خواص زرشک و نحوه مصرف آن

خواص زرشک

زرشک درختی همیشه سبز و پهن برگ است که میوه های سرخ رنگ بیضی شکل دارد. زرشک برای مصارف دارویی بیشتر از 200 سال است که شناخته شده است.این یک گیاه سم زدا است که حاوی خواص دارویی و آرام بخش عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می کند.

آن ها منبع غنی ویتامین c هستند. زرشک همچنین حاوی ویتامین B , مانند تیامین و مواد معدنی مثل روی می باشد.

در زرشک عناصری وجود دارد که ارزش دارویی زیادی دارد این ماده شیمیایی به عنوان یک آنتی بیوتیک برای کشتن باکتری ها , قارچ ها و پروتوزوآ است.

میوه , ساقه و پوست ریشه زرشک حاوی مواد شیمیایی مانند آلکالوئیدها و ایزوکوئینولین هستند که به اندازه کافی در درمان بیماری های مختلف موثر هستند.

100 گرم زرشک حاوی :

316 کالری،

3.6 گرم پروتیین،

63.9 گرم کربوهیدرات،

27.2 گرم قند،

3.5 گرم چربی،

7.4 گرم فیبر رژیمی،

و 24 میلی گرم ویتامین C دارد.

چندین مورد از فواید شگفت انگیز سلامتی زرشک:

زرشک میوه سالمی است که سرشار از مواد مغذی بالا است و به شیوه ای عالی به سلامتی انسان نیز کمک می کند. در متن زیر و در ادامه بخش بررسی خواص ها در نمناک برخی از فواید سلامتی زرشک وجود دارد، عبارتند از :

1.زرشک برای کمک به درمان التهاب و عفونت:

زرشک به کاهش التهاب کمک می کند. در واقع , التهاب ریشه برخی بیماری های عفونی است و درمان این التهابات می تواند در ایجاد علائم کمی قابل تحمل باشد .مطالعات نشان داده اند که زرشک حاوی برخی عوامل ضد باکتریایی و ضد قارچی است و این باعث می شود که یک محلول بزرگ برای مبارزه با عفونت باشد.

2.زرشک برای کمک به درمان عفونت های مجاری ادراری:

یکی دیگر از مزایای سلامتی زرشک، درمان عفونت در مجاری ادراری است.

3.زرشک برای کمک به درمان عفونت های دستگاه گوارش:

یکی از مهم ترین فواید زرشک این است که به دلیل وجود برخی عوامل ضد باکتریایی و ضد قارچی , می تواند به درمان عفونت های دستگاه گوارش کمک کند .

4.زرشک مفید برای گلودرد:

زرشک به درمان گلو درد و برخی شرایط خفیف، مانند سرما خوردگی کمک می کند. این به دلیل حضور ویتامین c در زرشک است.

5.زرشک مفید برای درمان اسهال:

اسهال ناشی از باکتری های خاصی است که به طور طبیعی با استفاده از زرشک درمان می شوند. با این حال, زمانی که شرایط وخیم است, با پزشک خود تماس بگیرید.

6.زرشک باعث بهبود هضم می شود:

تمام میوه ها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند، که برای هضم خوب می باشند.زرشک نیز در بهبود هضم به دلیل محتوای فیبر غنی مفید است. علاوه بر این, اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی زرشک می تواند به حفظ بدنی سالم و عاری از عفونت کمک کند.

7.زرشک به عنوان یک درمان خانگی برای مسمومیت غذایی عمل می کند:

در موارد مسمومیت های غذایی, زرشک می تواند به عنوان یک درمان خانگی مورد استفاده قرار گیرد. این به دلیل حضور عوامل ضد باکتریایی موجود در زرشک است با این حال در موارد شدید فرد باید با پزشک مشورت کند.

8.زرشک برای کنترل قند خون:

قند موجود در بزاق می تواند برای بیماران دیابتی مضر باشد. با این حال مطالعات نشان داده اند که به دلیل وجود بربرین, مصرف زرشک در حد متوسط می تواند در کاهش قند خون موثر باشد.

9.زرشک برای جلوگیری از بیماری دیابت:

به همین دلیل است که این ترکیب در پیش گیری از دیابت مفید است. زرشک راهکاری طبیعی برای کاهش سطح قند خونمی باشد.

9.زرشک سطح کلسترول را کنترل می کند:

زرشک همچنین یک فواید سلامتی فوق العاده برای انسان دارند. آن ها به کنترل سطوح کلسترول معروف هستند.فیبر رژیمی موجود در زرشک برای مهار کلسترول غیر ضروری در روده بزرگ است که به نوبه خود تولید سطوح کلسترول خوب را افزایش و بهینه می سازد.

10.زرشک برای بهبود جریان خون:

جریان نرمال خون برای توزیع بهینه مواد مغذی و اکسیژن در بدن ضروری است.زرشک به بهینه سازی جریان خون با شل کردن رگ های خونی و کاهش عملکرد قلب کمک می کند.

11.زرشک مفید برای سیستم ایمنی:

یکی از بهترین فواید سلامتی زرشک این است که برای سیستم ایمنی مفید می باشد. آنتی اکسیدان های موجود در آن برای مبارزه با رادیکال های آزاد و بهبود سیستم ایمنی بسیار ضروری هستند.

12.زرشک مفید برای سلامت قلب:

تمام غذاهایی که سطح کلسترول را کنترل می کنند, رگ های خونی را شل می کنند و فشار خون را مدیریت می کنند, برای قلب عالی هست. زرشک یکی از میوه هایی است که در صدر این لیست قرار دارد.

نحوه مصرف زرشک

طرز تهيه جوشانده زرشک

مقدر ۲۰-۱۰ گرم پوست ریشه یا ساقه و یا میوه زرشک را در یک لیتر آب ریخته و آنرا بجوش بیاورید سپس آنرا از روی اجاق برداشته بگذارید برای مدت ۱۰ دقیقه بماند . این جوشانده را صاف کرده و با شکر یا عسل شیرین کنید . مقدر مصرف روزانه آن سه فنجان در فاصله بین غذاهاست .

طرز تهيه تنطور زرشک

این تنطور را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریدری کنید . مقدر مصرف آن ۲۰-۱۰ قطره سه بار در روز می باشد .

طرز تهيه دم کرده زرشک

مقدر ۴۰ گرم زرشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید مدت ۱۰ دقیقه بماند سپس آنرا با شکر یا عسل مخلوط کنید . مقدر مصرف آن سه فنجان در روز و در فاصله بین غذاهاست .

طرز تهیه شربت زرشك

آب زرشك 500 سی سی + آب سیب 500 سی سی + آبلیمو 250 سی سی + شكر 500 گرم . این مخلوط را آهسته حرارت دهید تا به قوام آید.