استفاده از گیاهان آپارتمانی در چیدمان آشپزخانه یک راه ساده و کم هزینه برای زیباسازی فضای آشپزخانه است. گیاهان سبز آپارتمانی حال وهوای آشپزخانه را سرشار از سرزندگی و آرامش می کنند. با رعایت برخی نکات ساده و انتخاب گیاهان مناسب می توانید جوی دل پذیر و خوشایند در آشپزخانه ایجاد کنید.آشپزخانه جایی است که همه افراد خانه از آن استفاده می کنند. استفاده از گیاهان در دکوراسیون آشپزخانه این فضا را به محیطی دل چسب و پرانرژی تبدیل می کند. خود شما هم می توانید آشپزخانه تان را با گل وگیاه زیباتر کنید. برای انجام این کار نیازی به پرداخت هزینه های گزاف و مشاوره با طراحان داخلی ندارید.
گیاهان مناسب آشپزخانه بیشتر برای خانم ها مطرح است چرا که خانم های خانه دار اکثر وقت خود را آشپزخانه می گذارنند.و مخصوصا در اوضاع کنونی که بخاطر بحران کرونا اکثر افراد بیشتر در خانه هستند و تفریحات کمتری دارند.بیش از پیش نیاز به داشتن گیاهان در فضای منزل و حس طراوت و شادابی طبیعت احساس می شود.فضای آشپزخانه نیز از طرفی بخاطر پخت و پز و داشتن کتری یا سماور و غیره گرم و مرطوب است.و به همین دلیل باید نسبت به چنین هوایی گیاهان مقاوم باشند.و بسته به اینکه میزان نورگیری فضای آشپزخانه چقدر باشدو تهویه هوا به خوبی صورت می گیرد یا خیر،باید هنگام خرید گیاهان مناسب آشپزخانه این عوامل را نیز در نظر داشت.
در هر صورت داشتن گیاه در فضای منزل و آپارتمان در هر مکانی مخصوصا آشپزخانه امری ضروری است.که می تواند سرشار از حس و انرژی مثبت باشد.مخصوصا وقتی با دقت و مراقبت خود گیاه یا گل پرورش می دهید.
نگهداری گیاهان در آشپزخانه ؛ آری یا خیر ؟
گیاهان موجوداتی زنده هستند که به نور، خاک، هوای مناسب و آب احتیاج دارند. هر گیاه، بسته به شرایط رشد خود، نیازهای متفاوتی دارد و اساسا برخی از آن ها به دلیل حساسیت بالا، قابل نگهداری در آشپزخانه نیستند. همانطور که می دانید آشپزخانه، فضایی گرم و خشک و در بسیاری موارد کم نور یا فاقد پنجره است که این شرایط، پروسه ی رشد را برای بسیاری از گیاهان ناممکن می سازد.اما استفاده از گیاهان در آشپزخانه ، فوائد بسیار زیادی دارد و باعث می شود علاوه بر ایجاد جلوه ی سبز و زیبا، هوای آشپزخانه نیز تصفیه شود. با وجود همه ی فوائد غیر قابل انکار نگهداری گل و گیاه در آشپزخانه، قبل از هر چیز، باید بدانید فضای آشپزخانه ی شما برای چه گیاهانی مناسب است؟برای پی بردن به این موضوع، بهتر است به چند سوال ساده پاسخ بدهید.
- آیا آشپزخانه ی شما دارای پنجره است؟
- آیا پنجره ی آشپزخانه تان نورگیر بالایی دارد؟
- آیا تاکنون از گیاهان نگهداری کرده اید و اطلاعاتی راجع به نگهداری گل و گیاه دارید؟
- تا چه اندازه به گیاهان علاقه دارید و حاضرید برای آن ها زمان اختصاص دهید؟
- هدف شما از نگهداری گیاهان، تنها جنبه ی زیبایی گیاه است یا به دلیل فوائد هر گیاه، میل به نگهداری از آن را دارید؟
همانقدر که نگهداری از گیاهان شیرین و لذت بخش است، خشک شدن و پژمرده شدن گیاه نیز، تاثیر نامطلوبی بر روحیه ی ما می گذارد و حتی ممکن است شما را از نگهداری گیاهان ناامید سازد. پاسخ دادن به این پرسش ها به شما کمک می کند بتوانید گیاهی که مناسب شرایط آشپزخانه ی شماست پیدا کنید و مجبور نشوید گیاهانی بخرید که بعد از مدتی بر اثر بی دقتی یا انتخاب نامناسب تان، دچار پژمردگی شوند.در ادامه چند نمونه از گیاهان مناسب آشپزخانه را معرفی می کنیم. بدیهی است گیاهان معرفی شده تحت شرایط مکانی منزل و آشپزخانه ی شما و همچنین شرایط جغرافیایی منطقه، می تواند تغییر یابد.
