ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه چیز کیک مارس لذیذ

  شنبه، 31 اردیبهشت 1401   زمان مطالعه 5 دقیقه
روش تهیه چیز کیک مارس لذیذ
چیز کیک مارس یکی از انواع کیک های خوشمزه کشور یونان است که به عنوان یک کیک بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود، برای مشاهده آموزش شیرینی پزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیز کیک مارس در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

چیز کیک مارس یکی از دسر های بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد که به راحتی و آسانی تهیه می شود. چیز کیک مارس دارای طعم و مزه خاص می باشد به ویژه پیشنهاد بسیار خوبی برای علاقه مندان به طعم پنیر و نسکافه می باشد که در مهمانی ها و دورهمی های خود می توانید تهیه کنید. این چیز کیک بسیار راحت تهیه می شود و نیاز به تجربه زیادی ندارد. می توانید با دستور پخت زیر یک دسر فوق العاده برای خود و عزیزان خود درست کنید و لذت یک دسر عالی را در این هوای سرد و زمستانی با یک لیوان چای داغ ببرید. شما می توانید چیز کیک مارس را در قالب کمربندی یا ساده تهیه کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه چیز کیک مارس را در ساعد نیوز به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

 چیز کیک مارس

مواد لازم در طرز تهیه چیز کیک مارس

  • بیسکوئیت کاکائویی ۲۵۰ گرم
  • کره آب شده ۱۲۵ گرم
  • شکر قهوه ای ۲ قاشق سوپ خوری
  • خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
  • پنیر خامه ای ۵۰۰ گرم
  • شکلات شیری معمولی خرد شده ۵۰ گرم
  • شکلات مارس ۴ عدد ۵۰ گرمی
  • پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
  • آب یک چهارم پیمانه یا ۶۰ گرم
  • پودر شکر یک چهارم پیمانه یا ۵۰ گرم
  • کره اضافه ۲۰ گرم

دستور سریع در طرز تهیه چیز کیک مارس

  1. بیسکوییت خرد شده را با کره آب شده مخلوط کنید. سپس مواد را کف قالب کمربندی ریخته و به قطر ۲۰ سانتی متر پرس کنید.
  2. قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
  3. شکر قهوه ای را به همراه قالب کره اضافه و دو قاشق از خامه روی حرارت گرم کنید تا شکر حل شود.
  4. شکلات را هم به همراه دو قاشق از خامه روی حرارت کم قرار دهید تا شکلات کاملا آب شده و مخلوط یک دستی ایجاد شود.
  5. پودر ژلاتین را در آب حل کنید تا مایع شفافی ایجاد شود. اجازه دهید مایه ژلاتین از حرارت بیفتد و بعد از آن استفاده کنید.
  6. پنیر خامه ای و پودر شکر و مایه ژلاتین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
  7. شکلات مارس را با چاقو خرد کنید و به همراه با خامه فرم گرفته به پنیر خامه ای اضافه کنید.
  8. ابتدا نیمی از مواد پنیری را روی بیسکوییت ها ریخته، روی آن را با نیمی از مخلوط شکر قهوه ای و خامه بپوشانید و در انتها به عنوان لایه آخر نیمی از سس شکلات را اضافه کنید. این کار را تکرار کنید و بعد قالب را با فویل پوشانده، برای ۳ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

