ساعدنیوز
ساعدنیوز

آیا روزه از نظر علمی تائید شده است؟

  یکشنبه، 30 اردیبهشت 1397   کد خبر 7054
آیا روزه از نظر علمی تائید شده است؟
ساعد نیوز: روزه گرفتن برای سلامت افراد سالم نه تنها ضرر ندارد که مفید هم هست چرا که معده و روده دائما در حال مصرف دارو، غذا و ... هستند و اگر برای مدتی به آنها استراحت دهیم یقینا یک بازسازی م

به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از سینا پرس:

روزه گرفتن علاوه بر داشتن فضیلت‌های معنوی، موجب ارتقای سلامت جسمی روزه داران می‌شود؛ بنابراین پیروی از یك برنامه غذایی صحیح در این ایام اهمیت ویژه‌ای دارد تا روزه داران ضمن اصلاح عادت‌های غلط غذایی، از بركت‌های معنوی این ماه نیز بهره ببرند.

دکتر محمد رضا وفا، متخصص تغذیه در این خصوص گفت: به طور کلی روزه داری به خصوص برای افراد سالم می‌تواند فوق العاده مفید باشد از اینرو ماه مبارک رمضان فرصت مناسبی است که مشکل‌ها و زمینه‌های نامساعدی که اغلب از نظر سلامتی در بدن به وقوع می‌پیوندد با انجام یک روزه داری سالم و برنامه ریزی شده و اصولی، اصلاح و سلامتی بدن ارتقا پیدا کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران افزود:هم اکنون طبق مطالعه‌های حیوانی و انسانی در قرن 21 کاملا ثابت شده است که کاهش تعدادی کالری دریافتی در برنامه غذایی روزانه می تواند مشکل‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی-عروقی و همچنین بیماری‌های متابولیک مانند دیابت، سرطان، پرفشاری خون، چربی خون را اصلاح کند.

وی اظهار کرد: همچنین هم اکنون به منظور کنترل هوشیاری مقاله‌های متعددی از پژوهش‌های مختلف در دنیا به چاپ رسیده است. نتایج این مطالعه‌ها نشان داده است که محدودیت دریافت کالری در مدل‌های حیوانی و انسانی موجب هوشیاری و افزایش تمرکز ذهنی می‌شود بنابراین روزه داری می‌تواند روی عملکرد جسمانی و اصلی مغز تاثیر بگذارد.

آداب غذایی روزه داران باید چگونه باشد؟

وفا در خصوص نوع تغذیه روزه داران گفت: مسلما روزه داری اصول و شیوه‌ای از نظر تغذیه و غذا خوردن سالم دارد؛ اول اینکه مهم است تمام مواد مغذی و کلیدی به بدن برسد. دوم، در فاصله افطار تا سحر، وعده ها و میان وعده‌ها باید متناسب با نیاز بدن تنظیم بشوند. سوم، این مساله بسیار لازم و ضروری است که افراد روزه دار باید در فاصله بین افطار تا شام از خوراکی‌هایی که تراکم کالری یا درصد کالری‌شان بالاست زیاد استفاده نکنند؛ بهتر است روزه داران در این فاصله از مصرف غذاهای پر کالری که در راس آنها چربی‌ها هستند مانند روغن‌ها، شیر پر چرب، پنیر پر چرب، گوشت‌های پرچرب، سوپ، آش، گوشت‌های چرخ کرده، مغز دانه‌ها (که حاوی مقدار زیادی کالری هستند)، تا حد امکان کمتر مصرف کنند؛ به ویژه افرادی که پیش از آغاز ماه مبارک رمضان دچار اضافه وزن و چاقی شده‌اند.

