به گزارش سرویس خانه داری پایگاه خبری ساعدنیوز، سرخکنهای بدون روغن یا ایرفرایرها (Air Fryer) به یکی از محبوبترین وسایل آشپزخانه تبدیل شدهاند. این دستگاهها با استفاده از جریان هوای داغ، غذایی سالمتر و با چربی کمتر آماده میکنند. اما باقیمانده چربیها، تکههای غذا و سوختگیها میتوانند بهمرور زمان روی هم انباشته شده و علاوه بر ایجاد بوی نامطبوع، بر طعم غذا و عملکرد دستگاه نیز تأثیر منفی بگذارند. تمیز کردن صحیح و منظم سرخ کن بدون روغن نه تنها به حفظ بهداشت و سلامت کمک میکند، بلکه باعث افزایش طول عمر مفید دستگاه شما نیز میشود. در این مقاله، روشی اصولی و کامل برای شستن و جرمگیری تمام قسمتهای ایرفرایر را به شما آموزش میدهیم.
قبل از شروع، بهتر است این وسایل ساده و در دسترس را آماده کنید:
مایع ظرفشویی ملایم
جوش شیرین
سرکه سفید (اختیاری)
اسفنج نرم یا برس غیرفلزی
پارچه میکروفایبر تمیز
آب گرم
هشدار: هرگز از سیم ظرفشویی، اسکاچهای زبر یا مواد شیمیایی قوی برای تمیز کردن سرخ کن استفاده نکنید، زیرا به پوشش نچسب سبد و قطعات داخلی آسیب میرسانند.
برای اینکه دستگاه شما همیشه تمیز و آماده استفاده باشد، این پنج مرحله ساده را دنبال کنید.
سبد و سینی داخلی، قسمتهایی هستند که بیشترین تماس را با مواد غذایی دارند و باید بعد از هر بار استفاده تمیز شوند.
خاموش کردن و خنک شدن: ابتدا دستگاه را از برق بکشید و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه کاملاً خنک شود. هرگز قطعات داغ را زیر آب سرد نگیرید.
شستشو با آب گرم: سبد و سینی را خارج کرده و با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. میتوانید از یک اسفنج نرم برای پاک کردن چربیها استفاده کنید.
برای چربیهای سرسخت: اگر چربیها یا تکههای غذا به سبد چسبیدهاند، آن را به مدت 10 تا 20 دقیقه در مخلوطی از آب داغ و مایع ظرفشویی قرار دهید تا نرم شوند. سپس بهآرامی با اسفنج تمیز کنید.
استفاده از ماشین ظرفشویی: بسیاری از سبدها و سینیهای ایرفرایر قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. برای اطمینان، به دفترچه راهنمای دستگاه خود مراجعه کنید.
برای پاک کردن چربیهای قدیمی و سوخته که با شستشوی عادی از بین نمیروند، از قدرت جوش شیرین استفاده کنید.
ساخت خمیر: مقداری جوش شیرین را با چند قطره آب مخلوط کنید تا یک خمیر غلیظ به دست آید.
اعمال خمیر: خمیر را روی قسمتهای سوخته و چرب داخل سبد بمالید.
صبر کنید: اجازه دهید خمیر حدود 15 تا 20 دقیقه باقی بماند.
تمیز کردن: با استفاده از یک برس نرم یا مسواک کهنه، خمیر را بهآرامی روی لکهها بکشید و سپس با آب گرم کاملاً آبکشی کنید.
این بخش حساسترین قسمت در نحوه تمیز کردن ایرفرایر است و نیاز به دقت دارد.
اطمینان از خاموشی: مجدداً مطمئن شوید که دستگاه کاملاً سرد و از برق جدا شده است.
برگرداندن دستگاه: دستگاه را برعکس کنید تا به المنت حرارتی (کویل گرمایشی) دسترسی راحتتری داشته باشید.
تمیز کردن با پارچه مرطوب: یک پارچه میکروفایبر را با آب گرم (و در صورت نیاز چند قطره سرکه سفید) مرطوب کرده و آب اضافی آن را کاملاً بگیرید. بهآرامی المنت و دیوارههای داخلی را پاک کنید.
استفاده از برس نرم: برای پاک کردن تکههای غذای چسبیده به المنت، از یک برس نرم یا مسواک استفاده کنید. مراقب باشید به المنت فشاری وارد نکنید.
بدنه دستگاه را فراموش نکنید. لکههای چربی و اثر انگشت ظاهر ناخوشایندی ایجاد میکنند. کافی است یک پارچه نرم را کمی مرطوب کرده و سطح بیرونی دستگاه را تمیز کنید. سپس با یک پارچه خشک، آن را براق نمایید.
گاهی حتی پس از تمیز کردن، بوی غذای قبلی در دستگاه باقی میماند. برای رفع این مشکل:
چند تکه لیمو را در یک ظرف کوچک قابل استفاده در ایرفرایر قرار دهید.
دستگاه را به مدت 5 تا 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
روش دیگر، قرار دادن یک کاسه کوچک حاوی سرکه سفید و آب در سبد و روشن کردن دستگاه برای چند دقیقه است. این کار به خوبی بوی بد را خنثی میکند.
تمیز کردن سرخ کن بدون روغن یک کار ساده است که اگر بهطور منظم انجام شود، از بروز مشکلات جدی مانند چربیهای سوخته و بوی ماندگار جلوگیری میکند. با پیروی از این راهنمای گامبهگام و استفاده از مواد طبیعی مانند جوش شیرین و سرکه، میتوانید همیشه دستگاهی تمیز، بهداشتی و آماده به کار داشته باشید. به یاد داشته باشید که شستن سرخ کن بدون روغن بلافاصله پس از هر بار استفاده، بهترین راه برای نگهداری از آن و لذت بردن از غذاهای سالم و خوشمزه است.
برای مشاهده سایر مطالب مرتبط با خانه داری اینجا کلیک کنید
