به گزارش پایگاه خبری_تحلیلی ساعدنیوز، هنگامی که فصل هندوانه‌های شیرین و آبدار فرا می‌رسد و این میوه محبوب به عنوان نوبرانه در بازار به فروش می‌رسد، انتخاب یک هندوانه شیرین واقعاً چالش برانگیز است و نیاز به تجربه و آگاهی دارد. اما روشی که بهترین نحوه تشخیص هندوانه رسیده را ارائه می‌دهد چیست؟
ساده‌ترین روش تشخیص هندوانه خوب و شیرین نگاه کردن به «رنگ شکم هندوانه» است. اگر لکه روی شکم هندوانه مایل به زرد باشد، یعنی هندوانه کاملاً رسیده است. در واقع هر چقدر این بخش از هندوانه زرد تیره‌تری باشد، یعنی بهتر رسیده است. سفید بودن این لکه نشانه نارس بودن هندوانه است.
به طور عمومی، هندوانه‌های رسیده که دارای طرح راه‌راه هستند، هر چه گردتر باشند، شیرین‌تر و هر چه کشیده‌تر باشند، آبدارتر هستند. همچنین، هندوانه‌هایی که پوست آن‌ها مات و کم‌تر براق است، بهتر از انواع براق آن‌ها هستند.
درباره هندوانه‌های بیضی با رنگ سبز کمرنگ، که با نام هندوانه سفید شناخته می‌شوند، می‌توان گفت که هر چه رنگ میوه آن روشن‌تر و به سفیدی نزدیک‌تر باشد، شیرین‌تر و آبدارتر است. با این حال، برخی از انواع هندوانه‌هایی که رنگ سبز پررنگ دارند، با اینکه خوشمزه و ترد نیستند، تخمه‌های خوبی برای بو دادن دارند.
یکی از روش‌های ساده برای تشخیص هندوانه رسیده، بو کردن آن است. برای این کار، بهتر است هندوانه‌هایی را انتخاب کنید که در کنار خربزه یا میوه‌های دیگر قرار ندارند. اینطوری می‌توانید بهترین بوی اصلی هندوانه را تشخیص دهید. هندوانه رسیده باید کمی بوی شیرینی داشته باشد که ممکن است باعث افزایش آبداری و شیرینی آن شود. با بو کردن هندوانه می‌توانید به سادگی تشخیص دهید که آیا رسیده است یا خیر.
به منظور تشخیص یک هندوانه خوب، روش دیگری وجود دارد که شامل توجه به دم یا ساقه متصل به هندوانه است. اگر دم هندوانه خشک باشد، این نشانه رسیدگی هندوانه است، اما اگر دم هندوانه هنوز سبز باشد، این نشانه آن است که هندوانه هنوز نرسیده و نارس است.