گیاهان آپارتمانی مناسب آشپزخانه
گیاهان مناسب آشپزخانه از جمله گیاهانی می باشند که به راحتی بتوانند در محیط هایی با نوسانات دمایی و … مانند آشپزخانه دوام بیاورند و کمترین اسیب را ببینند. این گیاهان دارای طرفداران بسیاری نیز می باشند زیرا نگه داری از انها نسبت به بقیه گیاهان و گل های آپارتمانی آسان تر بوده و گزینه ی خوبی برای نگهداری در آشپزخانه می باشند. در زیر به تعدادی از گیاهان مناسب در محیط آشپزخانه اشاره شده است.
1. گیاه عنکبوت
این گیاه نیاز به محیط روشن با نور غیر مستقیم دارد و خاک آن باید زهکشی مناسبی داشته باشد . معمولاً محیط قلیایی آن باید بین 6 تا 7 باشد. این گیاه تقریباً طرفداران زیادی دارد زیرا مراقبت از آن راحت است. ظاهر جذاب و برگ های سبز و سفیدی دارد که آشپزخانه شما را زیبا نشان می دهد. به همین دلیل به راحتی می توانید آن ها را روی کابینت قرار دهید.
2. گیاه پیچ انگلیسی
گیاه پیچ انگلیسی نیاز به نور جانبی و محیط نسبتاً روشن دارد و درجه قلیایی آن باید بین 5.5 تا 6.5 باشد. این گیاه رنگ زیبایی به اشپزخانه می دهد و به راحتی می توانید آن را در سبدهای آویز استفاده کنید. معمولاً خودش را با نور های مختلف سازگار می کند. فقط باید مراقب باشید که خاک آن مرطوب باقی بماند. محیط آشپزخانه را نیز از هرگونه سموم و آلودگی پاکسازی می کند.
3. گیاه قاشقی
گیاه قاشقی نیاز به نور غیر مستقیم و محیط نسبتاً روشن دارد . خاک آن باید زهکشی مناسبی داشته باشد. درجه قلیایی آن باید بین 6 تا 7 باشد . این گیاه گزینه مناسبی برای آشپزخانه های نسبتاً گرم با نور زیاد است . فقط باید مراقب برگ های آن باشید . اگر احساس کردید که برگ ها کمی پیچ خوردند، یعنی این گیاه به اندازه کافی نور دریافت نمی کند و باید جای آن را عوض کنید.
4. کاکتوس
این گیاه دارای رنگ روشن است و به نور غیر مستقیم یا نور کامل نیاز دارد . درجه قلیایی آن باید بین 5.5 تا 6.5 باشد. به همین دلیل برای آشپزخانه گیاه مناسبی است . اگر آشپزخانه شما محیط گرم و یا خشکی دارد ، می توانید از این گیاه استفاده کنید . گیاه کاکتوس می تواند تا هفته ها بدون آب هم دوام بیاورد.
5. زامیفولیا
این گیاه در محیط کم نور و یا نور متعادل به صورت جانبی وضعیت نسبتا خوبی دارد . درجه قلیایی آن باید بین 6 تا 7 باشد . این گیاه به راحتی خودش را با محیط اطراف سازگار می کند و نسبت به خشکی تحمل بالایی دارد . معمولا می توانید آن را در گوشه آشپزخانه قرار دهید و خیلی هم نیاز به توجه زیادی ندارد.
6. پوتوس
این گیاه به نور نسبتاً کم تا متوسط و جانبی نیاز دارد . درجه قلیایی آن باید بین 6.1 تا 6.5 باشد . این گیاه می تواند در محیط های مرطوب مثل حمام هم دوام بیاورد بنابراین بسیاری از افراد از آن برای تزئین محیط های مختلف خانه استفاده می کنند . در نتیجه گزینه مناسبی برای آشپزخانه هم هست و سموم را از داخل اشپزخانه پاکسازی می کند.
