پیاز ها به سه گروه تقسیم می شوند: ریزوم ها، کورم ها و تجه، که هر سه آن ها در زیر زمین هستند و گیاه از آن ها رشد میکند، اما در هر صورت تفاوت هایی با هم دارند. کورم ها لایه دار نیستند مانند گیاه تارو. ریزوم ها به صورت افقی در زیر خاک رشد می کنند مانند زردچوبه. تجه ها چیزی شبیه به چشم دارد که می تواند جوانه بزند یا ریشه بدهد مانند سیب زمینی و تربچه.
انواع پیاز ها
کاشت گل های پیازی به خصوص در فصل بهار و آغاز سال جدید کاری است که هیچ باغبانی از آن غافل نمیشود. معمولا پیازهای بهاره در تابستان گل میدهند و رنگ و زیبایی را به باغچه و حیاط خانه میاورند. هر چند مراحل کاشت پیاز گل بسیار ساده است، اما رعایت برخی نکات شما را مطمئن میکند که باغچه پر گل و زیبایی خواهید داشت. همچنین انتخاب و استفاده از ابزارالات باغبانی مناسب در انجام درست این کار به شما کمک بسیاری می کند. پیاز گل به دو دسته عمده تقسیم می شوند: پیاز های بهاره و تابستانه
- پیاز بهاره: این دسته که به پیاز های سخت نیز معروفند در پاییز کشته می شوند، در زمستان داخل زمین می مانند و در بهار گل می دهند. برخی از انواع معروف این دسته عبارتند از لاله، زنبق، نرگس، سنبل و زعفران.این پیاز ها به چند هفته هوای سرد نیاز دارند تا بتوانند از خواب بیدار شوند و با تمام انرژی گل بدهند.
- پیاز تابستانه: این دسته که به پیاز های حساس نیز معروفند در بهار کاشته می شوند و در تابستان گل یا برگ می دهند. گلایل، سوسن و کالادیوم از گل های معروف این دسته هستند.بعضی از اعضای این دسته ممکن است اواخر تابستان یا حتی دیرتر گل بدهند مانند کوکب. پیاز های تابستانه طاقت سرما را ندارند و باید تنها زمانی کاشته شوند که هوا گرم است و احتمال سرمازدگی وجود ندارد.
کاشت پیاز گل
هر پیازی برای کاشت در باغچه مناسب نیست؛ باید پیازهای گل با کیفیت را برای کاشت انتخاب کنید، پیازهایی که هم گوشتی باشند و هم سفت و سنگین برای کاشت بهترین انتخاب هستند؛ از پیاز گل نرم و له شده دوری کنید. در انتخاب پیاز گل این نکته را به خاطر داشته باشید که هر چه بزرگتر باشد، بهتر است. هر چه پیاز گل درشت تر و قوی تر باشد گلی که سبز خواهد شد بلندتر و نیرومند تر خواهد بود. اگر دوست دارید باغچه ای زیبا داشته باشید پیازهای گل را هوشمندانه انتخاب کنید. برای به دست آوردن مطلوب ترین حالت گل دهی مهم است که پیاز گل را در زمان درست و در مکان درست بکارید.
- پیاز هایی که در اواسط دی تا اوایل بهار گل می دهند را باید در بازه زمانی شهریور تا اوایل آبان کاشت و پیاز هایی که دیرتر و در بازه فروردین تا اردیبهشت شکوفا می شود را باید بین اواخر مهر تا اوایل آذر کاشت.
- قانون عمومی برای تشخیص عمق لازم این است که عمق خاک باید حداقل دو برابر اندازه پیاز باشد و البته کمتر از پنج سانت هم نباشد. اگر پیاز در عمق کمی کاشته شود ریشه های ضعیفی خواهد داشت و به طبع آن گیاه ضعیفی از آن رشد می کند. از سوی دیگر عمق بیش از حد نیز می تواند باعث پوسیدگی ریشه یا تاخیر در رشد آن شود.
روش های کاشت پیاز گل
در حقیقت روش صحیح کاشت پیاز گل کاملا واضح است. پیاز را طوری در گودال قرار دهید که سمت جوانه ها رو به بالا قرار بگیرد. بیشتر پیازهای گل یک سر وته مشخص دارند، و این قانون ساده کاشت گل ها را آسان میکند. اگر پیاز گل شما قسمت بالایی را ندارد، آنها را طوری در خاک قرار دهید که سمت ریشه رو به پایین قرار بگیرد. چند تکنیک مختلف برای کاشت پیاز گل ها وجود دارد.
