آنجلینا جولی ویتدر تاریخ 4 ژانویه 1975 و در ساعت 9:09 در لس آنجلس متولد و در همانجا بزرگ شد. قدش 173 سانتی متر است و لقبش آنجی می باشد. در ضمن "جولی" در زبان فرانسه به معنای "زیبا" است. سالها پیش به دلیل اختلافات عمیقش با پدرش، نام خانوادگی خود را به " جولی " تغییر داد. وی چپ دست می باشد.
پدر وی جان ویت است و مادرش اصالتی هلندی و فرانسوی کانادایی دارد. برادر وی جیمز هیون نیز بازیگر است. همچنین او خواهرزاده "چیپ تایلور " می باشد.
همسر اوّل آنجلینا جولی، جانی لی میلر بود که در سال 1996 با او ازدواج کرد و در سال 1999 از وی جدا شد، همسر دوم آنجلینا جولی، بیلی باب تورنتون است که در مه 2000 با هم ازدواج کردند، ولی سرانجام بعد از 3 سال ازدواجشان به جدایی انجامید.
آنجلینا جولی به همراه برد پیت علاوه بر سه فرزند خود شیلو، ناکس لئون و ویوین مارشلین سرپرستی مدوکس پسر بچه یتیم اهل کامبوج، پکس کودک ویتنامی و یک دختر یتیم اهل اتیوپی به نام زهرا را بر عهده دارند، این دو در سال 2016 از هم جدا شدند. برای جدا شدن از برد پیت دادخواست داد که این کار دنیای هالیوود را در بهت و ناباوری فرو برد، او دلیل کارش را اعتیاد پیت به الکل و مخدر اعلام کرد و در دادخواست خود تنها خواسته اش واگذاری سرپرستی 6فرزندش بود.
آنجلینا جولی فعالیت به عنوان مدل را از دوازده سالگی شروع کرد و در شهرهایی مثل لندن و لس آنجلس مدل مشهوری شد.
او در جوانی در کلیپ های خوانندگانی چون رولینگ استونز، میت لوف، لنی کراویتز، انتولینو وندیتیو بازی کرد، اولین نقش سینمایی وی در فیلم «هکرها» بود که داستان پنج دانش آموز هکر را روایت می کند.
آنجلینا جولی از سال 2001 از سوی کمیسریای عالی سازمان ملل متحد در امور پناهندگان به عنوان سفیر حسن نیت تعیین شده و با مسافرت به نقاط دورافتاده جهان به فعالیت در زمینه حفظ حقوق آوارگان و پناهندگان مشغول است.
