ساعدنیوز
ساعدنیوز

لاغری با رژیم دوکان (DUKAN)

  پنجشنبه، 27 شهریور 1399   زمان مطالعه 5 دقیقه
لاغری با رژیم دوکان (DUKAN)
اگر به‌ دنبال رژیمی سریع برای کاهش وزن هستید، رژیم دوکان (Dukan) می‌تواند پاسخگوی نیازهای شما باشد. رژیم دوکان یک رژیم غذایی فرانسوی برای کاهش وزن است که با پیگیری اصول آن، وزن دلخواه به دست می آید.

در سالیان اخیر رژیم دوکان توجه خوبی در رسانه ها به خود جلب کرده است. بسیاری از مدل ها و سلبریتی ها تناسب اندام خود را با رژیم لاغری دکتر دوکان به دست آورده اند. رژیم غذایی دوکان منجر به کاهش وزن سریع و پایدار می شود. همچنین به شما کمک می کند تا نسبت به دیگر رژیم ها گرسنگی و میل به غذا کمتری داشته باشید. منتقدان رژیم دوکان بر این باورند که در مجموع یک رژیم سخت، محدود کننده و ناسالم است. در ادامه تمام جزئیات رژیم دوکان را خواهیم گفت تا بتوانید برای انتخاب رژیم لاغری تصمیم بگیرید.

رژیم دوکان

دوکان، رژیمی پرپروتئین و کم کربوهیدرات برای کاهش وزن است که ۴ مرحله دارد. این رژیم ابداع پزشک فرانسوی پیر دوکان است که در زمینه ی کاهش وزن تخصص داشت. دکتر دوکان این رژیم را در دهه ی ۷۰ با الهام از بیمار چاقی طراحی کرد که گفته بود به جز گوشت می تواند از خوردن هر غذای دیگری بگذرد. بعد از اینکه او دید بیماران زیادی توانستند با این رژیم وزن خود را کاهش دهند، در سال ۲۰۰۰ کتاب «رژیم دوکان» را منتشر کرد. کتاب او به ۳۲ زبان منتشر و تبدیل به یکی از کتاب های پرفروش شد. براساس گزارش ها، این رژیم باعث لاغری سریع، آسان و بدون گرسنگی بیماران شده است.

شیوه ی عملکرد رژیم دوکان

رژیم دوکان ۴ مرحله دارد: ۲ مرحله ی کاهش وزن و ۲ مرحله ی تثبیت وزن. ابتدا میزان واقعی وزن خود را براساس سن، سابقه ی کاهش وزن و سایر عوامل محاسبه می کنید.

مدت زمانی که باید در هر مرحله باقی بمانید بستگی به میزان وزنی دارد که باید کاهش یابد تا به وزن هدف خود برسید.

مراحل رژیم دوکان

۱.مرحله ی حمله (۱ تا ۷ روز)

رژیم را با مصرف میزان نامحدود پروتئین بدون چربی به اضافه ی مصرف روزانه ی یک و نیم قاشق چای خوری سبوس جو دو سر شروع می کنید.

۲. مرحله ی کاهش یا کروز (۱ تا ۱۲ ماه)

هر روز مقدار زیادی سبزیجات غیرنشاسته ای و نیز دو قاشق چای خوری سبوس جوِ دو سر مصرف می کنید.

۳. مرحله ی تقویت (متغیر)

مقدار زیادی پروتئین و سبزی، هفته ای یک بار پروتئین کم چرب و هر روز دوو نیم قاشق چای خوری سبوس جو دو سر مصرف می کنید. به ازای هر نیم کیلویی که در مرحله ی ۱ و ۲ از دست داده اید، این کار را به مدت ۵ روز ادامه می دهید.

۴. مرحله ی تثبیت (نامحدود)

همان قوانین مرحله ی قبلی را رعایت کنید اما می توانید کمی به خودتان آسان بگیرید. مصرف سبوس جو دو سر به سه قاشق در روز افزایش می یابد.

می توانید از آدامس های بدون شکر یا شیرین کننده های مصنوعی، ادویه، قهوه و چای تلخ نیز استفاده کنید.

مواد خوراکی مجاز و غیر مجاز در رژیم دوکان

در رژیم دوکان از کدام مواد خوراکی می توانیم استفاده کنیم؟ رژیم غذایی دوکان اغلب شامل مواد خوراکی با پروتئین بالا و مقدار محدودی از کربوهیدرات ها و چربی های سالم است. همچنین مواد خوراکی مجاز با توجه به فاز شما مشخص می شود. در کل می توان گفت که در تمامی مراحل رژیم دوکان شما به طور مستمر پروتئین بدون چربی و سبوس جو دو سر می خورید.

