ساعدنیوز
ساعدنیوز

آشنایی کامل با انواع پیمانه های آشپزی + حجم و اندازه دقیق

  شنبه، 09 مهر 1401   زمان مطالعه 5 دقیقه
آشنایی کامل با انواع پیمانه های آشپزی + حجم و اندازه دقیق
قاشق ها و پیمانه های اندازه گیری از وسایل بسیار کاربردی برای اندازه گیری دقیق حجم مواد آشپزی یا شیرینی پزی می باشد که دارای انواع مختلفی می باشند. در ادامه ساعدنیوز به معرفی انواع پیمانه پرداخته است. همراه ما باشید.

نحوه اندازه گیری با پیمانه ها

برای اندازه گیری مواد پودری و خشک با پیمانه ها ابتدا مواد را با قاشق هم بزنید و سپس با قاشق ، پیمانه مورد نظر را انتخاب و پُر کنید و به هیچ وجه پیمانه را در ظرف فرو نکنید. روی پیمانه را با یک چاقو یا پالت صاف کنید. برای اندازه گیری مواد تر و خیس پیمانه مورد نظر را انتخاب کرده، با قاشق از مواد برداشته و پیمانه را پُر کنید. سپس روی مواد را با پشت قاشق یا لیسک فشار دهید تا پیمانه کاملا پر شود. برای اندازه گیری مواد چسبناک مثل عسل و جلوگیری از چسبیدن مواد به پیمانه، پیمانه را با روغن مایع کمی چرب و بعد اندازه گیری کنید. برای اندازه گیری مایعات بهتر است از پارچ مدرج استفاده نمایید.

پوستر انواع پیمانه ها

پیمانه ها را به قاشق غذاخوری و چای خوری تبدیل کنید

  1. یک پیمانه : 16 قاشق غذا خوری :48قاشق چایخوری
  2. سه، چهارم پیمانه : 12 قاشق غذا خوری :36 قاشق چایخوری
  3. دو، سوم پیمانه : 11 قاشق غذا خوری :32 قاشق چایخوری
  4. یک، دوم پیمانه : 8 قاشق غذا خوری :24 قاشق چایخوری
  5. یک، سوم پیمانه : 5 قاشق غذا خوری :16 قاشق چایخوری
  6. یک، چهارم پیمانه :4 قاشق غذا خوری :12 قاشق چایخوری
  7. یک، هشتم پیمانه : 2 قاشق غذا خوری :6 قاشق چایخوری
  8. یک، شانزدهم پیمانه : 1 قاشق غذا خوری :3 قاشق چایخوری

قاشق های اندازه گیری

یکی از دغدغه ها و چالش ها در آشپزی و شیرینی پزی اندازه گیری مواد است. برای اندازه گیری دقیق مواد در هنگام آشپزی، شیرینی پزی و یا تهیه دسر می توان از پیمانه ها و قاشق های اندازه گیری استفاده نمود اما احتمالا در این هنگام برای شما این سوال پیش می آید که یک پیمانه چقدر است؟ و یا یک قاشق غذا خوری و یا سوپ خوری چند گرم است؟ با این بخش از ساعد نیوز همراه باشید تا با پیمانه ها و قاشق های اندازه گیری آشنا شوید. قاشق های مخصوص اندازه گیری که برای اندازه گیری حجم مواد بکار میروند، در دو نوع پلاستیکی و فلزی در بازار موجود هستند. معمولا از پیمانه ها برای اندازه گیری مواد زیاد استفاده می کنند اما برخی مواد اولیه مثل نمک، بکینگ پودر، وانیل و …. همیشه در مقیاس کم استفاده می شوند پس بهتر است از قاشق ها برای اندازه گیری این مواد استفاده نمود. قاشق های اندازه گیری در ست های 4 تایی و پنج تایی وجود دارد.

قاشق های 4 تائی

قاشق های 4 تائی از بزرگ تا کوچک عبارتند از:

  • قاشق غذاخوری
  • قاشق مربا خوری (قاشق چایخوری خارجی ها)
  • قاشق چایخوری
  • نصف قاشق چایخوری

ست قاشق 5 تائی

ست قاشق 5 تائی از بزرگ تا کوچک عبارتند از:

  • قاشق غذاخوری
  • قاشق مربا خوری
  • قاشق چایخوری
  • نصف قاشق چایخوری
  • یک چهارم قاشق چایخوری

در ست شش تایی، قاشق ششمی با حجم "یک هشتم قاشق چایخوری" هم موجود است. در قاشق های اندازه گیری، قاشق سه چهارم یا سه هشتم ... وجود ندارد و منظور از سه چهارم قاشق چایخوری در دستور آشپزی این است که سه بار قاشق یک چهارم چایخوری را استفاده کنید.

