آشنایی با خاصیت درمانی قهوه

خواص درمانی قهوه

۱. قهوه می تواند انرژی شما را بالا ببرد و شما را هشیارتر کند

قهوه باعث می شود کمتر احساس خستگی کنید و هشیاری شما را بالا می برد. این خاصیت به خاطر وجود یک ماده ی محرک در قهوه به نام کافئین است که در واقع، رایج ترین ماده ی روان گردان در دنیا است.

به عبارت ساده، پس از نوشیدن قهوه، کافئین جذب جریان خون می شود. این ماده پس از عبور از ایست بازرسی مغز، به سیستم اعصاب مرکزی می رسد. کافئین پس از ورود به سیستم اعصاب مرکزی، به سراغ آدنوزین (عامل احساس خستگی و خواب آلودگی) می رود و مانع فعالیت آن می شود. کافئین سبب افزایش تولید نوراپی نفرین و دوپامین می شود. نوراپی نفرین برای حفظ دقت، کنترل احساسات، یادگیری و ادراک ضروری است و دوپامین عامل توانایی، انرژی و لذت است.

آزمایش های کنترل شده ی بسیار روی انسان ها، نشان می دهد قهوه، جنبه های مختلفی از عملکرد مغز را بهبود می بخشد، برای نمونه: حافظه، خلق و خو، هشیاری، انرژی، زمان واکنش و عملکرد شناختی.

۲. قهوه می تواند اثرات چربی سوزی داشته باشد

آیا می دانستید کافئین تقریبا در تمام مکمل های چربی سوزی موجود در بازار، وجود دارد؟ یک دلیل خوب برای این ادعا هست: کافئین یکی از معدود مواد طبیعی است که خاصیت چربی سوزی آن، در عمل، اثبات شده است. مطالعات متعدد نشان می دهد کافئین می تواند میزان سوخت و ساز بدن را ۳ تا ۱۱ درصد بالا ببرد. مطالعات دیگر حاکی از آن است که کافئین دقیقا می تواند چربی سوزی را به اندازه ی ۱۰ درصد در افراد چاق و ۲۹ درصد در افراد لاغر، افزایش دهد. هرچند، این امکان وجود دارد که با مصرف طولانی مدت قهوه، این اثرات کم شود.

۳. کافئین می تواند عملکرد فیزیکی را به طور چشمگیری بهتر کند

کافئین، سیستم عصبی را تحریک می کند و این کار سبب می شود، سیگنال شکستن چربی بدن به سلول ها فرستاده شود.

اما کافئین سطوح اپی نفرین (آدرِنالین) خون را نیز بالا می برد. بدن انسان به وسیله ی افزایش آدرنالین، به استرس های فیزیکی و احساسی، پاسخ می دهد که به آن پاسخ «جنگ یا گریز» می گویند.

کافئین به سلول های چربی دستور می دهد چربی بدن را بشکنند. این چربی ها در قالب اسیدهای چرب آزاد و منبع سوخت، وارد جریان خون می شوند که به جز مغز، ماهیچه های قلبی و اسکلتی، اسیدهای چرب را ترجیح می دهند.

با وجود این آثار، عجیب نیست کافئین بتواند عملکرد فیزیکی را به طور میانگین ۱۲-۱۱ درصد، بالا ببرد. پس، منطقی است نیم ساعت قبل از بیرون رفتن از خانه و شروع روز کاری، یک فنجان قهوه ی غلیظ نوش جان کنید.

۴. در کافئین، مواد غذایی ضروری وجود دارد

قهوه چیزی بیش از یک نوشیدنی سیاه رنگ است. بسیاری از همین مواد مغذی که در دانه های قهوه وجود دارند، در نوشیدنی نهایی نیز یافت می شوند.

یک فنجان قهوه حاوی مواد مغذی زیر است:

ریبوفلاوین (ویتامین ب۲): تامین کننده ی ۱۱ درصد از میزان توصیه شده ی روزانه

پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵): تامین کننده ی ۶ درصد از میزان توصیه شده ی روزانه

منگنز و پتاسیم: تامین کننده ی ۳ درصد از میزان توصیه شده ی روزانه

منیزیوم و نیاسین (ویتامین ب۳): تامین کننده ی ۲ درصد از میزان توصیه شده ی روزانه

گرچه شاید به نظر مهم نباشد، اما اغلب مردم، روزانه بیش از یک فنجان قهوه می نوشند. بنابراین، اگر ۴-۳ فنجان قهوه بنوشید، آنگاه این مقادیر اندک، به سرعت زیاد می شوند.

۵. کافئین می تواند خطر دیابت نوع ۲ را پایین بیاورد

دیابت نوع ۲ یک بیماری بسیار جدی و شایع است که هم اکنون حدود ۳۰۰ میلیون نفر در سراسر دنیا به آن مبتلا هستند. در این نوع دیابت، بدن انسولین تولید می کند، اما یا میزان آن کافی نیست یا بدن نمی تواند از انسولین تولید شده استفاده کند. در این شرایط، قند موجود در بدن نمی تواند وارد سلول های بدن شود و در اثر تجمع آن، بدن دچار نارسایی می شود.

بنا به برخی دلایل، میزان ابتلا به دیابت نوع ۲ در کسانی که قهوه مصرف می کنند، به طور چشمگیری پایین است. مطالعاتنشان می دهد ریسک ابتلا به این بیماری در افرادی که بیشترین میزان قهوه را مصرف می کنند، ۲۳ تا ۵۰ درصد کمتر است ونتایج یک بررسی دیگر نیز حاکی از کاهش ۶۷ درصدی احتمال ابتلا به این بیماری است.

طبق بررسی های گسترده از داده های ۱۸ تحقیق روی مجموع ۴۵۷۹۲۲ نفر، نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۷ درصد کاهش می دهد.