7. گیاه غوره ای
این گیاه نیاز به محیط روشن با نور غیر مستقیم دارد . درجه قلیایی آن باید بین 6.6 تا 7.5 باشد. این گیاه سموم آشپزخانه را به راحتی پاک سازی می کند و یک ظاهر جذاب و منحصر به فرد دارد و تقریباً در هر فضایی، خودش را سازگار می کند و گزینه مناسبی برای قرار دادن روی قفسه ها و کابینت های بلند است.
8. ریحان
این گیاه نیاز به محیط روشن با نور غیر مستقیم دارد و درجه قلیایی آن باید بین 6 تا 7 و نیم باشد. یکی از گیاهانی است که آسان ترین روش های نگهداری را دارد و نسبت به محیط آشپزخانه و فضای آشپزی کاملاً مقاوم است. به همین دلیل می توانید برای کاهش استرس و اضطراب هم این گیاه را در محیط آشپزخانه قرار دهید. فقط باید مراقب باشید که در طول روز حداقل 6 ساعت نور به این گیاه برسد و خاک آن را مرطوب نگه دارید.
9. گیاه هوا
این گیاه نیاز به محیط روشن با نور غیر مستقیم دارد. درجه قلیایی آن بین 4 تا 8 است. فقط کافی است که یک محیط پر نور را برای آن فراهم کنید. می توانید آن را در گوشه های گرم آشپزخانه نگهداری کنید ؛ بدون اینکه آسیبی به گیاه وارد شود. اگر احساس می کنید که محیط آشپزخانه خیلی خشک است، هر دو هفته یکبار رطوبت محیط را افزایش دهید.
10. برگ بیدی
این گیاه نیاز به نور معمولی تا روشن و غیر مستقیم دارد. درجه قلیایی آن باید به 6.1 تا 7.8 باشد. مراقبت از آن راحت است و می تواند خودش را با محیط های مختلف وفق بدهد. به همین دلیل برای محیط آشپزخانه مناسب است. این گیاه دارای برگ های قلبی شکل بنفش می باشد که محیط آشپزخانه را به شدت زیبا می کند.
11. گیاه مار
گیاه مار نیاز به محیط کم نور تا متوسط با نور غیر مستقیم دارد. درجه قلیایی آن باید بین 4.5 تا 7 باشد. انواع شکل ها و رنگ های مختلف از برگ ها برای این گیاه وجود دارد. می توانید این گیاه را در گوشه آشپزخانه قرار دهید. فقط کافی است که به طور طبیعی به آن نور برسد.
12. گیاه یشم
این گیاه نیاز به محیط روشن با نور غیر مستقیم دارد. درجه قلیایی آن باید به 6.1 تا 6.5 باشد . این گیاه بسیار شیک است و به راحتی زیر پنجره های پر نور و آفتابی دوام می آورد. هر روز حداقل باید 4 ساعت نور کامل به آن برسد بنابراین اگر آشپزخانه شما پنجره دارد، این گیاه را به راحتی می توانید داخل آن قرار دهید . بهترین دما برای آن بین 50 تا 70 درجه است.
13. فیلودندرون با برگ قلبی
این گیاه نیاز به نور کم تا متوسط و به صورت جانبی دارد. درجه قلیایی آن باید بین 6 تا 7 باشد . معمولاً برگ های قلبی شکل آن بسیار زیبا است. مراقبت از آن خیلی سخت نیست . البته عمر خیلی بالایی ندارد. اگر می خواهید از آن به نحو احسنت مراقبت کنید، مراقب نور و آب مورد نیاز این گیاه باشید.
14. بنفشه آفریقایی
بنفشه آفریقایی نیاز به محیط روشن با نور غیر مستقیم دارد. خاک آن باید متخلخل با زهکشی بالا باشد. درجه قلیایی آن باید بین 5.8 تا 6.2 باشد . اگر رنگ آن را می پسندید، می توانید به راحتی آن را داخل آشپزخانه قرار دهید. فقط باید نکات مراقبتی آن را رعایت کنید زیرا اگر نور کافی دریافت نکند، به راحتی شکوفه نمی دهد . علاوه بر این ؛ به کم آبی و پرآبی هم حساس است.
15. آلوئه ورا
آلوورا نیاز به محیط روشن با نور غیر مستقیم دارد. درجه قلیایی آن باید بین 7 تا 8.5 باشد. از آنجایی که می تواند در محیط خشک ، گرم و آفتابی دوام بیاورد، در نتیجه گزینه مناسبی برای آشپزخانه است. همچنین می توانید آن را برای پوست و موی خود هم استفاده کنید.