ست چهارتایی قاشق های اندازه گیری خارجی

ست چهارتایی قاشق های خارجی عبارتند از:

  • یک قاشق غذاخوری 1tbsp
  • نصف قاشق غذاخوری 1/2tbsp
  • یک قاشق چایخوری 1tsp
  • نصف قاشق چایخوری 1/2tsp

عبارات لاتین نوشته شده بر روی قاشق ها

گاهی درون برخی از ست های قاشق های اندازه گیری عبارات لاتین نوشته شده است که معنی آنها عبارتند از:

  • tbsp که به معنی قاشق غذاخوری ومعادل عبارت Table Spoon می باشد.
  • Tsp که به معنی قاشق چایخوری ومعادل عبارت Tea Spoon می باشد.

پوستر قاشق اندازه گیری با نوشته های لاتین

قاشق سوپ خوری چیست؟

در برخی دستورات آشپزی به ”قاشق سوپ خوری” برمیخوریم، گرچه قاشق سوپ خوری کمی گودتر از قاشق غذا خوری است اما در دستورات آشپزی منظور از قاشق سوپ خوری همان قاشق غذاخوری است و قاشق سوپ خوری و قاشق غذاخوری تفاوتی با یکدیگر ندارند.

نحوه اندازه گیری با قاشق ها

برای مواد خشک، مواد را با یک قاشق تمیز هم بزنید و سپس قاشق را در ظرف فرو کرده و پُر کنید و سر آن را صاف نمایید. برای اندازه گیری مایعات نیز قاشق مورد نظر را انتخاب و پُر کنید. برای اندازه گیری مواد چسبناک مثل عسل، کارامل و .... و جلوگیری از نچسبیدن این مواد به قاشق، قاشق های اندازه گیری را چرب کرده و بعد اندازه گیری کنید.

پیمانه های اندازه گیری Standard Measuring Cup

در دستورات آشپزی اندازه برخی از مواد با پیمانه ها بیان شده است. پیمانه های اندازه گیری در جنس های مختلفی مانند استیل، پلاستیکی و چینی در بازار موجود هستند. پیمانه ها در ست های 4 تایی و 5 تایی و 6 تایی وجود دارند.

  • پیمانه های 4 تائی: پیمانه های 4 تائی ازبزرگ تا کوچک عبارتند از: پیمانه های یک 1، یک دوم 1/2، یک سوم 1/3 و یک چهارم 1/4.
  • پیمانه های 5 تائی: پیمانه های یک 1، یک دوم 1/2، یک سوم 1/3 و یک چهارم 1/4 و یک هشتم .
  • پیمانه های 6 تائی: پیمانه های یک 1، یک دوم 1/2، یک سوم 1/3 و یک چهارم 1/4 و یک هشتم و دو سوم.

در دستورات آشپزی که سه چهارم پیمانه ذکر شده یعنی اینکه پیمانه یک چهارم را سه بار استفاده کنید.

پارچ مدرج

از این وسیله برای اندازه گیری مایعات استفاده می شود. چون اگر برای مایعات نیز بخواهد از قاشق ها استفاده کنید، امکان دارد با سرریز شدن، اندازه شما اشتباه شود. به خاطر همین از پارچ مدرج برای اندازه گیری مایعات به خصوص مایعات بیشتر از یک دوم پیمانه استفاده می شود. روی این وسیله که از جنس شیشه یا پلاستیک است اندازه ها معمولاً به میلی متر درج شده اند به همین خاطر به آن مدرج می گویند

نکته: پارچ مدرج را حتماً روی سطحی صاف بگذارید و سپس مایع را در آن بریزید. زیرا با حرکت و لرزش دست ممکن است مقدار مایع کم و زیاد نشان داده شود.

