ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه پیتزا استیک مرغ  

  جمعه، 28 مرداد 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه پیتزا استیک مرغ  
پیتزا استیک یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین انواع پیتزا است. پیتزا یکی از غذاهایی است که تقریبا تمام افراد در تمام رده های سنی به آن علاقه دارند. پیتزاها در انواع بسیار متنوع و متعددی تهیه می شوند. به همین دلیل می توانند سلیقه ها و ذائقه های غذایی مختلف را به سوی خود جذب کنند. در این نوشته به آموزش پیتزا استیک می پردازیم .

پیتزا یک غذای اصیل ایتالیایی است که در ابتدا از خمیر و رب گوجه یا گوجه فرنگی و پنیر پیتزا ساخته شده است. به مرور زمان و بسته به ذائقه کشورهای مختلف، مخلفاتی روی پیتزا اضافه شده است. یکی از انواع این پیتزا ها، پیتزا استیک است که با استفاده از استیک گوشت گوساله و قارچ و زیتون پخته می شود. گوشت های تکه ای روی پیتزا علاوه بر طعم خوبی که بوجود می آورد، ظاهر زیبایی نیز برای پیتزا ایجاد می کند. هرچه پیتزا پنیر بیشتری داشته باشد، خوشمزه تر می شود که بسته به ذائقه خانوائه قابل تغییر است. ضخامت نان نیز سلیقه ای است. پیتزاهای ایتالیایی ضخامت خیلی کمی دارند اما پیتزا های آمریکایی تپل تر است.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

  1. آرد : 3 لیوان
  2. آب ولرم : نصف لیوان
  3. شیر : نصف لیوان
  4. خمیرمایه : یک و نیم قاشق مربا خوری
  5. شکر : یک و نیم قاشق چای خوری
  6. روغن مایع : ده قاشق غذاخوری
  7. نمک : نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه خمیر پیتزا

  • ابتدا آب ولرم ، شکر و پودر خمیر مایه را باهم مخلوط میکنیم .
  • در ظرف را میگذاریم و ده دقیقه زمان میدهیم تا به عمل بیاید .
  • سپس درون یک ظرف دیگر ، شیر، نمک و نصف روغن مایع را باهم مخلوط میکنیم .
  • خمیرمایه به عمل آمده را هم اضافه می کنیم ، بعد آرد را کم کم به این مخلوط اضافه میکنیم .
  • با قاشق هم میزنیم و همچنان آرد میریزیم و بعد به صفحه کار منتقل می کنیم .
  • دوباره از آرد و روغن کم کم به خمیر اضافه میکنیم تا جايي که خمیر لطیفی به دست بیاید .
  • در نهایت کاسه بزرگی را چرب می کنیم و خمیر را به آن انتقال می دهیم.
  • روی آن را می پوشانیم و اجازه می دهیم در جای نسبتا گرم حدود 1 ساعت استراحت کند و حجم آن حداقل 3 برابر شود.

مواد لازم پیتزا استیک مرغ

  1. خمیر پیتزا
  2. سس پیتزا : 4 قاشق غذاخوری
  3. آویشن : به مقدار لازم
  4. سینه مرغ مزه دار شده : نصف یک سینه
  5. فلفل دلمه : مقداری
  6. قارچ : 5 عدد متوسط
  7. پنیر پیتزا : به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا استیک مرغ

  • برای تهیه پیتزا خمیر را داخل سینی مورد نظر پهن میکنیم .کف سینی را با چنگال چند تا سوراخ میزنیم و کنار میگذاریم .
  • سینه مرغ را که از حداقل سه ساعت قبل داخل پیاز ، نمک ، فلفل و آبلیمو مزه دار کرده ایم ، هر دو طرفش را روی صفحه ساندویچ ساز یا روی ماهی تابه یا صفحه گریل چدنی گریل میکنیم و بعد برش میرنیم و کنار میگذاریم .
  • بعد با سس پیتزا روی آن را کامل کاور میکنیم و کمی پنیر میریزیم .
  • قارچ های ورقه شده و مرغ های گریل شده و برش داده شده را نیز روی آن میچینیم .
  • روی پیتزا را با پنیر پیتزا حسابی می پوشانیم و کمی فلفل دلمه های ترجیحا رنگي رو روی پیتزا میچینیم .
  • پیتزا را داخل فر یا ماکروفر قرار میدهیم .در ماکروفر گزینه crusty را انتخاب میکنیم و وزن را مشخص میکنیم .
  • اگر از فر استفاده میکنیم در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه اجازه پخت میدهیم .

پیتزا استیک مرغ  

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
پربحث های هفته   
ماجرای آب و برق مجانی از زبان امام خمینی (ره) بعد از انقلاب (725 نظر) همجنس بازی شاه پهلوی در نیویورک/ اخاذی مرد فرانسوی از اشرف پهلوی با عکس‌های خصوصی اش (294 نظر) ورژن پرومکس احمدی نژاد در میوه فروشی همه را حیران خود کرد +تصاویر (114 نظر) خوش رقصی شیخ الاسلام باکو برای اسرائیل/ طرح شیطانی علی‌اف برای خشکاندن ریشه تشیع در آذربایجان (98 نظر) همسر جوان و زیبای مرحوم حسن جوهرچی، سوژه داغ رسانه ها شد (94 نظر) مانتوی خیلییییی تنگ زمستانه صبا راد/خانم بازیگر چه تغییر استایل جنجالی داده (65 نظر) ضرب و شتم مامور یگان ویژه با آجر توسط زن جوان در منطقه زلزله زده خوی +فیلم (55 نظر) مردی که داوطلبانه اجازه داد مار آناکوندا او را ببلعد/ با دیدنش دلتون ریش ریش میشه + فیلم (54 نظر) فرشته حسینی برای جشنواره فجر شاخ و شونه کشید اونم چجووور... (53 نظر) اهدای جایزه به بازیگران تئاترِ شل حجابِ بدون مانتو (47 نظر) با کارت ملی ارز بخرید، به دلال بفروشید، پول سفر خود را تامین کنید! (47 نظر) افشاگری خیانت همسر رضا پهلوی با یک مرد فرانسوی +عکس (44 نظر) ناراحتی و گریه کارمندان سفارت جمهوری آذربایجان هنگام خروج از ایران + تصاویر (43 نظر) روابط غیراخلاقی، معشوقه ها و ازدواج های ناموفق محمد رضا پهلوی + تصاویر (40 نظر) سکانس مشکوک و جنجالی سریال پوست شیر/حدستون کیه؟ (37 نظر)
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/