- پیاز ها را با فاصله ای برابر در محل مناسب بکارید. بهتر است قبل از کاشتن این پیاز ها محاسبات لازم را انجام دهید تا در انتها با فضای خالی ناخواسته روبرو نشوید.
- اگر می خواهید نمای پیاز های کاشته شده در زمان گل دهی ظاهری طبیعی داشته باشد می توانید آن ها را به صورت نامنظم پخش کنید و هرجا که فرود آمد آن ها را بکارید.
- می توان پیاز ها را در بین چمن ها کاشت. برای این کار تکه ای از چمن را بردارید، پیاز را بکارید و دوباره با چمن روی آن را بپوشانید. بعد از چند روز پیاز های شما در بین چمن ها پنهان می شود و در زمان گل دادن خود را نمایان می کند.
- کاشت لایه ای نیز روشی جالب است. در این روش شما باید گیاهانی که دیرتر گل می دهند را در قسمت عمیق تر زمین و گیاهانی که زودتر گل می دهند را در بالاتر بکارید. این روش زمانی کارایی دارد که پیاز را در مستقیما در خاک یا گلدان بکارید.
چگونه بهترین عمق را برای کاشت پیاز گیاه تشخیص دهیم؟
عمقی که پیاز خود را در آن می کارید، نقشی بسیار اساسی در زندگی آن ایفا می کند. در حقیقت، این عمق تعیین کننده ی میزان حفاظت گیاه در برابر تغییرات شدید اقلیمی بوده و بیانگر حداقل فاصله ای است که پیاز باید گیاه خود را از آنجا به سطح خاک برساند. بهترین عمق، به اندازه هر پیاز بستگی دارد. به طور کلی، پیاز باید در عمق ۴-۳ برابری ارتفاع خود کاشته شود. برای مثال اگر ارتفاع پیاز شما ۱۰ سانتی متر است، آن را طوری بکارید که پایین ترین نقطه پیاز ۴۰-۳۰ سانتی متر پایین تر از سطح خاک باشد. اما ماجرا به همین جا ختم نمی شود! وقتی مشکل عمق پیاز است، ما معمولا ۲ سوال اصلی برای حل آن مطرح می کنیم:
آیا پیاز گل در عمق بسیار زیادی کاشته شده است؟
باید بدانیم که گیاه مواد مغذی مورد نیاز خود را از پیاز تامین می کند، در حقیقت پیاز همانجایی است که این مواد را تولید می کند. حال این منابع ذخیره شده می توانند هم برای رشد گیاه و رساندن آن به سطح خاک و بالاتر کافی باشند، و هم خیر! این مشکل به پیاز هایی مربوط می شود که از نظر اندازه کوچک هستند و در عمقی نامناسب کاشته شده اند. اثر چنین مشکلی را معمولا در سال های اولیه کاشت مشاهده نمی کنید. باید چند سالی سپری شود؛ زیرا پیاز اولیه به قدر کافی غنی هست که از پس خود بر بیاید. اما در طی گذشت سال ها و رشد مداوم، دیگر توانایی لازم برای تولید گیاه نخواهد داشت. در نتیجه پیاز ضعیف و ضعیف تر می شود، تا جایی که شاهد تضعیف کل گیاه خواهیم بود.
آیا گل پیاز خیلی سطحی و بدون عمق کاشته شده است؟
اگر پیاز بیش از حد به سطح خاک نزدیک باشد، به راحتی در معرض تغییرات آب و هوایی و سایر مشکلات زمینی قرار خواهد گرفت.برای مثال در مورد گل نرگس، اگر آن را در چنین حالتی بکارید به رشد بدون گلدهی منجر خواهد شد. قرار گرفتن در نزدیکی خاک می تواند در فصل زمستان به علت یخ بندان زمین، کشنده نیز باشد!در این بخش لیستی از پیاز های بهاره برای شما تهیه کرده ایم. پیشنهاد ما، کاشتن آن ها طبق اعداد ذکر شده است.اما همانطور که بالاتر نیز گفتیم، باید اندازه پیاز خود را در اولویت قرار دهید. پس اگر پیاز شما بیش از حد بزرگ یا کوچک است، این اعداد را به فراخور اندازه تغییر دهید. معیار ما یک پیاز با اندازه نرمال است.
