میخک که نام علمی آن Syzygium aromaticum است و به میخک صدپر هم معروف است، جوانه های گل درخت میخک هستند. میخک دارای عطر و طعم خوبی است و از گذشته به عنوان ادویه نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص درمانی میخک
میخک خواص درمانی و دارویی زیادی دارد حتی چوب میخک نیز برای سلامت بدن و درمان بیماری ها خواص فوق العاده ای دارد. میخک طبع گرم و خشگ داشته و این گیاه سرشار از ویتامین C است و خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی دارد. از خواص دارویی میخک می توان به درمان سردرد، بیماری های دهان و دندان، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به کاهش قند خون و موثر بودن در افراد دیابتی، کمک به کاهش وزن و لاغری، محافظت از کبد، کمک به سلامت دستگاه گوارش، استحکام استخوان ها، کمک به پاکسازی خون و...
خواص میخک برای مو و پوست
میخک دارای خواص فوق العاده ای است که یکی از این خواص، خواص میخک برای مو است. چند مورد از خواص میخک برای مو عبارت است از:
- درمان ریزش مو: با مالیدن روغن میخک به پوست سر باعث بهبود گردش خون شده و رشد موها تقویت شود.
- طراوت و شادابی بخشیدن به موها: استفاده از چای میخک برای مو بعد از رنگ کردن موها کمک به طراوت مو می کند. برای این کار از چای میخک سرد شده به عنوان شامپو استفاده کنید.
- نرم کننده مو: ترکیب میخک و روغن زیتون تاثیر فوق العاده ای بر نرم کردن موها دارد.
- افزایش حجم مو: مصرف گلبرگ میخک و یا روغن میخک می تواند باعث افزایش حجم موها شود.
از دیگر خواص میخک می توان به خواص میخک برای پوست اشاره کرد.
- درخشندگی پوست: میخک خواص ضد باکتریایی دارد در نتیجه ماسک های گیاهی گل میخک می تواند با از بین بردن جوش ها، زخم و عفونت باعث درخشندگی و زیبایی پوست شود.
- بهبود زخم: استفاده مرتب و روزانه از روغن میخک می تواند به بهبود زخم های پوستی کمک کند.
- سلامت پوست : گیاه میخک خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد که برای سلامت پوست و بدن مفید است. همچنین روغن گل میخک غنی از مواد معدنی مانند پتاسیم، سدیم، آهن، فسفر و ویتامین های Aو C است.
- درمان آکنه: از دیگر خواص میخک برای پوست خاصیت ضد باکتریایی میخک است که برای درمان آکنه بسیار مفید است، برای این امر کافی است روغن نیخک را به صورت موضعی استعمال کنید. روغن میخک برای درمان جوش های سرسیاه، جوش های سرسفید، زخم و پوسته شدن که از علائم آکنه است نیز مفید است.
- جوان سازی پوست: آنتی اکسیدان موجود در میخک به جوان سازی پوست کمک می کند. میخک رادیکال های آزادی را که موجب آسیب به پوست و ایجاد چین و چروک زودرس می شود را خنثی کرده و به جوان سازی پوست کمک می کند
خواص میخک برای سرماخوردگی
میخک حاوی موادی مانند ائوژنول و گلیک اسید است که این ترکیبات خاصیت ضدالتهاب و ضدباکتریایی دارند. میخک نه تنها باعث تسکین گلودرد می شود بلکه درد حاصل از سرفه مداوم را هم تسکین می دهد. میخک خلط آور طبیعی است و مجرای تنفسی را پاک می کند. خواص آنتی اکسیدانی و ضد ویروسی میخک سبب تقویت سیستم ایمنی شده و به پاکسازی سموم و عفونت از بدن کمک می کند. همچنین میخک خارش گلو ناشی از سرفه خشک را هم تسکین می دهد.دمنوش میخک می تواند علائم سرماخوردگی مثل آبریزش بینی و سرفه را تا حد زیادی کاهش دهد.
