با فواید و مضرات مویز بیشتر آشنا شوید

فواید مویز

مویز حاوی فسفر, کلسیم و ویتامین های B, A, E است. انرژی زا است, به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و ضد باکتری و ضد آلرژی به شمار می رود. مصرف مویز در زمستان باعث گرم شدن بدن می شود. یکی از خواص مویز کنترل دیابت و کاهش قند خون است. قند موجود در مویز, قند طبیعی به نام فروکتوز است که برای جذب شدن به بد نیاز به انسولین ندارد. همچنین حاوی کروم است که نقش تعیین کننده ای در کاهش قند خون دارد. مویز در پیشگیری و درمان دیابت بسیار مفید بوده به همین خاطر به افراد مسن توصیه می شود که همراه چای از مویز به جای قند استفاده کنند.

از خواص درمانی مویز می توان به درمان سر درد های میگرنی اشاره کرد. مویز باعث کاهش کلسترول خون می شود. مویزی که از انگور قرمز تهیه می شود به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی یک داروی ضد سرطان به شمار می رود و همچنین در رفع چین و چروک پوست و جلوگیری از پیری زودرس نیز کاربرد دارد.

تقویت دستگاه گوارش

مویز با خاصیت ضد باکتری از بروز عفونت در دستگاه گوارش جلوگیری کرده و در تقویت معده و هضم غذا موثر می باشد. افرادی که یبوست دارند می توانند از مویز برای درمان استفاده کنند.

کاهش فشار خون

یکی از خواص مویز کاهش فشار خون است. به گردش بهتر خون کمک کرده و از گرفتگی رگهای خونی جلوگیری می کند. مویز از چسبندگی پلاکتها و لخته شدن خون جلوگیری می کند و در کاهش غلظت خون موثر است.

مویز منبع انرژی است و افرادی که مبتلا به یبوست هستند می توانند در رژیم غذایی خود از مویز استفاده کنند.

مویز حاوی آنتوسیانیدها است که ارزش غذایی آن را افزایش می دهد. و رنگ تیره مویز به دلیل وجود همین آنتوسیانیدها است که ضد سرطان است و موجب کاهش کلسترول خون افراد می شود.
مویز سرشار از ویتامین های گروه C است ولی ویتامین B خود را از دست داده است کسانی که مبتلا به سردردهای میگرنی هستند در طول روز می توانند از میوه های خشک مانند مویز استفاده کنند که موجب کاهش دردهای میگرنی می شود. و دیابتی ها در مصرف میوه های خشک مانند مویز دقت کنند به دلیل این قند این گونه میوه ها زیاد است

در سال های اخیر، مویز در آجیل فروشی ها جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است و اغلب خانواده ها از آن همراه با دیگر مغزها، برای افزایش توان و انرژی به ویژه در فصول سرد سال استفاده می کنند، اما سوال اینجاست که آیا مویز را می توان جایگزین انگور کرد؟ آیا افراد دیابتی و چاق می توانند از این میوه خشک استفاده کنند؟

معمولا مویز تهیه شده از انگور قرمز مجلسی یا انگور شاهانی بهتر است.

ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضدآلزایمر هستند. مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل تر باشد.

ترکیبات مویز اثر بسیار قوی در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارند. هر چه میزان آنتوسیانین (عامل رنگ بنفش یا سیاه مویز) بیشتر باشد، قدرت مویز در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می شود.

ترکیبات موجود در مویز می تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت شدن رگ ها) و چسبندگی پلاکت های خون پیشگیری کند. با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می یابد، رگ های خونی منبسط می شوند و خون می تواند با سرعت بیشتری در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت های خون روی هم می شود و از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند.

تقویت حافظه

همانطور که گفته شد خوردن مویز به پیشگیری و درمان آلزایمر کمک می کند. همچنین برای تقویت حافظه می توانید روزانه 20 عدد مویز را قبل از صبحانه میل کنید. مویز باعث تقویت کارکرد سلولهای مغز می شود.

مصرف مویز در بارداری

به زنان باردار توصیه می شود که در طی روز حتما مویز میل کنند. مصرف مویز خصوصا در وعده صبحانه باعث نشاط در طی روز می شود. بدلیل اینکه زنان باردار از مصرف داروهای شیمایی منع هستند بنابراین می توانند از خواص مویز برای درمان مشکلات گوارشی این دوره استفاده کنند. مویز باعث هضم بهتر غذا شده و به جذب بهتر مواد معدنی به بدن کمک کرده در نتیجه باعث تقویت عملکرد معده می شود.

بهتر است از مویزی استفاده کنید که از انگور قرمز حبه درشت تولید شده است. همچنین دانه های مویز هرچقدر پر گوشت تر باشد, خاصیت بیشتری دارد. بهتر است که مویز بدون دانه بوده یا دانه های کمی داشته باشد.

می توانید از مویز به عنوان میان وعده استفاده کنید, اما به دلیل کالری بالای آن بهتر است که افراد چاق در خوردن آن افراط نکنند زیرا ممکن است باعث افزایش وزن شود.

توصیه می شود که از مویز بهداشتی و استاندارد استفاده کنید. همچنین می توانید هنگام نوشیدن چای مویز را جایگزین حبه های قند نمایید تا علاوه بر کاهش قند خون از سایر خواص و فواید مویز نیز بهره مند شوید.

مضرات مویز

1. زیاده روی در مصرف مویز به علت داشتن کالری بسیار بالایی که دارد به افراد چاق توصیه نمی شود.

2. افراط در خوردن مویز باعث افزایش غلظت خون و بالارفتن فشار خون می شود و برای بیماران دیابتی مضر است.

3. طبع مویز گرم است و زیاده روی در مصرف آن برای افراد گرم مزاج توصیه نمی شود.