طرز تهیه چیز کیک مارس مرحله به مرحله

  1. در مرحله اول از طرز تهیه چیز کیک مارس باید به سراغ کراست اصلی چیز کیکتان بروید. برای این منظور بیسکوییت ها را پودر کنید تا کاملا نرم شوند. می توانید این کار را به کمک مخلوط کن یا غذاساز آسان تر انجام دهید و یا به کمک یک جسم سنگین بکوبید تا خرد و نرم شوند. دقت کنید که پودر شدن بیسکوییت ها در انسجام لایه اصلی کیک خیلی مهم و ضروریست.
  2. کره را روی حرارت غیرمستقیم آب کنید و پس از اینکه کاملاً آب شد با پودر بیسکوییت مخلوط کنید. هم بزنید تا مخلوط یکدستی از بیسکوییت و کره ایجاد شود.
  3. حالا مواد را کف قالب کمربندی ریخته و به قطر ۲۰ سانتی متر پرس کنید. بهتر است لبه های کراست را کمی بالاتر بیاورید. اگر قالب کمربندی ندارید می توانید از یک ظرف شیشه ای یا پیرکس برای این کار استفاده کنید.
  4. یکی از مهم ترین مراحل در طرز تهیه چیز کیک مارس و هر چیز کیک دیگری ایجاد اولین لایه است. اگر از بیسکوییت به عنوان کراست چیز کیک استفاده می کنید باید آن را به خوبی در کف ضرف پرس کنید. می توانید این کار را به کمک وردنه دسته دار یا قاشق انجام دهید. پشت قاشق را محکم روی سطح پودر بیسکوییت فشار دهید تا منسجم شود. سپس قالب را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
  5. از این فرصت برای تهیه مواد پنیری چیز کیک مارس استفاده کنید. ابتدا به سراغ سس باتر اسکاچ بروید. برای این کار شکر قهوه ای را به همراه ۲۰ گرم کره اضافی و ۲ قاشق سوپخوری از خامه روی حرارت کم قرار دهید تا شکر حل شود. توجه داشته باشید که سس باتر اسکاچ شما به هیچ عنوان نباید روی حرارت بجوشد.
  6. برای تهیه سس شکلات هم کافیست شکلات تخته ای را به همراه ۲ قاشق سوپخوری از خامه رو روی حرارت کم قرار دهید تا شکلات به خوبی آب شود و مخلوط یک دستی از خامه و شکلات به دست آید.
  7. در مرحله بعد از طرز تهیه چیز کیک مارس پودر ژلاتین را با آب جوش مخلوط کنید تا مایع شفافی ایجاد شود. بهتر است برای این کار از روش بن ماری یعنی قرار دادن روی بخار آب در حال جوش کمک بگیرید تا ژلاتین کاملا در آب حل شود. مایه ژلاتین را تا زمانی که داغ است برای تهیه چیز کیک استفاده نکنید.
  8. حالا در ظرفی دیگر پنیر خامه ای و پودر شکر را با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس مایه ژلاتین را به این ترکیب اضافه کنید. توجه داشته باشید که پنیر و مایه ژلاتین باید تقریبا هم دما باشند. اگر پنیر سرد باشد ژلاتین در مخلوط پنیری دانه دانه شده و فرم بدی زیر دندان ایجاد می کند.
  9. در مرحله بعد شکلات مارس را با چاقو خرد کنید و همراه با خامه فرم گرفته قنادی به مواد پنیری اضافه کنید.
  10. قالب را از یخچال خارج کرده و نیمی از مواد پنیری را روی بیسکوییت ها بریزید.
  11. روی مواد را با نیمی از سس باتر اسکاچ و نیمی از سس شکلات بپوشانید و با نوک چاقو یا خلال دندان خطوطی روی آن ایجاد کنید. این کار را برای بار دوم با نیم دیگر مواد تکرار کنید. در آخر روی چیز کیکتان را با تکه هایی از شکلات تزئین کرده و آن را به مدت ۳ ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا آماده شود. فراموش نکنید که حتما روی قالب را با فویل یا سلفون بپوشانید و بعد آن را داخل یخچال قرار دهید.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