خواص میخک برای مردان
از اختلالات شایع که در مردان وجود دارد می توان به اختلال در نعوظ و کمبود میل جنسی اشاره کرد. یکی از خواص میخک، کمک به افزایش میل جنسی و افزایش نعوظ می باشد. در اصل نعوظ و عدم میل جنسی به علت اختلال در هورمون مردانه یا تستسترون است، گل میخک تاثیر فوق العاده ای در تنظیم سطح این هورمون مردانه دارد. از دیگر خواص میخک برای مردان می توان به تاثیر میخک در تقویت اسپرم ها اشاره کرد.
خواص میخک برای زنان
از خواص میخک برای زنان می توان به خواص میخک برای رحم اشاره کرد. میخک سبب تقویت رحم شده و سبب بهبود عملکرد تخمدان ها برای باروری تخمک می شود. یکی از رایج ترین علل ناباروری بهم خوردن مزاج رحم و به عبارتی سرد شدن مزاج رحم است. میخک در طب سنتی دارای مزاج گرم است و مصرف آن می تواند مزاج رحم را به تعادل برساند.
خواص میخک برای لاغری
از دیگر خواص میخک می توان به خواص میخک برای لاغری اشاره کرد. میخک دارای خواص ضد چاقی است و مصرف آن به افرادی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می شود. میخک باعث افزایش متابولیسم بدن شده و به کاهش وزن کمک می کند، از سوی دیگر سبب کاهش اشتها شده که این هم عامل موثری در کاهش وزن و لاغری است.
میخک حاوی مواد مغذی مهمی است
میخک حاوی فیبر، انواع ویتامین ها و مواد معدنی است، بنابراین استفاده از میخک کامل یا آسیاب شده علاوه بر افزودن طعم به غذای شما می تواند برخی از مواد مغذی مهم را هم تأمین کند.
میخک سرشار از آنتی اکسیدان ها است
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند؛ عاملی که می تواند در ایجاد بیماری های مزمن نقش داشته باشد. میخک همچنین حاوی ترکیبی به نام «اوژنول» است که ثابت شده است به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کند. جالب است بدانید که طبق مطالعات انجام گرفته، اوژنول قادر است پنج برابر موثرتر از ویتامین E (یک آنتی اکسیدان قوی دیگر) آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد را متوقف کند. بنابراین گنجاندن میخک در رژیم غذایی به همراه سایر غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می تواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند.
میخک ممکن است یک محافظ خوب در برابر سرطان باشد
برخی تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در میخک می توانند به محافظت در برابر سرطان کمک کنند. یک مطالعه ی آزمایشگاهی نشان داد که عصاره ی میخک به توقف رشد تومورها کمک کرده و باعث مرگ سلولی در سلول های سرطانی می شود. به علاوه یافته های یک مطالعه ی مشابه دیگر هم نشان داد که مقادیر غلیظ روغن میخک باعث مرگ سلولی در ۸۰ درصد از سلول های سرطانی مری می شود. همچنین مشخص شده است که اوژنول موجود در میخک هم دارای خواص ضد سرطانی است. در یک مطالعه آزمایشگاهی، این ماده باعث مرگ سلول در سلول های سرطانی گردن رحم شد. البته در تمام این مطالعات از مقادیر بسیار غلیظ عصاره میخک، روغن میخک و اوژنول استفاده شده است. با توجه به اینکه اوژنول در مقادیر زیاد یک ماده ی سمی است و مصرف بیش از حد روغن میخک هم ممکن است باعث آسیب کبدی، به ویژه در کودکان شود. تحقیقات بیشتری برای تعیین چگونگی تأثیر مقادیر کمتر بر انسان مورد نیاز است.
اما با وجود مطالعاتی که تا به حال انجام گرفته می توان این طور نتیجه گیری کرد که ترکیبات موجود در میخک می توانند رشد سلول های سرطانی را کاهش دهند و باعث مرگ سلول های سرطانی شوند. اما روند این تحقیقات همچنان ادامه دارد و تحقیقات بیشتری برای تأیید این اثرات بر روی انسان لازم است.