کاشت در عمق ۱۰-۷ سانتی متر:
- شکوه برف
- زعفران
- گل برفی
- کلاغک
- نجم آبی سان
- پیاز عنصل
کاشت در عمق ۲۰-۱۲ سانتی متر:
- نرگس
- سنبل
- لاله
- لاله واژگون
تکثیر پیاز گل
تهیه پیاز گل کار ساده ای است. کافی است به فروشگاه سر بزنید و پیاز دلخواهتان را بخرید، اما این روشی هزینه بر و گران است. خوشبختانه بسیاری از پیاز ها می توانند خود را تکثیر کنند که باعث می شود شما بتوانید با راحتی و با هزینه بسیار کمتری گیاه بیشتری داشته باشید. همراه ساعد نیوز باشید تا با انواع تکثیر آشنا شوید.
تکثیر از روش پاگیاه گل پیاز
به عنوان مثال نرگس به راحتی تکثیر می شود. این گیاه پیازی دارد که در کنار خود چیزی به اسم پاگیاه تولید می کند. این بچه گیاه از گیاه مادر تغذیه می کند تا رشد کند. در طول زمان این پاگیاه به جایی می رسد که می تواند به صورت مستقل زندگی کند و گل بدهد. این رشد تا جایی ادامه پیدا می کند که بین گیاه مادر و پاگیاه رقابت بر سر استفاده از منابع خاک آغاز می شود. در این مرحله میزان گل دهی گیاه کمتر می شود و اینجا جایی است که شما باید مداخله کنید و مادر و فرزند را از یکدیگر جدا کنید.بهترین زمان برای جدا کردن پاگیاه از گیاه مادر زمانی است که دیگر خبری گل ها نیست، ولی برگ ها کماکان در حال رشد هستند. زمانی که پیاز هنوز برگ دارد پیدا کردن آن راحت است و اگر برگ ها بریزند دیگر پیدا کردن پیاز در باغچه سخت می شود. باید بدانید که پاگیاه در واقع یک گیاه فعال و در حال رشد است و با پیاز که در حال استراحت است تفاوت دارد. برای جدا کردن آن ها باید زمین را بکنید و پاگیاه را از گیاه مادر یک باره جدا کنید. این کار احتمال خشک شدن ریشه را کم می کند.برای کاشت پاگیاه مراحل زیر را دنبال کنید:
- اگر پیاز جدید را در مکانی جدید می کارید ابتدا باید خاک مناسب را آماده کنید. مواد ارگانیک و کود مناسب را در محل زندگی گیاه جوان بریزید. می توانید همین کار را برای گیاه مادر نیز می توانید انجام دهید.
- تا زمانی که محل جدید را آماده می کنید پاگیاه را در روزنامه ای خیس قرار دهید تا خشک نشود. برای جدا کردن پاگیاه ها از یکدیگر آن ها را به آرامی بپیچانید و عقب و جلو کنید.آن ها به تعدادی که لازم دارید در عمق مناسب خاک بکارید. شما می توانید تمام آن ها را بکارید یا فقط آن هایی را انتخاب کنید که بزرگ تر هستند و تا یک سال آینده گل می دهند.
- گیاهان کاشته شده جدید را به صورت منظم آب بدهید، این اقدام مهمی است، زیرا این گیاه جدید به ریشه های قوی نیاز دارد تا بتواند منابع را از خاک دریافت کند. این کار باعث می شود که گیاه بتواند مواد بیشتری ذخیره کند و زودتر گل بدهد.
- سطح خاک را مالچ بپاشید تا خاک خنک بماند و رطوبت را در خود نگه دارد
تکثیر از طریق کورم گل پیاز
در حالی که بعضی پیاز ها پاگیاه تولید میکنند، بعضی دیگر به شکل کورم رشد می کنند. این کورم ها می توانند در کنار خود کورم های کوچک تر یا بچه کورم تولید کنند. شما می توانید پس از پایان فصل رشد گیاه زمین را بکنید و این کورم های کوچک را پیدا کنید. این بچه کورم ها را از مادر جدا کنید و آن ها را قبل از کاشتن در خاک برای چند ساعت در آبی ولرم قرار دهید. این کار باعث می شود پوسته سخت این بچه کورم ها نرم شود و بتواند به راحتی ریشه دهد. توجه کنید که این گیاه جدید در سال دوم شروع به گل دادن می کند نه در سال اول.
