوید تا کاملا خنک شود و سپس شربت را درون ظرف های مناسب درب دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
در زمان مصرف مقداری از شربت بیدمشک را درون لیوان ریخته و بقیه لیوان را آب خنک بریزید و با نعناع و برش های لیمو سرو کنید.