وی افزود: گروه‌های اصلی غذایی(شیر، لبنیات تازه و کم چرب، نان و غذا تهیه شده از آرد کامل غلات، سبزی‌ها، صیفی‌ها و میوه‌های کامل، گوشت‌ها به ویژه گوشت قرمز با مقدار چربی کم) باید در برنامه غذایی افراد روزه دار وجود داشته باشد و در فواصل زمانی منظم از فاصله افطار تا شام مصرف بشود. همچنین این افراد باید موقع  افطار با آرامش غذا خورده و تند غذا نخورند. مصرف بیش از حد آش یا خوراکی‌های مایع باید در این ایام کاملا کنترل شده باشد.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران ادامه داد: بهترین نوشیدنی در فاصله افطار تا شام آب است تا میزان کم آبی بدن، فقط با نوشیدن آب تامین شود. بهتر است روزه با آب ولرم باز شود. پس از آن روزه داران می‌توانند در بین میان وعده‌هایش از افطار تا سحر، آب خنک تری بنوشند.

روزه داری برای چه کسانی ممنوع است؟

وفا همچنین به موارد منع روزه داری اشاره کرد و گفت: در دستور شرع اسلام، اولین اصل برای منع روزه داری، آسیب نرساندن به سلامت بدن است بنابراین تشخیص این امر به عهده خود فرد واگذار می‌شود؛ اگر فردی تشخیص بدهد با روزه گرفتن، سلامتی‌اش به مخاطره می‌افتد، نه تنها ثواب خواهد برد بلکه گناهی نیز برایش منظور می‌شود. اگر فردی قادر به تشخیص این مساله نبود باید به پزشک مراجعه کند. پزشک با ارزیابی میزان سلامتی فرد مثلا ابتلا نداشتن به دیابت، بیماری قلبی و عروقی، کلیوی و ...، می تواند تشخیص دهد که آیا فرد قادر به گرفتن روزه است یا خیر.

وی یادآور شد: خیلی از بیماران دیابتی که قادر به کنترل و تثبیت قند خونشان باشند و انسان‌های منظمی هستند یعنی دستورهای پزشک را به خوبی رعایت می‌کنند، روزه داری برایشان هیچ مشکلی نخواهد داشت حتی می‌تواند برایشان نیز مفید باشد. مسلما تشخیص این شرایط نیز بر عهده خود فرد یا پزشک معالج اش است. همچنین روزه داری برای زنان باردار به خصوص در سه ماه دوم و سوم بارداری اصلا درست نیست. زنان باردار در سه ماه اول بارداری نیز بنابر صلاحدید و زیر نظر متخصص زنان و زایمان می‌توانند در شرایط خاص روزه بگیرند.

آیا روزه داری از نظر علمی برای تقویت معده مفید است؟

ایرج خسرونیا، رئیس جامعه پزشکان متخصص داخلی ایران نیز در خصوص تاثیر مثبت روزه بر سیستم گوارشی گفت: روزه گرفتن برای سلامت افراد سالم نه تنها ضرر ندارد که مفید هم هست چرا که معده و روده دائما در حال مصرف دارو، غذا و ... هستند و اگر برای مدتی به آنها استراحت دهیم یقینا یک بازسازی معده و روده صورت می گیرد که برای سلامتی مفید است همچنین آنزیم ها و هورمون هایی که در بدن ترشح شده بهتر و مفید تر کار خواهند کرد، بنابراین به طور کل در یک فرد سالم روزه نه تنها ضرر ندارد بلکه برای سلامتی اش مفید هم هست .

خسرونیا افزود: این روزها بسیاری از افراد درگیر این پرسش هستند فردی که سابقه بیماری گوارشی دارد می تواند روزه بگیرد یا خیر؟ این سوال را نمی توان با بله و خیر پاسخ داد چرا که بیماری های گوارشی انواع مختلفی دارند که برخی ممانعت برای روزه گرفتن ندارد اما برخی از آنان می تواند برای بیمار خطرساز شود.

وی ادامه داد: با توجه به اینکه برخی از بیماران باید داروهای خود را سر ساعت مصرف کنند، بنابراین روزه گرفتن برای این دسته از افراد که تحت درمان هستند، مناسب نیست مانند افرادی که با بیماری هایی چون ورم معده، زخم اثنی عشر، خونریزی معده و زخم معده دست و پنجه نرم می کنند، به هیچ عنوان نباید روزه بگیرد.

