ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری

  جمعه، 07 مرداد 1401   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری
املت سبزیجات یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

املت سبزیجات بر خلاف صبحانه هایی نظیر املت مرغ، یک صبحانه کاملا گیاهی و بهترین انتخاب برای گیاهخواران است. البته این املت مقوی و خوشمزه را می توانید به عنوان شام یا ناهار هم درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. املت سبزیجات از ترکیب سبزیجات مختلف نظیر فلفل دلمه ای سبز، زرد یا قرمز، قارچ، نخود فرنگی، هویج، ذرت و … تشکیل می شود. در این بین فلفل دلمه ای معمولا عضو ثابت املت سبزیجات است و سایر مواد با توجه به ذائقه شما می تواند تغییر کند.

مواد لازم برای تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری

  • گوجه فرنگی ۳ عدد
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • لوبیا سبز خرد شده ۱/۴ پیمانه
  • فلفل دلمه رنگی به دلخواه
  • قارچ ۵ عدد
  • کدو سبز ۱ عدد
  • پنیر پیتزا به دلخواه
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری

ابتدا گوجه فرنگی را پوره کنید، می توانید برای پوره کردن گوجه فرنگی از رنده یا گوشتکوب برقی استفاده کنید. لوبیا سبز را به اندازه دلخواه خرد کنید. قارچ ها را اسلایس کنید و به دلخواه کمی آبلیموترش اضافه کنید تا سیاه نشود. فلفل دلمه را نیز خرد کنید و کنار بگذارید. کدو سبز را پوست بگیرید و خرد کنید.

داخل یک تابه کمی روغن و کره بریزید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد همه سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا خامی سبزیجات گرفته و کمی نرم شود و آب اضافه قارچ کشیده شود.

پوره را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود و آب اضافی پوره گوجه تبخیر شود و در انتها همه ادویه ها را به همراه کمی نمک اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. تخم مرغ ها را به همراه کمی فلفل سیاه داخل یک کاسه بشکنید و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود.

مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید تا تخم مرغ ها پخته شوند و در انتها کمی پنیر پیتزا ریخته و درب تابه را برای ۲ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود، سپس داخل بشقاب کشیده و با جعفری تازه تزیین کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه املت سبزیجات خوشمزه

  1. می توانید از هر نوع پنیری که دوست دارید استفاده کنید.
  2. می توانید از کدو سبز یا ذرت و نخود فرنگی نیز به دلخواه استفاده کنید.
  3. افزودن پنیر دلخواه است.
  4. می توانید یک سیر رنده شده نیز به مواد اضافه کنید.

 املت سبزیجات

مواد لازم املت سبزیجات روش دوم

  • 4 تا 5 عدد تخم مرغ (300 گ)
  • 1 پیاز کوچک (60 گ)
  • 1 هویج کوچک (60 گ)
  • نمک 2 قاشق چایی خوری (10 گ)
  • فلفل 1 قاشق چایی خوری (5 گ)
  • 1 فلفل قرمز کوچک (80 گ )
  • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ( 60 میلی لیتر )
  • پنیر در قطعه های کوچک (100 گ )
  • 2 تکه بوقلمون پخته شده(25 گ

طرز تهیه املت سبزیجات روش دوم

ابتدا هویج را به مکعب های کوچکی تقسیم کنید و آن ها را درر حرارت ملایمی بجوشانید. سپس فلفل و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه سرخ کنید ، اگر دوست دارید میتوانید به کمی سینه مرغ نیز اضافه کنید. بعد از اینکه سبزیجات به رنگ طلایی درآمدند و هیچج نرم شد ، گاز را خاموش کنید . آن ها را بردارید و در یک گوشه قرار دهید.