میخک ممکن است باکتری ها را از بین ببرد
مشخص شده است که میخک دارای خواص ضد میکروبی است ، به این معنی که می تواند به جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها مانند باکتری ها کمک کند. یک مطالعه ی آزمایشگاهی نشان داد که اسانس میخک سه نوع معمول باکتری از جمله باکتری E. coli را که می تواند باعث مسمومیت غذایی شود، از بین می برد. علاوه بر این، خواص ضد باکتریایی میخک حتی می تواند به بالا بردن سطح سلامت دهان و دندان هم کمک کند.
میخک ممکن است سلامت کبد را بهبود ببخشد
مطالعات نشان می دهد که ترکیبات مفید موجود در میخک می تواند به ارتقاء سطح سلامت کبد کمک کند. به علاوه ترکیب اوژنول هم می تواند برای کبد مفید باشد. در این باره مطالعه ای روی موش های صحرایی مبتلا به کبد چرب انجام گرفته است. موش هایی که برای یک دوره ی مشخص با ترکیباتی که حاوی روغن میخک یا اوژنول بودند، تغذیه شدند.نتایج نشان داد که هر دو ترکیب، عملکرد کبد را بهبود می بخشند،میخک دارای خواص ضد میکروبی است ، به این معنی که می تواند به جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها مانند باکتری ها کمک کند. یک مطالعه ی آزمایشگاهی نشان داد که اسانس میخک سه نوع معمول باکتری از جمله باکتری E. coli را که می تواند باعث مسمومیت غذایی شود، از بین می برد. علاوه بر این، خواص ضد باکتریایی میخک حتی می تواند به بالا بردن سطح سلامت دهان و دندان هم کمک کند.
میخک ممکن است باعث سلامت استخوان شود
تراکم استخوانی پایین، مشکلی است که بسیاری از سالمندان را تهدید می کند. چیزی که می تواند منجر به پوکی استخوان شود و خطر شکستگی و ترک خوردن استخوان را افزایش دهد.اما در مطالعات انجام گرفته روی حیوانات، مشخص شده که برخی از ترکیبات موجود در میخک می توانند به حفظ توده ی استخوانی کمک کنند. به عنوان مثال ، یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که عصاره ی میخک سرشار از اوژنول ، چندین نشانگر پوکی استخوان را بهبود می بخشد و تراکم و استحکام استخوان را افزایش می دهد. به علاوه میخک، سرشار از منگنز است و منگنز یک ماده ی معدنی است که در تشکیل استخوان نقش دارد و برای سلامت استخوان بسیار مهم است. در این باره یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که مصرف مکمل های منگنز به مدت ۱۲ هفته، تراکم مواد معدنی استخوان و رشد استخوان را افزایش می دهد.
میخک ممکن است زخم معده را کاهش دهد
ترکیبات موجود در میخک می تواند به درمان زخم معده کمک کند. زخم های گوارشی که به عنوان زخم معده هم شناخته می شوند ، زخم های دردناکی است که در مخاط معده ، اثنی عشر یا مری ایجاد می شود. این زخم ها بیشتر در اثر کاهش پوشش محافظ معده ایجاد می شوند که به دلیل عواملی مانند استرس ، عفونت و ژنتیک است. در یک مطالعه روی حیوانات ، اسانس میخک باعث افزایش تولید مخاط معده شد. مخاط معده به عنوان یک مانع عمل می کند و از فرسایش مخاط معده در برابر اسیدهای گوارشی جلوگیری می کند.
مضرات میخک
میخک کوچک می تواند برای جسم شما مضر باشد.
- افزایش خونریزی
- کاهش سطح قند خون
- تأثیرات سمی
- واکنش های حساسیتی
- مشکلات تنفسی
- تشنج
- حساسیت پوست
- حساسیت دهانی
- مشکلات مربوط به نعوظ
روش تهیه دمنوش میخک