به گفته خسرونیا، اما یکسری بیماران هستند که به علت چاقی و بیماری های خاص چربی روی کبدشان زیاد است به عبارتی دیگر کبد چرب دارند، این دسته از افراد روزه گرفتن برایشان مفید هم هست و افرادی که درگیر اضافه وزن هستند فرصت خوبی دارند که از این یک ماه برای کنترل وزن خود اقدام کنند.

این متخصص گوارش اظهار داشت: همچنین افرادی که بیماری های حاد با علائم استفراغ شدید ، اسهال شدید دارند و باید هر ساعت دارو مصرف کنند نباید روزه بگیرند. علاوه بر آن، برخی از بیماری ها هستند که علاوه بر مشکلانی که در دستگاه گوارش ایجاد می کنندعارضه های قلبی ، ریوی و خونی را در پی دارد که حتما باید با مشورت پزشک روزه بگیرند.

وی اشاره کرد: عدم توجه به میزان آب دریافتی بدن در طول روز یا کاهش آب بدن به دلیل تعریق و حضور در گرمای بالا و همچنین روزه گرفتن، فرد می‏تواند باعث افزایش غلظت خون شود. میزان هموگلوبین خون در زنان باید بین 12 تا 14 گرم در دسی‌لیتر و در مردان بین 14 تا 16 گرم در دسی‌لیتر باشد و اگر این عدد در زنان از 16 و در مردان از 18 بالاتر برود، بیماری غلظت خون محسوب می‌شود. افرادی که هموگلوبین خونشان بین 19-20 و بالاتر از آن است، نباید روزه بگیرند.

به گفته خسرونیا، در صورتی که غلظت خون افزایش پیدا کند باعث خطر ایجاد آمبولی(یک توده داخل عروقی جداشده و در حال حرکت ) و ترومبوز خونی(تشکیل لخته خون در داخل یک رگ خونی) خواهد شد.

آیا بیماران قلبی می توانند روزه داری بگیرند؟

دکتر مسعود قاسمی، رییس انجمن علمی آترواسکروز ایران نیز در این خصوص گفت: شرایط روزه داری بیماران قلبی و عروقی به نوع و شرایط بیماری، نحوه بروز بیماری، سن بیمار و فاکتورهای همراه آن( علاوه بر بیماری قلبی، فرد مبتلا به بیماری های کلیوی، کبدی یا دیابت است و....) و بسیار فاکتوری موثر دیگر بستگی دارد. به همین دلیل صرفا نمی‌توان گفت که فرد مبتلا به بیماری قلبی می‌تواند روز بگیرد یا نه. این افراد باید زیر نظر و تایید اصلی پزشک معالج شان اقدام به روزه داری کنند؛ پزشک این افراد حتما باید با در نظر گرفتن فاکتورهای بیماری و بر اساس شرایط بیمار، قضاوت کند که آیا بیمار می‌تواند اقدام به گرفتن روزه کند یا نه. این بیماران پس از تایید پزشک متخصص شان می‌توانند با رعایت احتیاط های لازم مراسم و آیین روزه داری  را برگزار کنند.

این متخصص قلب و عروق به الگوهای غذایی و دارویی این بیماران اشاره کرد و افزود: قطعا هر انسان سالمی در این ایام باید در شیوه غذا خوردن، میزان حجم غذای مصرفی و الگوهای غذایی خود تغییرهایی ایجاد کند. بیماران قلبی و عروقی نیز ضمن رعایت این نوع مسایل باید احتیاط های لازم را بکار ببرند. اگر تمام این شرایط و احتیاط ها رعایت شود، روزه داری نه تنها سخت و مضر نیست بلکه برای سلامتی و آسایش بدن نیز مفید است. نکته بسیار مهم دیگر، تجویز یا فاصله زمانی مصرف داروهای این بیماران است. این بیماران بنابر صلاحدید متخصص قلب و عروق و  تغییر زمان و فاصله مصرف داروها می‌توانند فرضیه روزه داری را اجرا کنند.