امیدوارم از محتوای خانه داری نهایت لذت را برده باشید و برای کسانی که به خانه داری علاقمند هستند، میتوانید ارسال نمایید. همچنین برای مشاهده ی مطالب پر محتوای دیگر میتوانید به بخش سبک زندگی ساعدنیوز مراجعه نمایید. از همراهی شما بسیار سپاسگزارم.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
مراسم سلام عید نوروز و اهداء سکه توسط فرح پهلوی به همسران مقامات دولتی +عکس/ ولخرجی زن تازه به دوران رسیده زمانی که مردم غرق در فقر و بدبختی بودند! (368 نظر) میزبانی حسن روحانی از سیاستمداران و اقوام در مراسم عید دیدنی در منزل زیبا و ایرانی پسندش+ عکس/ چه مبلمانی، چه فرش هایی، از همه مهمتر چه خونه دلبازی😍 (288 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای گرم کردن آب حماسه ساز شد/ خسته نباشی هم وطن+ عکس (239 نظر) تلاوت زیبا و دلنشین سوره شمس توسط رهبر معظم انقلاب+ویدئو (235 نظر) صبحانه مفصل و رنگارنگ دو نفره رضا گلزار و آیسان خانوم+عکس/از خاویار گرفته تا آواکادو و انار وحشی... (182 نظر) روایتی از هواپیمایی که برای آوردن یک روبان عروسی برای فرح پهلوی از تهران به پاریس رفت! (146 نظر) رونمایی منوچهر هادی از خواهر و شوهر خواهر پزشکش+ عکس/ به قولی مخ خانواده ایشون هستن که پسرش هم دکتره (145 نظر) خلاقیت منحصر به فرد پسر مشهدی با ساخت تریلی حماسه آفرید/ هیلتر هم مغز اینو نداشت!+عکس (140 نظر) تصویری از عیادت نجم الدین شریعتی، مجری برنامه سمت خدا از رهبر معظم انقلاب و استقبال گرم ایشان (129 نظر) دو پادشاه یکی از ایران (ناصرالدین شاه) و دیگری از ژاپن (میجی) در یک زمان به اروپا رفتند/ تفاوت ها را بنگرید (127 نظر) مراسم تولد جگرسوز آزاده نامداری در خانه ابدی اش و گریه های دلخراش همسر و پدرش/ روحت شاد+ عکس (123 نظر) خواهر یکتا ناصر سکوتش را شکست (120 نظر) استوری معنادار شاهین صمدپور برای یکتا ناصر و منوچهر هادی (101 نظر) اتاق خواب اروپایی و امروزی سانیا سالاری، ارغوانِ سریال دلدادگان با طراحی مدرن+عکس/ انصافا سلیقه خاصی داره! (98 نظر) خنده های رهبر معظم انقلاب به اشعار شاعر طنزپرداز با موضوع آقازاده+ویدئو/ ای صورت و سیرت تو مطلوب، به‌به به‌به به این ژن خوب (97 نظر)
دیگران می‌خوانند   
(عکس) کشف شگفت انگیز حلقه طلایی و زیبای کوروش هخامنشی در روسیه/ انگشتری متعلق به 500 سال قبل از میلاد مسیح عکس های دکوراسیون شیک و لاکچری خانه شیلا خداداد و همسر جراحش/ هفت سین جذابش را هم ببینید (تصاویر) حیوانات خانگی عجیب و غریب ملکه الیزابت دوم / باورتون میشه واقعا؟ (عکس) تلاشهای بی وقفه ی زن بریتانیایی برای جلب رضایت همسرش جواب داد و رکوردش در کتاب گینس ثبت شد فال قهوه با نشان روز جمعه 10 فروردین ماه 1403 فال ابجد روزانه جمعه 10 فروردین 1403 فال حافظ با تفسیر جمعه 10 فروردین 1403 + فیلم فال شمع روزانه امروز جمعه 10 فروردین 1403 فال روزانه امروز جمعه 10 فروردین ماه 1402 (عکس) جواد عزتی و علی مردانه در پشت صحنه فصل 3 سریال زخم کاری در رامسر / فصل 3 زخم کاری در راه است رونمایی از سفره افطار مفصل و رنگین 6 کیلومتری در مشهد +عکس 12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست (عکس) خوابیدن محمدرضا گلزار وسط تمرین ورزش / مثل اینکه فشار زندگی متاهلی با آیسان خانم زیاده🤣 جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر چهرۀ «خون‌آشام ایتالیایی» بعد از 400 سال بازسازی شد+ عکس مخالفت