تکثیر از طریق بذر گل پیاز
پیاز ها فقط به طریق پاگیاه و کورم تکثیر نمی شوند. بعضی از پیاز ها برای تکثیر خود بذر تولید می کنند و معروف ترین آن ها زعفران است. بذر های این گیاهان شبیه به یک علف بسیار کوچک است. این نوع پیاز ها بسیار ظریف هستند و اگر مزاحم آن ها شویم ممکن است به راحتی بمیرند. برای تکثیر این گونه پیاز ها بهتر است صبر کنید تا گیاه چند سالی را زندگی کرده باشد تا برای جا به جایی آماده باشد.
شرایط نگهداری از گل های پیازی
پیاز گل ها برای کسانی که می خواهند تازه باغبانی را شروع کنند عالی است، زیرا نیاز به تکنیک یا دانش خاصی ندارد. از آنجایی که تمام مواد مغذی لازم، در خود همین پیاز وجود دارد دیگر احتیاجی نیست تا خاک خاصی را برای آن فراهم کنیم و مراقبت از پیاز گل کار آسانی است. تنها مشکلی که در زمان کاشت آن ممکن است پیش بیاید این است که سر و ته پیاز کجاست و باید از کدام سمت کاشته شود! برای حل این مشکل می توانید به سراغ گیاهانی بروید که پیاز بزرگی دارند مانند لاله یا نرگس. هرچقدر پیاز ها بزرگتر باشد ریشه ها نیز واضح تر است و تشخیص بالا یا پایین آن راحت تر می شود. اگر کماکان نمی توانید بالا یا پایین گیاه را تشخیص دهید بهتر است آن را به بغل بکارید تا گیاه خودش راهش را پیدا کند. پیاز های یک ساله به هیچ مراقبتی نیاز ندارند، ولی پیاز های چند ساله تنها به کمی کود نیاز دارند. به همین خاطر است که پیازها، گیاهی عالی برای باغچه محسوب می شوند.
- کوددهی گل پیاز: گل های پیازی یک ساله نیاز به کود ندارند. این پیاز ها تمام مواد مغذی مورد نیازشان را در خود ذخیره کرده اند. اما پیاز های چند ساله مقداری از مواد مغذی خود را در خاک رها کرده اند و برای جبران آن به کود نیاز دارند. بهتر است در طول فصل رشد از کود غیر معدنی برای این پیاز ها استفاده کنید. این کود ها حاوی نسبت دقیقی از غلظت مواد مغذی هستند و به آرامی حل می شوند به همین خاطر اثربخشی بیشتری دارند. کود غیر معدنی باید تنها در فصل رشد استفاده شود اگر این کود در زمان دیگری استفاده شود اثربخشی ندارد و بی مصرف می ماند. همچنین باید مراقب بود تا بیش از حد کود ندهید، زیرا گیاه را مستعد به پذیرفتن بیماری یا آفت می کند. کود دهی زیاد همچنین باعث سوختن گیاه می شود.
- آب دهی گی پیاز: بعد از کاشت پیاز گل باید به آن آب داد. این کار باعث می شود که ریشه گیاه رشد کند و خاک در اطراف ریشه محکم شود و هوای اضافه از بین برود. زمانی که پیاز را در عمق خاک می کارید نباید طوری آب دهید که فقط سطح خاک خیس شود بلکه باید آب دهی عمیقی انجام دهید. بعد از گل دادن پیاز هفته ای یک بار به صورت منظم حدود سه سانت بالایی خاک را خیس کنید. اگر پیاز ها را در عمق کمی کاشته باشید آب دادن زیاد باعث پوسیدن آن می شود.
- هرس کردن برگ ها گل پیاز : وقتی زمان گل دادن پیاز ها تمام شد ممکن است وسوسه شوید تا برگ های باقی مانده را از آن جدا کنید، زیرا منظره زیبایی ندارد. اما باید سعی کنید با این وسوسه مقابله کنید و برگ ها را فقط زمانی که خشک، پژمرده یا زرد شده باشد، بکنید. برگ های گیاهانی مانند گل برف یا دریمیا ماریتیما بسیار زودتر از گیاهانی مانند لاله خشک می شوند.