مواد خوراکی مجاز و غیر مجاز هر مرحله از رژیم دوکان:

مرحله حمله

لیست مواد غذایی مرحله حمله رژیم دوکان شامل مواد خوراکی با پروتئین بالا حیوانی و گیاهی است. مواد خوراکی که در فاز حمله مجاز به مصرف هستید:

  • گوشت بدون چربی: گوشت گاو، گوسفند، گوساله و غیره
  • ماکیان: مرغ، بوقلمون، اردک، بلدرچین و غیره
  • ماهی: سالمون، قزل آلا، تن، تیلا پیا، ماکرل و غیره
  • غذاهای دریایی: خرچنگ، میگو، صدف و غیره
  • پروتئین های گیاهی: تمپه، توفو، برگرهای گیاهی و غیره
  • لبنیات بدون چربی: پنیر کاتیج، خامه، ماست یونانی، شیر و غیره
  • تخم مرغ
  • سبوس جو: ۱.۵ قاشق غذا خوری روزانه

مرحله تثبیت

در این مرحله شما باید یک روز پروتئین چربی و روز دیگر پروتئین چربی با سبزیجات غیر نشاسته ای بخورید. به خاطر داشته باشید که مصرف روزانه ۲ قاشق غذا خوری از سبوس جو دو سر اجباری است. علاوه بر مواد خوراکی پروتئینی گفته شده در بالا شما مجاز به مصرف این مواد خوراکی در مرحله تثبیت هستید:

  • کنگر فرنگی
  • مارچوبه
  • جوانه
  • چغندر قند
  • کلم بروکلی
  • کلم بروکسل
  • کاهو
  • هویج
  • گلم کلم
  • کرفس
  • خیار
  • بادمجان
  • کاسنی
  • رازیانه
  • لوبیا سبز
  • سبزیجات سبز رنگ مانند کاهو، اسفناج، آرگولا و تره
  • قارچ
  • بامیه
  • پیاز
  • فلفل دلمه ای
  • کدو
  • گوجه فرنگی
  • شلغم

مرحله تحکیم

این مرحله از رژیم دوکان معمولاً به دو بخش تقسیم می شود. علاوه بر مواد خوراکی لیست شده در بالا، در نیمه اول مرحله تحکیم مواد خوراکی زیر را به برنامه غذایی خود اضافه کنید:

  • ۱ وعده میوه در روز
  • ۲ برش نان هفت غله در روز
  • ۴۰ گرم پنیر در روز
  • ۱ فنجان مواد خوراکی نشاسته پخته شده در هفته
  • ۱ وعده جایزه در هفته

در نیمه دوم مرحله تحکیم می توانید مواد غذایی زیر را رژیم خود بیافزایید:

  • ۲ وعده میوه در روز
  • ۲ برش نان هفت غله در روز
  • ۴۰ گرم پنیر در روز
  • ۲ فنجان مواد خوراکی نشاسته ای پخته شده در هفته
  • ۲ وعده جایزه در هفته

در طول مرحله تحکیم شما باید به خوردن ۲ قاشق غذا خوری سبوس جو دو سر در روز ادامه دهید. همچنین یک روز در هفته را به خوردن پروتئین تنها اختصاص دهید.

مرحله پایداری

برای حفظ وزن کاسته شده در بلند مدت باید مرحله پایداری را به مدت نامحدود ادامه دهید. اگرچه در مرحله پایداری هیچ ماده غذایی محدود نمی شود اما چند قانون را دنبال کنید:

  • روزانه ۳ قاشق غذا خوری سبوس جو دو سر بخورید.
  • برای افزایش فعالیت فیزیکی خود به جای آسانسور از پله استفاده کنید.
  • یک روز در هفته تنها پروتئین خالص بخورید تا مرحله حمله را تکرار کرده باشید.

نمونه برنامه غذایی رژیم دوکان

دستور العمل های غذایی زیادی برای انجام رژیم لاغری دوکان وجود دارد. در اینجا به شما یک نمونه برنامه غذایی ارائه می کنیم تا خودتان بتوانید الگوی غذا خوردن دکان آشنا شوید.