در یک کاسه ، تخم مرغ ، پنیر و بوقلمون های ریز شده را اضافه کنید.آن ها را بخوبی هم زده و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و دوباره در یک کاسه ی دیگر این کار را تکرار کنید.هنامی که سبزیجات سرد شدند ، نیمی را در یک کاسه و بقیه را در کاسه ی دیگر بریزید.روغن زیتون باقی مانده را در تابه ی بزرگی بریزید و وقتی داغ شد ، محتویات یکی از کاسه ها را اضافه کنید.وقتی که املت را بتوانیدد به راحتی با کفگیر جدا کنید ، آن را روی هم تا کنید.در آخر ، 5 دقیقه قبل از اینکه خاموش کنید ، صبر کنید .و اجازه دهید 5 دقیقه ی دیگر نیز بپزد.همین مراحل را برای نیمه ی باقیمانده از محتویات طی کنید.اکنون شما املتی برای تمام اعضای خانواده تهیه کرده اید.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
مراسم سلام عید نوروز و اهداء سکه توسط فرح پهلوی به همسران مقامات دولتی +عکس/ ولخرجی زن تازه به دوران رسیده زمانی که مردم غرق در فقر و بدبختی بودند! (361 نظر) تلاوت زیبا و دلنشین سوره شمس توسط رهبر معظم انقلاب+ویدئو (235 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای گرم کردن آب حماسه ساز شد/ خسته نباشی هم وطن+ عکس (221 نظر) میزبانی حسن روحانی از سیاستمداران و اقوام در مراسم عید دیدنی در منزل زیبا و ایرانی پسندش+ عکس/ چه مبلمانی، چه فرش هایی، از همه مهمتر چه خونه دلبازی😍 (212 نظر) صبحانه مفصل و رنگارنگ دو نفره رضا گلزار و آیسان خانوم+عکس/از خاویار گرفته تا آواکادو و انار وحشی... (177 نظر) روایتی از هواپیمایی که برای آوردن یک روبان عروسی برای فرح پهلوی از تهران به پاریس رفت! (141 نظر) خلاقیت منحصر به فرد پسر مشهدی با ساخت تریلی حماسه آفرید/ هیلتر هم مغز اینو نداشت!+عکس (139 نظر) رونمایی منوچهر هادی از خواهر و شوهر خواهر پزشکش+ عکس/ به قولی مخ خانواده ایشون هستن که پسرش هم دکتره (134 نظر) خواهر یکتا ناصر سکوتش را شکست (119 نظر) مراسم تولد جگرسوز آزاده نامداری در خانه ابدی اش و گریه های دلخراش همسر و پدرش/ روحت شاد+ عکس (119 نظر) تصویری از عیادت نجم الدین شریعتی، مجری برنامه سمت خدا از رهبر معظم انقلاب و استقبال گرم ایشان (116 نظر) دو پادشاه یکی از ایران (ناصرالدین شاه) و دیگری از ژاپن (میجی) در یک زمان به اروپا رفتند/ تفاوت ها را بنگرید (113 نظر) اتاق خواب اروپایی و امروزی سانیا سالاری، ارغوانِ سریال دلدادگان با طراحی مدرن+عکس/ انصافا سلیقه خاصی داره! (97 نظر) استوری معنادار شاهین صمدپور برای یکتا ناصر و منوچهر هادی (97 نظر) خنده های رهبر معظم انقلاب به اشعار شاعر طنزپرداز با موضوع آقازاده+ویدئو/ ای صورت و سیرت تو مطلوب، به‌به به‌به به این ژن خوب (86 نظر)
دیگران می‌خوانند   
پادشاهی که فقط 20 دقیقه سلطنت کرد+عکس ساعت دیواری خاص و معنادار منزل منوچهر هادی که بخاطر عشق زیادش به سوفیا اینگونه طراحی شده+عکس/ چقد جالبه 👌 نگاهی به حیاط باصفا و دلباز ویلای زیبای حسن جوهرچی +عکس/ دارندگی و برازندگی یعنی این! بغض بهروز رهبری فرد به یاد زنده یاد مهرداد میناوند و زنده یاد علی انصاریان +فیلم شغل و تحصیلات دختر و پسر مهران مدیری/ ماشالا جفتشون مثل پدر هنرمندن!+عکس بیوگرافی محمدرضا گلزار، مجری برنامه پانتولیگ! ناگفته های زندگی خصوصی اش+ فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی (عکس) 2تا مهربون و آدم حسابی و محبوب دلها در یک قاب/ شهریار فوتبال ایران، علی دایی در کنار شخصیت محبوب بچه های دیروز و بزرگسالان امروز😍 (عکس) مادر شوهر مهربون و خوش چهره ریما رامین فر همای سریال پایتخت/ معلومه عروسش رو خیلی دوست داره تعطیلات رؤیایی حسین ماهینی و همسر به همراه دو فرزندش در سواحل نیلگون خلیج فارس در جنوب/ پرسپولیسیا لایکش کنن خاطره شیرین و دلنشین رهبر معظم انقلاب از بافتن موی دخترشان قبل از رفتن به عید دیدنی/من بافتن موی سر را خیلی خوب بلدم اما با یک دست نمیشود +عکس عکسی از خانه ابدی آزاده نامدای و مادرش که سنگ قبرشان مشترک است/سومین سالگرد تلخ خانوم مجری! این تست شخصیت رو انجام بده و ببین چقدر آدم تنهایی هستی!! 15 توصیه طلایی برای کسانی که رژیم خود را در سفر می‌شکنند / لازم نیست دور رفتن به رستوران را خط بکشید دانلود آهنگ جدید «این هوا میطلبه» علی عبدالمالکی+فیلم/ این هوا میطلبه بزنیم تو دل خیابون ... شلوار زاپ دار احمد نوراللهی در دوبی در یک عکس دونفره با بشار رسن با کپشن: حبیبی! تلاش جالب و بامزه علیرضا جهانبخش برای پختن نان درکنار مادرش/ کدبانوی تیم ملی ایشونه+عکس تصویری زیرخاکی و دیده نشده از کودکی اشکان دژاگه گلادیاتور تیم تراکتور تبریز در آلمان/ آقا از بچگی گنگش بالا بوده موافقید؟ ایده تزئین آش پشت پا مادرشوهر، توسط عروس خوش سلیقه‌اش مرزهای خلاقیت را جابجا کرد + عکس/ عروس نگو، هنرمند بگو😍 جومونگ و سوسانو اگه ایرانی بودن اسمشون چی بود؟ دورهمی احمد مهرانفر، ارسطوی سریال پایتخت با شبنم مقدمی سر میز ناهار/ چقدر با هم صمیمی هستن+عکس بررسی انواع مختلف طرح‌های شیرآلات (تصویر) تولد ساده و صمیمی خانوادگی دختر بزرگ اشکان دژاگه در آلمان در یک رستوران/ فقط سادگی زن آذربایجانی جاگا و سه تا دختراش رو داشته باش بدون هیچ نوع ادابازی و افاده علائم خرابی گیربکس اتوماتیک و 11 نشانه رایج آن؟ دیدار نوروزی و خوش و بش حسن روحانی با مرحوم هاشمی رفسنجانی در منزل ایشان+عکس/ خانه‌ای با مبلمان قدیمی و ساده همراه با دکوری‌ های خاص و دلنشین آزار یک دختر 12 ساله توسط مولوی پاکستانی + فیلم حضور کریم باقری در رستوران شیک و لاکچری احمدرضا عابدزاده عقاب آسیا/ چه دکوراسیون شمالی و جذابی+عکس یادی کنیم از سوپر گل دیدنی و لالیگایی علی جهان، شاهزاده بی رقیب و بی همتای ایرانی/ این حرکت واقعا برای خیلی از فوتبالیستها قفله + ویدئو خرید گیفت کارت قانونی با کمترین قیمت از سایت رسمی خرید گیفت کارت عکس یادگاری حیرت انگیز شاهزاده و لژیونر ملی پوش ایرانی با طرفداری از دیار غریب/ آقا جهانبخش با ماهم بله🤣👌 +عکس خانه ابدی پدر محسن تنابنده، نقی معمولی که با گلهای پرپر شده تزئین شده+عکس/ روحشون شاد تعمیر لباسشویی بوش ضیافت افطار لیلا بلوکات با حضور همسر نرگس محمدی و جواد رضویان و بازیگران مشهور دیگر+عکس جشن تولد ساده و مختصر و بسیار خودمونی خواهرزاده زیبای و خوشگل جواد کاظمیان/ فقط نگاه های اون عروسک موبور + عکس خلاقیت جالب شهرداری تهران در طراحی دیواری خاص در بازار چرم تمدن/ این منظره رو فقط تو ایران میشه دید+عکس (ویدئو) صدور مجوزهای جدید استخدامی در آموزش و پرورش/ مشکل اساسی بحث حق‌ التدریس‌ها است راهنمای اخذ ویزای توریستی امریکا برای دیدن اعضای خانواده واکنش وزیر ارشاد به دفن فرامرز اصلانی در ایران و عمل به وصیت او+فیلم یک عکس معروف و تاریخی با حضور 3000 نفر! آموزش ساخت رژلب های طبیعی و گیاهی در خانه / خداحافظی با رژلب های سرب دار بهترین رنگ رژ لب برای پوست های روشن و سفید
تیتر امروز   
پادشاهی که فقط 20 دقیقه سلطنت کرد+عکس شغل و تحصیلات دختر و پسر مهران مدیری/ ماشالا جفتشون مثل پدر هنرمندن!+عکس بیوگرافی محمدرضا گلزار، مجری برنامه پانتولیگ! ناگفته های زندگی خصوصی اش+ فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی خاطره شیرین و دلنشین رهبر معظم انقلاب از بافتن موی دخترشان قبل از رفتن به عید دیدنی/من بافتن موی سر را خیلی خوب بلدم اما با یک دست نمیشود +عکس این تست شخصیت رو انجام بده و ببین چقدر آدم تنهایی هستی!! 15 توصیه طلایی برای کسانی که رژیم خود را در سفر می‌شکنند / لازم نیست دور رفتن به رستوران را خط بکشید دانلود آهنگ جدید «این هوا میطلبه» علی عبدالمالکی+فیلم/ این هوا میطلبه بزنیم تو دل خیابون ... جومونگ و سوسانو اگه ایرانی بودن اسمشون چی بود؟ آموزش ساخت رژلب های طبیعی و گیاهی در خانه / خداحافظی با رژلب های سرب دار بهترین رنگ رژ لب برای پوست های روشن و سفید راهکارهای خانگی برای داشتن لب هایی خوش رنگ و زیبا چرا لباس سردار آزمون ستاره تیم ملی قرض داده شد؟+عکس هوش مصنوعی اختراعی بسیار تأثیرگذار‌تر از آتش، برق یا حتی اینترنت (عکس)حسادت شاهرخ استخری به فالوورهای همسرش علنی شد! آخرین اطلاع رسانی وزیر نفت درباره بنزین نوروزی