طرز تهیه کیک یک تخم مرغی

به گزارش سرویس آشپز ساعدنیوز، طرز تهیه این کیک بسیار ساده است و حتی با یک تخم‌مرغ هم می‌توان نتیجه‌ای عالی گرفت. کافی است فر را از قبل گرم کرده، قالب را آماده کنید و مواد اولیه را مرحله‌به‌مرحله با هم ترکیب کنید. با زدن تخم‌مرغ و شکر تا زمانی که حجم آن سه برابر شود و مخلوط کردن آرد و بکینگ‌پودر به آرامی، کیکی نرم و کشدار خواهید داشت. برای تنوع، می‌توانید مواد را دو قسمت کرده و با افزودن کاکائو، کیک را به مدل زبرا تبدیل کنید یا به سبک کلاسیک با کشمش و گردو تزئین کنید.

تا حالا شده هوس کیک کنید در یخچال را باز کنید اما فقط یک عدد تخم مرغ داشته باشید؟ برا من که خیلی پیش آمده است.

مواد لازم برای کیک یک تخم مرغی :

طرز تهیه کیک یک تخم مرغی :

فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید. آرد را همراه بکینگ پودر 3 بار الک کنید.

تخم مرغ را همراه شکر و وانیل حدود ده دقیقه تا یک ربع با همزن بزنید تا حجم آن سه برابر و غلیظ و کشدار شود. شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حالا آرد را قاشق قاشق روی مواد الک کنید و با کفگیر یا لیسک دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ریخته 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید.

من مواد را دو برابر کردم و کیک را به شکل زبرا درست کردم.

برای مدل زیرا مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم داخل یکی از ظرف ها دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک کردم و داخل آن یکی ظرف دو قاشق غذاخوری آرد الک کردم. مواد را با قاشق کاملاً مخلوط می کنیم با دو تا ملاقه همه اندازه شروع می کنیم از مرکز ظرف به ترتیب مواد را روی همه ریختند.

به ملاقه کاکائویی و یک ملاقه ساده به همین ترتیب ادامه می دهیم وقتی همه مواد را ریختیم با چاقو یا خلال دندان از مرکز به سمت بالا شکل ایجاد می کنیم و برعکس هم می توانید این کار انجام دهید یعنی با خلال از بالا به سمت مرکز کیک، و شکل درست می کنیم.

اگر هم دوست نداشتید مدل زیرا را می توانید به صورت ساده کیک اسفنجی را درست کنید و از کشمش و گردو داخل کیک استفاده کنید.

با همان دستور اصلی یعنی یک تخم مرغ هم می توانید مدل زبرا را درست کنید حتماً نباید مواد دو برابر شود.

برای مشاهده دیگر مطالب آشپزی با ساعدنیوز همراه باشید

اینستاگرام ساعدنیوز را دنبال کنید اینستاگرام ساعدنیوز پلاس را دنبال کنید