روش تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری

  جمعه، 07 مرداد 1401   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری
املت سبزیجات یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

املت سبزیجات بر خلاف صبحانه هایی نظیر املت مرغ، یک صبحانه کاملا گیاهی و بهترین انتخاب برای گیاهخواران است. البته این املت مقوی و خوشمزه را می توانید به عنوان شام یا ناهار هم درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. املت سبزیجات از ترکیب سبزیجات مختلف نظیر فلفل دلمه ای سبز، زرد یا قرمز، قارچ، نخود فرنگی، هویج، ذرت و … تشکیل می شود. در این بین فلفل دلمه ای معمولا عضو ثابت املت سبزیجات است و سایر مواد با توجه به ذائقه شما می تواند تغییر کند.

مواد لازم برای تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری

  • گوجه فرنگی ۳ عدد
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • لوبیا سبز خرد شده ۱/۴ پیمانه
  • فلفل دلمه رنگی به دلخواه
  • قارچ ۵ عدد
  • کدو سبز ۱ عدد
  • پنیر پیتزا به دلخواه
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری

ابتدا گوجه فرنگی را پوره کنید، می توانید برای پوره کردن گوجه فرنگی از رنده یا گوشتکوب برقی استفاده کنید. لوبیا سبز را به اندازه دلخواه خرد کنید. قارچ ها را اسلایس کنید و به دلخواه کمی آبلیموترش اضافه کنید تا سیاه نشود. فلفل دلمه را نیز خرد کنید و کنار بگذارید. کدو سبز را پوست بگیرید و خرد کنید.

داخل یک تابه کمی روغن و کره بریزید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد همه سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا خامی سبزیجات گرفته و کمی نرم شود و آب اضافه قارچ کشیده شود.

پوره را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود و آب اضافی پوره گوجه تبخیر شود و در انتها همه ادویه ها را به همراه کمی نمک اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. تخم مرغ ها را به همراه کمی فلفل سیاه داخل یک کاسه بشکنید و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود.

مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید تا تخم مرغ ها پخته شوند و در انتها کمی پنیر پیتزا ریخته و درب تابه را برای ۲ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود، سپس داخل بشقاب کشیده و با جعفری تازه تزیین کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه املت سبزیجات خوشمزه

  1. می توانید از هر نوع پنیری که دوست دارید استفاده کنید.
  2. می توانید از کدو سبز یا ذرت و نخود فرنگی نیز به دلخواه استفاده کنید.
  3. افزودن پنیر دلخواه است.
  4. می توانید یک سیر رنده شده نیز به مواد اضافه کنید.

 املت سبزیجات

مواد لازم املت سبزیجات روش دوم

  • 4 تا 5 عدد تخم مرغ (300 گ)
  • 1 پیاز کوچک (60 گ)
  • 1 هویج کوچک (60 گ)
  • نمک 2 قاشق چایی خوری (10 گ)
  • فلفل 1 قاشق چایی خوری (5 گ)
  • 1 فلفل قرمز کوچک (80 گ )
  • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ( 60 میلی لیتر )
  • پنیر در قطعه های کوچک (100 گ )
  • 2 تکه بوقلمون پخته شده(25 گ

طرز تهیه املت سبزیجات روش دوم

ابتدا هویج را به مکعب های کوچکی تقسیم کنید و آن ها را درر حرارت ملایمی بجوشانید. سپس فلفل و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه سرخ کنید ، اگر دوست دارید میتوانید به کمی سینه مرغ نیز اضافه کنید. بعد از اینکه سبزیجات به رنگ طلایی درآمدند و هیچج نرم شد ، گاز را خاموش کنید . آن ها را بردارید و در یک گوشه قرار دهید.

در یک کاسه ، تخم مرغ ، پنیر و بوقلمون های ریز شده را اضافه کنید.آن ها را بخوبی هم زده و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و دوباره در یک کاسه ی دیگر این کار را تکرار کنید.هنامی که سبزیجات سرد شدند ، نیمی را در یک کاسه و بقیه را در کاسه ی دیگر بریزید.روغن زیتون باقی مانده را در تابه ی بزرگی بریزید و وقتی داغ شد ، محتویات یکی از کاسه ها را اضافه کنید.وقتی که املت را بتوانیدد به راحتی با کفگیر جدا کنید ، آن را روی هم تا کنید.در آخر ، 5 دقیقه قبل از اینکه خاموش کنید ، صبر کنید .و اجازه دهید 5 دقیقه ی دیگر نیز بپزد.همین مراحل را برای نیمه ی باقیمانده از محتویات طی کنید.اکنون شما املتی برای تمام اعضای خانواده تهیه کرده اید.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
پربحث های هفته   
همسر بازیکن ملی پوش: مردم قطر بوی گند می دهند خیانت برزو ارجمند و احسان کرمی به ایران با اهتزاز پرچم شیر و خورشید کشف حجاب متصدیان غرفه در نمایشگاه بین المللی تهران و سکوت مسئولان +تصاویر دلقک بازی احسان کرمی در خارج همچنان ادامه دارد فیلمی جذاب از ویلون نوازی استادانه دختر زیبای شادمهر عقیلی واکنش وقیحانه مسیح علینژاد به باخت تیم ملی ایران / این اولین بار است که ... ملی پوشان ایران حواله های اهدایی را پس دادند؛ نخواستیم مال خودتان! حاج صفی نگذاشت بقیه بازیکنان سرود ملی را بخوانند، او را اخراج کنید ازدواج دختر 15 ساله با پدر خیلی جوان جذابش رامین رضاییان با پست اینستاگرامی اش دل مردم ایران را خون کرد! علی دایی در استادیوم الثمامه قطر ؛ دیدار تیم ملی ایران و آمریکا +عکس (فیلم) ادبیات عجیب زاکانی خطاب به یک دانشجو: گلویت را خوب بمال تا ... حساب بانکی زنان بی‌حجاب مسدود می‌شود! گریه های رامین رضاییان و سعید عزت اللهی بعد از باخت ایران مقابل آمریکا جذابترین استایل پاییزی هانده ارچل که با دیدنش انگشت به دهان می شوید
تیتر امروز   
جام جهانی قطر؛ مراکش صفر - اسپانیا صفر جزئیات جدید از موافقتنامه تجارت ترجیحی بین ایران و پاکستان پایان کار آسیا در آسیا؛ آغازی شگفت‌انگیز با پایانی غم‌انگیز ۵۵ درصد مردم آمریکا زیر فشار دشواری های ناشی از تورم هستند بارش باران و برف در محورهای ۹ استان کشور/ ۷ جاده مسدود است امروز در دانشگاه‌ها چه گذشت؟/ روایتی از حضور مسئولان در جمع دانشجویان رهبر انقلاب: رصد دائم تغییراتِ پنهان فرهنگی از ملزومات بازسازی انقلابی ساختار فرهنگی هستند رندر رسمی وان پلاس 11 با طراحی متفاوت دوربین افشا شد پیشنهاد جذاب و جدید برای مهدی طارمی بلعیدن 5کیلو موادمخدر برای قاچاق به زندان مردم برای ذخیره سازی مرغ اقدام کنند ماجرای تنبیه جنجالی دانش آموز مرودشتی توسط معلم چه بود؟ رسوایی دیگر برای ضدانقلاب در ماجرای فوت ‌«روح‌الله عابدینی» +فیلم رئیسی: حقوق کارکنان دولت بر اساس میزان بهره‌وری و کیفیت کار پرداخت شود امروز آخرین مهلت شرکت در مرحله تکمیل ظرفیت آزمون دستیاری پزشکی
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/