- هرس کردن گل پیاز : بهتر است گل های قرار گرفته بر روی ساقه های بلند لاله را هرس کنید این کار باعث می شود که انرژی گیاه صرف ساخت یک پیاز جدید شود و برای نگه داشتن غلاف بذر ها هدر نرود. نباید اجازه دهید پیاز هایی که در زیر زمین به سرعت چند خوشه می شوند در کنار یکدیگر بمانند. اگر این پیاز ها در تعداد زیاد در کنار هم قرار بگیرند سرعت رشد پیاز را کم می کنند. زمانی که برگ های پیاز ریخت باید آن را از خاک خارج کرده و خوشه های مختلف را از یکدیگر جدا کنید و دوباره به صورت مجزا آن ها را بکارید.
- تکیه گاه گل پیاز : بعضی از پیاز های تابستانه ساقه ای ضعیف دارند که نمی توانند وزن خود را تحمل کنند. گاهی استفاده از حلقه می تواند تکیه گاه خوبی برای ساقه باشد همچنین می توانید از یک سیخ چوبی در کنار ساقه استفاده کنید، در هر صورت باید بسیار مواظب باشید تا آسیبی به گیاه نزنید.
- مالچ پاشی گل پیاز: سطح کاشته شده را با مالچ بپوشانید. این کار باعث می شود تا رطوبت خاک حفظ شود و محیطی خنک برای گیاه به وجود بیاید. اما باید بدانید پیاز هایی که زود گل می دهند نیازی به مالچ پاشی ندارند.
- کاشت مجدد گل پیاز: در فصل های سرد که احتمال یخ زدن پیاز وجود دارد بهتر است مراقبت از پیاز گل را فراموش نکنیم و آن را از ریشه بیرون بیاوریم و زمانی که هوا دوباره گرم تر شد بکاریم. پیاز های بهاره در تابستان وارد دوره استراحت می شوند. می توان در این زمان پیاز گل را در مکانی خنک و دارای تهویه نگه داری کرد و در پاییز دوباره آن را کاشت. این کار باعث می شود تا پیاز بیش از حد خوشه ندهد و شلوغ نشود. یاز های تابستانه نیز اصلا از سرما خوششان نمی آید و باید پیش از شروع سرما آن ها را خارج کرد. باابزار مناسب پیاز را از خاک خارج کنید و خاک چسبیده به آن را تمیز کنید مگر اینکه گیاه شما آشیمینس، بگونیا، اختریان، کالادیوم یا کوکب باشد. در این حالت بهتر است اجازه دهیم کمی خاک مرطوب همراه پیاز بماند. بعد از خارج کردن پیاز از خاک آن را به سایه منتقل کنید تا خشک شود سپس محیطی با تهویه بسیار مناسب و خنک را برای پیاز فراهم کنید و آن را در این محل نگهداری کنید. اگر بر روی آن لکه یا نقطه جدیدی مشاهده کردید ممکن است نشانه بیماری باشد.
شرایط مناسب گل دهی پیاز گل
محلی که برای کاشت انتخاب می کنید باید آفتاب گیر باشد. درست است که تمام مواد غذایی لازم در پیاز موجود است، اما می توانید با افزودن کمی کود، گل های بزرگ تر و با عمر بیشتری داشته باشید.اگر در منطقه شما باران های پاییزی وجود دارد تنها هنگام کاشتن یک بار به آن آب بدهید و باقی را به باران بسپارید، اما اگر پاییز خشکی دارید بهتر است گاهی اوقات کمی به آن آب دهید.
بیماری و قارچ ها گل پیاز
با وجود مراقبت از پیاز گل، عوامل بیماری زا در خاک و ارگانیسم های زنده خاک می توانند پروسه رشد را متوقف کنند.با انتخاب مواد کاشت صحیح، جای کاشت صحیح و نگه داری صحیح از گیاه می توانید گیاهی سالم و زیبا داشته باشید در غیر اینصورت باید منتظر بیماری یا قارچ هایی باشید که به سراغ آن می آیند.به عنوان مثال اگر پیاز چند ساله را در مکانی بدون نور و نم دار بکارید متوجه می شوید که لبه برگ ها در زمان گل دهی قهوه ای می شود و این اتفاق به خاطر وجود قارچی با نام بوتریتیس است.همچنین مراقب حشرات و بیماری ها باشید. شما باید خاک یا اطراف گیاه را بررسی کنید تا وجود هرگونه حشره یا بیماری را تشخیص دهید. بهتر است ماهی یک بار گیاه را کامل بررسی کنید، زیرا زمانی که حشرات یا بیماری ها بیش از حد تکثیر شوند دیگر به راحتی قابل از بین رفتن نیستند.
موثرترین روش پرورش و نگهداری از پیاز زرد