مرحله حمله

  • صبحانه: ماست یونانی بدون چربی به همراه دارچین و ۱.۵ قاشق سبوس جو دو سر
  • ناهار: ماهی سالمون بخار پز شده
  • شام: سینه مرغ گریل شده

مرحله تثبیت

  • صبحانه: املت سبزیجات با قارچ، کلم بروکلی و فلفل دلمه ای
  • ناهار: سالاد انواع سبزیجات با تخم مرغ آب پز و ماهی تن
  • شام: برگر سبزیجات به همراه کاهو و پنیر کاتیج بدون چربی و ۲ قاشق غذا خوری سبوس جو دو سر

مرحله تحکیم

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
مراسم سلام عید نوروز و اهداء سکه توسط فرح پهلوی به همسران مقامات دولتی +عکس/ ولخرجی زن تازه به دوران رسیده زمانی که مردم غرق در فقر و بدبختی بودند! (381 نظر) میزبانی حسن روحانی از سیاستمداران و اقوام در مراسم عید دیدنی در منزل زیبا و ایرانی پسندش+ عکس/ چه مبلمانی، چه فرش هایی، از همه مهمتر چه خونه دلبازی😍 (363 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای گرم کردن آب حماسه ساز شد/ خسته نباشی هم وطن+ عکس (251 نظر) تلاوت زیبا و دلنشین سوره شمس توسط رهبر معظم انقلاب+ویدئو (240 نظر) صبحانه مفصل و رنگارنگ دو نفره رضا گلزار و آیسان خانوم+عکس/از خاویار گرفته تا آواکادو و انار وحشی... (195 نظر) تصویری از عیادت نجم الدین شریعتی، مجری برنامه سمت خدا از رهبر معظم انقلاب و استقبال گرم ایشان (187 نظر) روایتی از هواپیمایی که برای آوردن یک روبان عروسی برای فرح پهلوی از تهران به پاریس رفت! (172 نظر) رونمایی منوچهر هادی از خواهر و شوهر خواهر پزشکش+ عکس/ به قولی مخ خانواده ایشون هستن که پسرش هم دکتره (152 نظر) خلاقیت منحصر به فرد پسر مشهدی با ساخت تریلی حماسه آفرید/ هیلتر هم مغز اینو نداشت!+عکس (144 نظر) دو پادشاه یکی از ایران (ناصرالدین شاه) و دیگری از ژاپن (میجی) در یک زمان به اروپا رفتند/ تفاوت ها را بنگرید (135 نظر) مراسم تولد جگرسوز آزاده نامداری در خانه ابدی اش و گریه های دلخراش همسر و پدرش/ روحت شاد+ عکس (128 نظر) خواهر یکتا ناصر سکوتش را شکست (123 نظر) خنده های رهبر معظم انقلاب به اشعار شاعر طنزپرداز با موضوع آقازاده+ویدئو/ ای صورت و سیرت تو مطلوب، به‌به به‌به به این ژن خوب (118 نظر) حضور علی دایی در رستوران شیک فریبا نادری به صرف افطار+عکس/ ذوق و خوشحالی خانم بازیگر از حضور شهریار ایران در رستورانش (116 نظر) استوری معنادار شاهین صمدپور برای یکتا ناصر و منوچهر هادی (111 نظر)
دیگران می‌خوانند   
کیک تولد متفاوت نرگس محمدی در کانادا و حضور فریبا نادری، پری سیمای سریال ستایش در تولدش +عکس سکانس خنده دار ذهن منحرف یوسف تیموری درباره فیلمنامه محیا دهقانی/ همه از شدت خنده منفجر شدن+ویدیو حضور مهران مدیری، رامبد جوان و المیرا شریفی مقدم در یک ضیافت افطاری مشترک/ یک میز با غذاهای ساده و رنگارنگ+عکس (ویدئو) ستاره فوتبال آسیا امام جماعت شد! شام عاشقانه رامید جوان و همسرش نگار جواهریان در یک جگرکی/ چقدر این زوج خاکی و خاص هستن+عکس (تصاویر) تغییر چهره و تیپ «جمیله» همسر تقی معمولی در سریال پایتخت بعد 5 سال فال انبیاء روزانه جمعه 10 فروردین ماه 1403 عکس جنجالی با استایل بهاری مرجانه گلچین/ فخر فروشی مرجانه گلچین با طلا و جواهراتش ! (عکس) نمایی دیده نشده و خاص از دکوراسیون داخلی و نوروزی خانه ملیکا شریفی نیا/دکور شاد و رنگی رنگی! عکس عاشقانه امیر علی نبویان و همسرش بهار نوروزپور با دسته گل زیبا و بهاری/ جذاب ترین زوج تلویزیون ! جلوه‌گری فرح دیبا با چادر توری در حرم امام رضا/اقدامات ریاکارانه برای بهره برداری سیاسی از دین! (عکس) عکس لو رفته