توجه به رنگ گل ها و گلدان ها در آشپزخانه
- برای زیباترشدن دکوراسیون آشپزخانه، سعی کنید رنگ گلدان ها و حتی رنگ گل های داخل گلدان با رنگ عناصر موجود در آشپزخانه (مثل رنگ دیوارها، پرده ها و وسایل و تجهیزات آشپزخانه) هماهنگی داشته باشد.
- گیاهان سبزرنگ در ترکیب با زمینه های روشن مثل دیوارها و کابینت های سفید و بدون طرح بسیار زیبا به نظر می رسند. استفاده از گیاهان سبز آپارتمانی در آشپزخانه های با زمینۀ قهوه ای تیره، سبز و مشکی نیز منظره چشمگیری ایجاد می کند.
- استفاده از چند گلدان کنار هم یک زمینه سبزرنگ ایجاد می کند. این زمینه سبز کمک می کند شاخه های خالی یا برگ های آسیب دیده کمتر به چشم بیایند.
- هنگام انتخاب مکان گلدان ها، رنگ گل و برگ گیاه را در نظر بگیرید؛ مثلا گیاهان استوایی با برگ های تیره را روی پایه های بلند قرار دهید تا فضای آشپزخانه بزرگ تر به نظر برسد.
توجه به اندازه های گیاهان و گلدان ها در آشپزخانه
- گیاهان بلندقد را کنار دیوارهایی قرار دهید که صاف و بدون طرح اند. بهتر است در مقابل پرده ها و دیوارهایی که طرح و الگوهای شلوغ دارند، از گیاهان کوتاه قد استفاده کنید.
- گیاهان بلندقد در آشپزخانه های بزرگ با فضای وسیع، زیباتر به نظر می رسند. در چنین دکوراسیونی، بهتر است گیاهان از سایر وسایل آشپزخانه فاصله داشته باشند تا زیبایی آشپزخانه دوچندان شود.
- می توانید از گیاهان قدبلند برای دکوراسیون گوشه های آشپزخانه یا جداسازی فضای آشپزی و غذاخوری استفاده کنید؛ مثلا اگر دوست ندارید مهمانان شما از اتاق نشیمن به آشپزخانه دید داشته باشند و شما را حین آشپزی یا شستن ظرف ها ببینند، می توانید تعدادی گلدان با اندازه مناسب را روی پیشخانی که میان آشپزخانه و اتاق نشیمن قرار دارد بچینید تا اجاق گاز یا سینک ظرف شویی از دید مهمانان پنهان بماند.
- بهتر است برای ایجاد یک نمای جذاب در دکوراسیون آشپزخانه، گیاهان کوتاه قد را به صورت مجموعه ای از گلدان های حاوی این گیاهان استفاده کنید. یک گلدانِ تنها از این نوع گیاهان خیلی به چشم نمی آید و جلوه چندانی ندارد.
- هنگام چیدمان گلدان ها، اندازه و نوع آنها را در نظر بگیرید؛ مثلا بهتر است گیاهان گل دارِ کوتاه قد را جلوی گیاهان بلندقدی مثل بامبو قرار دهید تا ترکیب گلدان ها و گیاهان زیباتر شود.
- استفاده از گیاهانی که برگ های بزرگ و پهن دارند یا رنگ برگ هایشان روشن است (مثل گیاه برگ انجیری یا نخل) گزینه خوبی برای جداسازی فضاهای آشپزخانه است. علاوه بر این، استفاده از این گیاهان فضای آشپزخانه را بزرگ تر جلوه می دهد.
- گیاهان قدبلند با برگ های باریک باعث می شوند ارتفاع سقف بیشتر به نظر برسد.
- قراردادن گیاهان قدبلند در مقابل پنجره های کوچک باعث می شود پنجره کوچک تر از اندازه واقعی خود به نظر برسد.
- اگر آشپزخانه تان کوچک است، از گیاهان روندۀ کوتاه در گلدان های آویزی استفاده نکنید؛ آویزان کردن این گیاهان از دیوار یا سقف باعث می شود سقف آشپزخانه کوتاه به نظر برسد.
- استفاده از گیاهان در آشپزخانه راهکاری هنرمندانه برای جداسازی فضای کار از فضای نشیمن و غذاخوری است. برای ایجاد فضا در آشپزخانه می توانید از یک گلدان بزرگ یا تعدادی گلدان کوچک یا متوسط استفاده کنید.
کدام گیاهان را میتوانیم در حمام و سرویس بهداشتی بگذاریم؟