مراسم سلام عید نوروز و اهداء سکه توسط فرح پهلوی به همسران مقامات دولتی +عکس/ ولخرجی زن تازه به دوران رسیده زمانی که مردم غرق در فقر و بدبختی بودند! (366 نظر) میزبانی حسن روحانی از سیاستمداران و اقوام در مراسم عید دیدنی در منزل زیبا و ایرانی پسندش+ عکس/ چه مبلمانی، چه فرش هایی، از همه مهمتر چه خونه دلبازی😍 (260 نظر) تلاوت زیبا و دلنشین سوره شمس توسط رهبر معظم انقلاب+ویدئو (235 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای گرم کردن آب حماسه ساز شد/ خسته نباشی هم وطن+ عکس (231 نظر) صبحانه مفصل و رنگارنگ دو نفره رضا گلزار و آیسان خانوم+عکس/از خاویار گرفته تا آواکادو و انار وحشی... (180 نظر) روایتی از هواپیمایی که برای آوردن یک روبان عروسی برای فرح پهلوی از تهران به پاریس رفت! (146 نظر) خلاقیت منحصر به فرد پسر مشهدی با ساخت تریلی حماسه آفرید/ هیلتر هم مغز اینو نداشت!+عکس (140 نظر) رونمایی منوچهر هادی از خواهر و شوهر خواهر پزشکش+ عکس/ به قولی مخ خانواده ایشون هستن که پسرش هم دکتره (139 نظر) مراسم تولد جگرسوز آزاده نامداری در خانه ابدی اش و گریه های دلخراش همسر و پدرش/ روحت شاد+ عکس (123 نظر) تصویری از عیادت نجم الدین شریعتی، مجری برنامه سمت خدا از رهبر معظم انقلاب و استقبال گرم ایشان (121 نظر) خواهر یکتا ناصر سکوتش را شکست (119 نظر) دو پادشاه یکی از ایران (ناصرالدین شاه) و دیگری از ژاپن (میجی) در یک زمان به اروپا رفتند/ تفاوت ها را بنگرید (117 نظر) استوری معنادار شاهین صمدپور برای یکتا ناصر و منوچهر هادی (100 نظر) اتاق خواب اروپایی و امروزی سانیا سالاری، ارغوانِ سریال دلدادگان با طراحی مدرن+عکس/ انصافا سلیقه خاصی داره! (98 نظر) خنده های رهبر معظم انقلاب به اشعار شاعر طنزپرداز با موضوع آقازاده+ویدئو/ ای صورت و سیرت تو مطلوب، به‌به به‌به به این ژن خوب (93 نظر)
دیگران می‌خوانند   
رونمایی از سفره افطار مفصل و رنگین 6 کیلومتری در مشهد +عکس 12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست (عکس) خوابیدن محمدرضا گلزار وسط تمرین ورزش / مثل اینکه فشار زندگی متاهلی با آیسان خانم زیاده🤣 جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر چهرۀ «خون‌آشام ایتالیایی» بعد از 400 سال بازسازی شد+ عکس مخالفت با بازیگر شدن فریبرز به سبک ژاله صامتی، پریِ سریال زیرخاکی+ویدئو/ اون تیکه معنی کردن چپر چلاغ برا کاوه خیلی خوب بود رونمایی از برادر جوان و قدبلند داریوش فرضیایی، عموپورنگ پرانرژی بچه ها/ جفتشون چقدرم مهربون و خوش استایلن+عکس امروز آخرین مهلت ثبت‌نام دیدار رمضانی دانشجویان با رهبر معظم انقلاب جایی که ابر‌ها زیر پای‌تان شناورند/ پیشنهادی رویایی برای سفر یک روزه در اطراف تهران (ویدئو) مظنون فراری از دست پلیس به خودروی در حال حرکت آویزان شد حرکات با مزه گربه وقتی خودش رو توی آینه میبینه/ چه دیوونه بازی هایی درمیاره+ فیلم واکنش معین به انتشار خبر حضور پنهانی‌اش در ایران/ معین چند بار به ایران آمده؟ هم میز شدن امیر قلعه نویی و علی دایی در ضیافت افطاری در آجودانیه+عکس/ چهره بشاش و شاد هر دو سرمربی سابق و فعلی تیم ملی مبتلا شدن ستاره سادات قطبی به بیماری ناشناخته و دست و پنجه نرم کردن با مرگ+ویدئو عروسی مجلل دختر شاه اینجا برگزار شد!+عکس سلفی عجیب و غریب بهرام رادان با سفره هفت سین ساده در دفتر کارش در دوران مجردی+ عکس/ برا همیناست که میگن ازدوج کنی سر و سامون میگیری غوغای خوانندگی و نوازندگی شهاب حسینی با آهنگ ناصر عبداللهی +ویدئو/عجب صدای قشنگی داره! تصاویری از دوقلوهای ریزه میزه و بانمک یاسمین مقبلی در کنار مادر فضانوردشان (ویدیو) رقصی این چنین در میانه میدانم آرزوست!