چند نکته کلیدی

اگر می‌خواهید از سلامت بدنی کاملی در این ایام برخوردار باشید حتما این نکات را رعایت کنید:

- سحری كامل بخورید تا در طول روز احساس گرسنگی، افت قند و احساس تشنگی بیش از حد نكنید.

- هنگام سحر از مواد غذایی فیبردار مانند سالاد، كاهو و گوجه فرنگی كه مدت زیادی در دستگاه گوارش ماندگاری دارند و آب را در خودشان نگه می دارند، تناول كنید.

- هنگام سحر یك وعده غذای كامل گرم كه ویژگی‌های ناهار را داشته باشد مانند پلو خورشت یا پلو مرغ یا تخم مرغ آبپز كه بتدریج در دستگاه گوارش هضم و جذب می شوند، صرف کنید تا احساس سیری در شما ایجاد شود.

- اگر گرم كردن غذا هنگام سحر برایتان سخت است حداقل یک صبحانه کامل بخورید.

- از خوردن غذاهایی مانند آش رشته، ته دیگ، غذاهای شور و خوردن بیش از حد پلو در هنگام سحر خودداری كنید.

- هنگام افطار، روزه تان را با یك ماده غذایی كه دستگاه گوارش را آماده می كند مانند چای و خرما، شیرگرم یا سوپ بسیار رقیق (نه آش سفت)شروع كنید و به دنبال آن غذای سرد مانند نان و پنیر یا غذاهای گرم و مقوی مانند كتلت و شامی بخورید.

- هنگام افت قند یا گرسنگی شدید، استراحت كنید و از انجام كارهایی كه تمركز بیشتری دارند، خودداری كنید.

- هنگام سحر حتما میوه به خصوص آبدار بخورید.

- در فاصله بین افطار تا سحر به مقدار فراوان مایعات بنوشند تا در طول روز بدنتان دچار كم آبی نشود.

- حد امكان از خوردن بیش از حد زولبیا پرهیز كنید و به جای آن از خرما، كشمش یا توت كه دارای قند طبیعی است، استفاده كنید.

- برای جلوگیری از بروز یبوست و مشکلات روده، بعد از خوردن افطار آلو و انجیر خیس شده و میوه هایی همچون گلابی، هلو و هندوانه میل کنید.

- ورزش سبک و پیاده روی بعد از افطار به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک زیادی می کند.