با بازیگر شدن فریبرز به سبک ژاله صامتی، پریِ سریال زیرخاکی+ویدئو/ اون تیکه معنی کردن چپر چلاغ برا کاوه خیلی خوب بود رونمایی از برادر جوان و قدبلند داریوش فرضیایی، عموپورنگ پرانرژی بچه ها/ جفتشون چقدرم مهربون و خوش استایلن+عکس امروز آخرین مهلت ثبت‌نام دیدار رمضانی دانشجویان با رهبر معظم انقلاب جایی که ابر‌ها زیر پای‌تان شناورند/ پیشنهادی رویایی برای سفر یک روزه در اطراف تهران (ویدئو) مظنون فراری از دست پلیس به خودروی در حال حرکت آویزان شد حرکات با مزه گربه وقتی خودش رو توی آینه میبینه/ چه دیوونه بازی هایی درمیاره+ فیلم واکنش معین به انتشار خبر حضور پنهانی‌اش در ایران/ معین چند بار به ایران آمده؟ هم میز شدن امیر قلعه نویی و علی دایی در ضیافت افطاری در آجودانیه+عکس/ چهره بشاش و شاد هر دو سرمربی سابق و فعلی تیم ملی مبتلا شدن ستاره سادات قطبی به بیماری ناشناخته و دست و پنجه نرم کردن با مرگ+ویدئو عروسی مجلل دختر شاه اینجا برگزار شد!+عکس سلفی عجیب و غریب بهرام رادان با سفره هفت سین ساده در دفتر کارش در دوران مجردی+ عکس/ برا همیناست که میگن ازدوج کنی سر و سامون میگیری غوغای خوانندگی و نوازندگی شهاب حسینی با آهنگ ناصر عبداللهی +ویدئو/عجب صدای قشنگی داره! تصاویری از دوقلوهای ریزه میزه و بانمک یاسمین مقبلی در کنار مادر فضانوردشان (ویدیو) رقصی این چنین در میانه میدانم آرزوست!/ واکنش ماده شیمیایی با اشعه‌ی فرابنفش (عکس) ماجرای ازدواج جنجالی ژیلا صادقی با بازیگر سریال "رستگاری" و "بچه مهندس3"، کاوه سماک باشی، چه بود و به کجا رسید مدیتیشن بهاری الناز شاکردوست با ظاهر عجیب و شال پیچی شده در کرمانشاه/ بیستون کعبه عشاق جهان است هنوز+عکس کتک کاری و بزن بزن در مراسم عروسی دختر قلعه نویی/شوخی بی جا کار دست مهمان داد (فیلم) همخوانی هلیا امامی در کنسرت مسعود صادقلو / تعطیلات عید خانم بازیگر از مشهد تا کنسرت صادقلو (عکس) وقتی شاهرخ استخری دختراشو سر صبحی میبره مدرسه / نبات چه غری میزنه 🤣 خلاقیت منحصر به فرد باغبان خوش ذوق با پرورش میوه های قلبی شکل حماسه ساز شد +ویدئو/مغز تو رو باید طلا گرفت! (عکس) گشت و گذار بهاری دمت اوزدمیر با ظاهری متفاوت در یک جای بهشتی تصویری از عبادت خالصانه رهبر انقلاب، آیت الله خامنه ای در حیاط با صفا و سرسبز/ قبول حق باشه حضور سحر دولتشاهی در مراسم تدفین محمدرضا شجریان به عنوان عروس خانواده+عکس/ از این مراسم به بعد ازدواجش با همایون رو علنی کرد خلاقیت خنده دار راننده شمالی، با نوشته جالب پشت کامیون حماسه ساز شد/ آخه لامصب جای این چیزا پشت ماشینه؟!🤣
تیتر امروز   
12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر چهرۀ «خون‌آشام ایتالیایی» بعد از 400 سال بازسازی شد+ عکس امروز آخرین مهلت ثبت‌نام دیدار رمضانی دانشجویان با رهبر معظم انقلاب جایی که ابر‌ها زیر پای‌تان شناورند/ پیشنهادی رویایی برای سفر یک روزه در اطراف تهران فال قهوه با نشان روز جمعه 10 فروردین ماه 1403 فال ابجد روزانه جمعه 10 فروردین 1403 فال حافظ با تفسیر جمعه 10 فروردین 1403 + فیلم فال شمع روزانه امروز جمعه 10 فروردین 1403 واکنش معین به انتشار خبر حضور پنهانی‌اش در ایران/ معین چند بار به ایران آمده؟ فال روزانه امروز جمعه 10 فروردین ماه 1402 عروسی مجلل دختر شاه اینجا برگزار شد!+عکس کتک کاری و بزن بزن در مراسم عروسی دختر قلعه نویی/شوخی بی جا کار دست مهمان داد پادشاهی که فقط 20 دقیقه سلطنت کرد+عکس