/ واکنش ماده شیمیایی با اشعه‌ی فرابنفش (عکس) ماجرای ازدواج جنجالی ژیلا صادقی با بازیگر سریال "رستگاری" و "بچه مهندس3"، کاوه سماک باشی، چه بود و به کجا رسید مدیتیشن بهاری الناز شاکردوست با ظاهر عجیب و شال پیچی شده در کرمانشاه/ بیستون کعبه عشاق جهان است هنوز+عکس کتک کاری و بزن بزن در مراسم عروسی دختر قلعه نویی/شوخی بی جا کار دست مهمان داد (فیلم) همخوانی هلیا امامی در کنسرت مسعود صادقلو / تعطیلات عید خانم بازیگر از مشهد تا کنسرت صادقلو (عکس) وقتی شاهرخ استخری دختراشو سر صبحی میبره مدرسه / نبات چه غری میزنه 🤣 خلاقیت منحصر به فرد باغبان خوش ذوق با پرورش میوه های قلبی شکل حماسه ساز شد +ویدئو/مغز تو رو باید طلا گرفت! (عکس) گشت و گذار بهاری دمت اوزدمیر با ظاهری متفاوت در یک جای بهشتی تصویری از عبادت خالصانه رهبر انقلاب، آیت الله خامنه ای در حیاط با صفا و سرسبز/ قبول حق باشه حضور سحر دولتشاهی در مراسم تدفین محمدرضا شجریان به عنوان عروس خانواده+عکس/ از این مراسم به بعد ازدواجش با همایون رو علنی کرد خلاقیت خنده دار راننده شمالی، با نوشته جالب پشت کامیون حمل جوجه حماسه آفرین شد/ آخه لامصب جای این چیزا پشت ماشینه؟!🤣 (فیلم) سپهر حیدری اولین بار این طور عاشق آرام جوینده شد و از او خواستگاری کرد/ عجب جرئتی داشته این مرد پرسپولیسی🙂 خلاقیت بی نظیر یک مادر ایرانی با پختن یک نان منحصر به فرد برای تزئین سفره افطار/ چقدر شیک و مجلسی+عکس سفره افطاری رنگین و مفصل امیر قلعه نویی در یک رستوران مجلل/ ماشالله چه جایی هم انتخاب کردن👌 بیوگرافی و زندگینامۀ شهید محسن فخری‌زادۀ مهابادی، فیزیکدان هسته‌ای ایران مهم ترین مراقبت های لازم بعد از کراتینه مو استوری معناداری که منوچهر هادی منتشر کرد همه چیز درباره‌ی هزینه نگارش CV برای اپلای پادشاهی که فقط 20 دقیقه سلطنت کرد+عکس ساعت دیواری خاص و معنادار منزل منوچهر هادی که بخاطر عشق زیادش به سوفیا اینگونه طراحی شده+عکس/ چقد جالبه 👌 نگاهی به حیاط باصفا و دلباز ویلای زیبای حسن جوهرچی +عکس/ دارندگی و برازندگی یعنی این!
تیتر امروز   
12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر چهرۀ «خون‌آشام ایتالیایی» بعد از 400 سال بازسازی شد+ عکس امروز آخرین مهلت ثبت‌نام دیدار رمضانی دانشجویان با رهبر معظم انقلاب جایی که ابر‌ها زیر پای‌تان شناورند/ پیشنهادی رویایی برای سفر یک روزه در اطراف تهران واکنش معین به انتشار خبر حضور پنهانی‌اش در ایران/ معین چند بار به ایران آمده؟ عروسی مجلل دختر شاه اینجا برگزار شد!+عکس کتک کاری و بزن بزن در مراسم عروسی دختر قلعه نویی/شوخی بی جا کار دست مهمان داد پادشاهی که فقط 20 دقیقه سلطنت کرد+عکس شغل و تحصیلات دختر و پسر مهران مدیری/ ماشالا جفتشون مثل پدر هنرمندن!+عکس بیوگرافی محمدرضا گلزار، مجری برنامه پانتولیگ! ناگفته های زندگی خصوصی اش+ فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی خاطره شیرین رهبر معظم انقلاب از بافتن موی دخترشان قبل از رفتن به عید دیدنی/من بافتن موی سر را خیلی خوب بلدم اما با یک دست نمیشود +عکس این تست شخصیت رو انجام بده و ببین چقدر آدم تنهایی هستی!! 15 توصیه طلایی برای کسانی که رژیم خود را در سفر می‌شکنند / لازم نیست دور رفتن به رستوران را خط بکشید