- وعده سحری را اصلا حذف نکنید زیرا ادامه دادن به این روال در طول ماه رمضان سبب افت بدنی و تحلیل عضلانی می‌شود.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
مراسم سلام عید نوروز و اهداء سکه توسط فرح پهلوی به همسران مقامات دولتی +عکس/ ولخرجی زن تازه به دوران رسیده زمانی که مردم غرق در فقر و بدبختی بودند! (367 نظر) میزبانی حسن روحانی از سیاستمداران و اقوام در مراسم عید دیدنی در منزل زیبا و ایرانی پسندش+ عکس/ چه مبلمانی، چه فرش هایی، از همه مهمتر چه خونه دلبازی😍 (277 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای گرم کردن آب حماسه ساز شد/ خسته نباشی هم وطن+ عکس (235 نظر) تلاوت زیبا و دلنشین سوره شمس توسط رهبر معظم انقلاب+ویدئو (235 نظر) صبحانه مفصل و رنگارنگ دو نفره رضا گلزار و آیسان خانوم+عکس/از خاویار گرفته تا آواکادو و انار وحشی... (181 نظر) روایتی از هواپیمایی که برای آوردن یک روبان عروسی برای فرح پهلوی از تهران به پاریس رفت! (146 نظر) رونمایی منوچهر هادی از خواهر و شوهر خواهر پزشکش+ عکس/ به قولی مخ خانواده ایشون هستن که پسرش هم دکتره (143 نظر) خلاقیت منحصر به فرد پسر مشهدی با ساخت تریلی حماسه آفرید/ هیلتر هم مغز اینو نداشت!+عکس (140 نظر) تصویری از عیادت نجم الدین شریعتی، مجری برنامه سمت خدا از رهبر معظم انقلاب و استقبال گرم ایشان (124 نظر) مراسم تولد جگرسوز آزاده نامداری در خانه ابدی اش و گریه های دلخراش همسر و پدرش/ روحت شاد+ عکس (123 نظر) دو پادشاه یکی از ایران (ناصرالدین شاه) و دیگری از ژاپن (میجی) در یک زمان به اروپا رفتند/ تفاوت ها را بنگرید (123 نظر) خواهر یکتا ناصر سکوتش را شکست (119 نظر) استوری معنادار شاهین صمدپور برای یکتا ناصر و منوچهر هادی (101 نظر) اتاق خواب اروپایی و امروزی سانیا سالاری، ارغوانِ سریال دلدادگان با طراحی مدرن+عکس/ انصافا سلیقه خاصی داره! (98 نظر) خنده های رهبر معظم انقلاب به اشعار شاعر طنزپرداز با موضوع آقازاده+ویدئو/ ای صورت و سیرت تو مطلوب، به‌به به‌به به این ژن خوب (94 نظر)
دیگران می‌خوانند   
فال قهوه با نشان روز جمعه 10 فروردین ماه 1403 فال ابجد روزانه جمعه 10 فروردین 1403 فال حافظ با تفسیر جمعه 10 فروردین 1403 + فیلم فال شمع روزانه امروز جمعه 10 فروردین 1403 فال روزانه امروز جمعه 10 فروردین ماه 1402 (عکس) جواد عزتی و علی مردانه در پشت صحنه فصل 3 سریال زخم کاری در رامسر / فصل 3 زخم کاری در راه است رونمایی از سفره افطار مفصل و رنگین 6 کیلومتری در مشهد +عکس 12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست (عکس) خوابیدن محمدرضا گلزار وسط تمرین ورزش / مثل اینکه فشار زندگی متاهلی با آیسان خانم زیاده🤣 جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر چهرۀ «خون‌آشام ایتالیایی» بعد از 400 سال بازسازی شد+ عکس مخالفت با بازیگر شدن فریبرز به سبک ژاله صامتی، پریِ سریال زیرخاکی+ویدئو/ اون تیکه معنی کردن چپر چلاغ برا کاوه خیلی خوب بود رونمایی از برادر جوان و قدبلند داریوش فرضیایی، عموپورنگ پرانرژی بچه ها/ جفتشون چقدرم مهربون و خوش استایلن+عکس امروز آخرین مهلت ثبت‌نام دیدار رمضانی دانشجویان با رهبر معظم انقلاب جایی که ابر‌ها زیر پای‌تان شناورند/ پیشنهادی رویایی برای سفر یک روزه در اطراف تهران (ویدئو) مظنون فراری از دست پلیس به خودروی در حال حرکت آویزان شد حرکات با مزه گربه وقتی خودش رو توی آینه میبینه/ چه دیوونه بازی هایی درمیاره+ فیلم واکنش معین به انتشار خبر حضور پنهانی‌اش در ایران/ معین چند بار به ایران آمده؟ هم میز شدن امیر قلعه نویی و علی دایی در ضیافت افطاری در آجودانیه+عکس/ چهره بشاش و شاد هر دو سرمربی سابق و فعلی تیم ملی مبتلا شدن ستاره سادات قطبی به بیماری ناشناخته و دست و پنجه نرم کردن با مرگ+ویدئو عروسی مجلل دختر شاه اینجا برگزار شد!+عکس سلفی عجیب و غریب بهرام رادان با سفره هفت سین ساده در دفتر کارش در دوران مجردی+ عکس/ برا همیناست که میگن ازدوج کنی سر و سامون میگیری غوغای خوانندگی و نوازندگی شهاب حسینی با آهنگ ناصر عبداللهی +ویدئو/عجب صدای قشنگی داره! تصاویری از دوقلوهای ریزه میزه و بانمک یاسمین مقبلی در کنار مادر فضانوردشان (ویدیو) رقصی این چنین در میانه میدانم آرزوست!/ واکنش ماده شیمیایی با اشعه‌ی فرابنفش (عکس) ماجرای ازدواج جنجالی ژیلا صادقی با بازیگر سریال "رستگاری" و "بچه مهندس3"، کاوه سماک باشی، چه بود و به کجا رسید مدیتیشن بهاری الناز شاکردوست با ظاهر عجیب و شال پیچی شده در کرمانشاه/ بیستون کعبه عشاق جهان است هنوز+عکس کتک کاری و بزن بزن در مراسم عروسی دختر قلعه نویی/شوخی بی جا کار دست مهمان داد (فیلم) همخوانی هلیا امامی در کنسرت مسعود صادقلو / تعطیلات عید خانم بازیگر از مشهد تا کنسرت صادقلو (عکس) وقتی شاهرخ استخری دختراشو سر صبحی میبره مدرسه / نبات چه غری میزنه 🤣 خلاقیت منحصر به فرد باغبان خوش ذوق با پرورش میوه های قلبی شکل حماسه ساز شد +ویدئو/مغز تو رو باید طلا گرفت! (عکس) گشت و گذار بهاری دمت اوزدمیر با ظاهری متفاوت در یک جای بهشتی تصویری از عبادت خالصانه رهبر انقلاب، آیت الله خامنه ای در حیاط با صفا و سرسبز/ قبول حق باشه حضور سحر دولتشاهی در مراسم تدفین محمدرضا شجریان به عنوان عروس خانواده+عکس/ از این مراسم به بعد ازدواجش با همایون رو علنی کرد خلاقیت خنده دار راننده شمالی، با نوشته جالب پشت کامیون حمل جوجه حماسه آفرین شد/ آخه لامصب جای این چیزا پشت ماشینه؟!🤣 (فیلم) سپهر حیدری اولین بار این طور عاشق آرام جوینده شد و از او خواستگاری کرد/ عجب جرئتی داشته این مرد پرسپولیسی🙂 خلاقیت بی نظیر یک مادر ایرانی با پختن یک نان منحصر به فرد برای تزئین سفره افطار/ چقدر شیک و مجلسی+عکس سفره افطاری رنگین و مفصل امیر قلعه نویی در یک رستوران مجلل/ ماشالله چه جایی هم انتخاب کردن👌 بیوگرافی و زندگینامۀ شهید محسن فخری‌زادۀ مهابادی، فیزیکدان هسته‌ای ایران
تیتر امروز   
12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر چهرۀ «خون‌آشام ایتالیایی» بعد از 400 سال بازسازی شد+ عکس امروز آخرین مهلت ثبت‌نام دیدار رمضانی دانشجویان با رهبر معظم انقلاب جایی که ابر‌ها زیر پای‌تان شناورند/ پیشنهادی رویایی برای سفر یک روزه در اطراف تهران فال قهوه با نشان روز جمعه 10 فروردین ماه 1403 فال ابجد روزانه جمعه 10 فروردین 1403 فال حافظ با تفسیر جمعه 10 فروردین 1403 + فیلم فال شمع روزانه امروز جمعه 10 فروردین 1403 واکنش معین به انتشار خبر حضور پنهانی‌اش در ایران/ معین چند بار به ایران آمده؟ فال روزانه امروز جمعه 10 فروردین ماه 1402 عروسی مجلل دختر شاه اینجا برگزار شد!+عکس کتک کاری و بزن بزن در مراسم عروسی دختر قلعه نویی/شوخی بی جا کار دست مهمان داد پادشاهی که فقط 20 دقیقه سلطنت کرد+عکس