و متفاوت از نرگس محمدی بازیگر سریال ستایش و خواهر پژمان جمشیدی در کانادا/خوش گذرانی خانم ها کنار آبشار نیاگارا! کتابخانه شخصی دلنشین و مملو از کتاب سید حسن خمینی در خانه‌اش با رونمایی از قاب عکس رهبری و دخترشان+عکس/ محبوب‌ترین بخش منزل نوه امام (عکس) منوی غذای مفصل کافه هنر شهاب حسینی، قباد سریال شهرزاد در لواسان/ از کیک شکلاتی گرفته تا آیس آمریکانو... استعداد و هوش بالای خانمهای شرکت کننده در مسابقه حامد آهنگی و عصبانیت بانمک او از نباختنشون+ویدئو رامین رضائیان ستاره تیم ملی درحال نماز خواندن در اتاقش+عکس علی دایی: زندگی مرفه حق من است، اما پنت هاوس ندارم دختر گدایی که یه شبه میلیاردر شد! دختری که در خیابان برای پول و غذا گدایی می کرد+عکس نان محلی پختن حرفه‌ای و جالب آزیتا حاجیان با تنور روستایی/ خانم بازیگر رو با این تیپ محاله بشناسید!+عکس (ویدئو) دکتر فیروز نادری اطلاعات مرموز ناسا را فاش کرد خلاقیت خنده دار و اقتصادی پدر ایرانی با هدف صرفه جویی در استفاده از چای کیسه ای حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس! صحبت های شنیدنی هادی چوپان قهرمان جهان در حضور آرنولد/ من یک جنگجو هستم +فیلم روایت خنده دار گاوی که از روی ملیکا شریفی نیا رد شد و عمرش را داد به مهران مدیری/ بیژ بیژ را بیشتر بشناسید+فیلم میز ناهار رنگارنگ مصطفی زمانی و مهتاب کرامتی در یک رستوران شیک چینی+عکس (عکس) کشف شگفت انگیز حلقه طلایی و زیبای کوروش هخامنشی در روسیه/ انگشتری متعلق به 500 سال قبل از میلاد مسیح عکس های دکوراسیون شیک و لاکچری خانه شیلا خداداد و همسر جراحش/ هفت سین جذابش را هم ببینید (تصاویر) حیوانات خانگی عجیب و غریب ملکه الیزابت دوم / باورتون میشه واقعا؟ (عکس) تلاشهای بی وقفه ی زن بریتانیایی برای جلب رضایت همسرش جواب داد و رکوردش در کتاب گینس ثبت شد فال قهوه با نشان روز جمعه 10 فروردین ماه 1403 فال ابجد روزانه جمعه 10 فروردین 1403 فال حافظ با تفسیر جمعه 10 فروردین 1403 + فیلم فال شمع روزانه امروز جمعه 10 فروردین 1403 فال روزانه امروز جمعه 10 فروردین ماه 1402 (عکس) جواد عزتی و علی مردانه در پشت صحنه فصل 3 سریال زخم کاری در رامسر / فصل 3 زخم کاری در راه است رونمایی از سفره افطار مفصل و رنگین 6 کیلومتری در مشهد +عکس 12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست (عکس) خوابیدن محمدرضا گلزار وسط تمرین ورزش / مثل اینکه فشار زندگی متاهلی با آیسان خانم زیاده🤣 جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر چهرۀ «خون‌آشام ایتالیایی» بعد از 400 سال بازسازی شد+ عکس
تیتر امروز   
جلوه‌گری فرح دیبا با چادر توری در حرم امام رضا/اقدامات ریاکارانه برای بهره برداری سیاسی از دین! 12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر علی دایی: زندگی مرفه حق من است، اما پنت هاوس ندارم چهرۀ «خون‌آشام ایتالیایی» بعد از 400 سال بازسازی شد+ عکس دختر گدایی که یه شبه میلیاردر شد! دختری که در خیابان برای پول و غذا گدایی می کرد+عکس امروز آخرین مهلت ثبت‌نام دیدار رمضانی دانشجویان با رهبر معظم انقلاب جایی که ابر‌ها زیر پای‌تان شناورند/ پیشنهادی رویایی برای سفر یک روزه در اطراف تهران فال قهوه با نشان روز جمعه 10 فروردین ماه 1403 فال ابجد روزانه جمعه 10 فروردین 1403 فال حافظ با تفسیر جمعه 10 فروردین 1403 + فیلم فال شمع روزانه امروز جمعه 10 فروردین 1403 واکنش معین به انتشار خبر حضور پنهانی‌اش در ایران/ معین چند بار به ایران آمده؟ فال روزانه امروز جمعه 10 فروردین ماه 1402