آیا می دانستید مصرف روزانه چای در روز می تواند از بروز حملات قلبی و مغزی جلوگیری کند؟ چای، نوشیدنی است که بیشترین مصرف را بعد از آب در تمام دنیا دارد و داری خواص بسیاری می باشد که در جلوگیری و درمان بیماری ها می تواند بسیار مفید واقع شود. چای سیاه در واقع همان چای سبز است که برگهایش را بیشتر خشک میکنند، و این کار باعث میشود طعم و رنگ آن تغییر کند اما آیا می دانید همین خواص چای سیاهی که هر روز دم می کنید و نوش جان می کنید دارای فوایدی بسیار زیادی است؟ برگ چای، دارای کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، پیگمان های فلاونیک، بازهای پوریک، تئوفیلین، ویتامین، کلروفیل، تانن و کافئین است.
خواص چای سیاه
اگر که آب پرمصرف ترین نوشیدنی جهان است را کنار بگذاریم، چای سیاه دومین نوشیدنی پرمصرف جهان است که در کشورمان نیز، این نوشیدنی بسیار محبوب است. چای سیاه که از گیاه Camellia sinensis به دست می آید، اغلب با گیاهان دیگر می تواند ترکیب و مصرف شود، چای سیاه، طعم دلچسبی دارد و در مقایسه با دیگر چای ها، از کافئین بیشتری برخوردار است، هر چند کافئین چای سیاه نسبت به قهوه کمتر است. چای سیاه فواید مختلفی برای سلامتی دارد زیرا حاوی آنتی اکسیدان و ترکیباتی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
در ادامه به بررسی پنج مورد از فواید نوشیدن چای سیاه که راجع به آن چیزی نمی دانستید می پردازیم؛
1. خواص چای سیاه برای لاغری
مطالعات نشان داده اند که چای سیاه در کاهش وزن موثر است. مولکول های چای سیاه بزرگتر از انواع دیگر چای هستند. این بدان معناست که مولکول های چای سیاه، زمان بیشتری را در روده کوچک می مانند و فرایند هضم را طولانی تر می کنند. دانشمندان معتقدند که وجود این مولکول ها در روده کوچک به افزایش جمعیت باکتری های مفید در روده کمک می کند. در نتیجه، بافت های کبدی رسوبات چربی را با کارایی بیشتری می سوزانند. کافئین موجود در چای، سطح انرژی و میزان سوخت وساز را افزایش می دهد. نوشیدن چای سیاه قبل از ورزش می تواند به بدن شما کمک کند تا عملکرد بهتری داشته باشد و سریع تر وزن کم کنید. کافئین موجود در چای، دمای بدن را افزایش می دهد. وقتی دما افزایش می یابد، واکنش هایی را در بدن ایجاد می کند که منجر به افزایش سوخت وساز مواد مغذی و ویتامین ها و در نهایت چربی سوزی می شود.
2. فواید چای سیاه برای مو
چای سیاه برای تقویت مو مفید است. چای سیاه سرشار از اسید تانیک است که می تواند به مرور زمان موهای شما را تیره کند. چند فنجان چای سیاه با استفاده از 6 قاشق غذاخوری از برگ های آن یا 6 عدد چای کیسه ای، آماده کنید، آن را خنک کرده و روی موهای خود بریزید. 30 دقیقه صبر کنید و سپس موهای خود را بشویید. چای سیاه حاوی مقادیر کمی مواد معدنی مغذی مانند سدیم، پتاسیم، منیزیم و فسفر است که در تقویت مو مؤثر هستند.
3. بهبود سلامت قلب
قلب یکی از حیاتی ترین اندام ها است و با پمپاژ خون اکسیژن دار، اکسیژن را به اندام ها و سلول ها می رساند و به از بین بردن دی اکسید کربن از اندام ها و سلول ها کمک می کند. چای سیاه برای بهبود سلامت قلب به ویژه به دلیل حضور فلاون مفید است. دانشمندان یافته اند که نوشیدن بیش از 3 یا برابر 3 فنجان چای سیاه روزانه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. چای سیاه، حاوی گروه دیگری از آنتی اکسیدان ها به نام فلاونوئیدها است که برای سلامت قلب مفید هستند. علاوه بر چای، فلاونوئیدها را می توان در سبزیجات، میوه ها و شکلات تلخ نیز یافت. مصرف منظم آن ها ممکن است به کاهش بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی از جمله فشار خون بالا، کلسترول بالا، افزایش سطح گلیسیرید و چاقی کمک کند. افزودن چای سیاه به برنامه روزانه، راهی ساده برای ترکیب آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی است.
4. پیشگیری از سرطان با مصرف چای سیاه
بیش از ۱۰۰ نوع مختلف سرطان وجود دارد و برخی از آن ها قابل پیشگیری نیستند. با این وجود، پلی فنول های موجود در چای سیاه، ممکن است به جلوگیری از بقای سلول های سرطانی کمک کند. در یک مطالعه آزمایشی، اثرات پلی فنول موجود در چای بر روی سلول های سرطانی بررسی و تحلیل شد. این تحلیل نشان داد که چای سیاه ممکن است در تنظیم رشد سلول های سرطانی و کاهش رشد سلول های جدید، نقش داشته باشد.
5. تأثیر مثبت چای سیاه بر روی دستگاه گوارش
تانن علاوه بر بهبود سیستم ایمنی بدن، تأثیر درمانی بر بیماری های معده و روده دارد و به فعالیت هضم نیز کمک می کند. هم چنین، پلی فنول های موجود در چای سیاه ممکن است با تقویت رشد باکتری های خوب و جلوگیری از رشد باکتری های بد مانند سالمونلا، به حفظ روده سالم کمک کنند. علاوه بر این، چای سیاه حاوی خواص ضد میکروبی است که با کمک به ترمیم مخاط دستگاه گوارش، مواد مضر را از بین می برد و باکتری های روده را بهبود می بخشد و ایمنی بدن را بهبود می بخشد. با این حال، قبل از نتیجه گیری قوی در مورد نقش چای سیاه و عملکرد سیستم ایمنی، تحقیقات بیشتری لازم است.
10 خاصیت شگفت انگیز چای سبز!
