روش تهیه سمبوسه بندری خوشمزه 

  پنجشنبه، 29 اردیبهشت 1401   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه سمبوسه بندری خوشمزه 
سمبوسه بندری یکی از غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سمبوسه بندری در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید. 

سمبوسه بندری یکی از غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست میشود. سمبوسه بندری یکی از انواع سمبوسه سیب زمینی است که به بهترین و اصیل ترین روش تهیه میشود. سمبوسه با مواد ساده ای تهیه میشود که در اکثر جاهای کشور طبخ میشود و طرفداران زیادی دارد.برای درست کردن یک سمبوسه ساده و خوشمزه با ما همراه شوید.

سمبوسه بندری

مواد لازم برای تهیه سمبوسه بندری

  • سیب زمینی ۴ عدد
  • پیازچه ۱ دسته
  • جعفری ۱ دسته
  • فلفل قرمز ۱ ق چای خوری
  • فلفل سیاه ۱/۲ ق چای خوری
  • زردچوبه ۱ ق چای خوری
  • نان لواش ۱ بسته
  • روغن به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه بندری خوشمزه

برای تهیه سمبوسه باید سیب زمینی را بشورید و به همراه ۱ ق چای خوری نمک و ۲ لیوان آب را داخل قابلمه بریزید مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و برای ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بگذارید تا سیب زمینی ها کامل پخته شو و بعد سیب زمینی را پوست بگیرید.

سیب زمینی را بعد از خنک شدن باید بکوبید که می توانید به دلخواه از پوره کن دستی یا برقی و یا گوشتکوب استفاده کنید. پیازچه و جعفری را بشورید و خشک کنید و به صورت ساطوری ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید و در ادامه تمام ادویه ها را به همراه نمک اضافه کنید و خوب میکس کنید.

در ادامه نان لواش تازه و نرم را به صورت نواری برش بزنید. ابتدا ار برش کمی از مواد سمبوسه بندری قرار دهید و بعد به صورت مثلثی تا کنید و یا می توانید نان را مثل پاکت کنید و مقداری از مواد سمبوسه قرار دهید و خوب فیکس کنید تا در هنگام سرخ شده از نان خارج شود نشود.

در ادامه داخل یک تابه کمی روغن ریخته و سمبوسه ها را دانه دانه داخل تابه قرار دهید و خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد روی دستمال روغن گیر قرار دهید و بعد با سس دلخواه خود سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سمبوسه بندری خوشمزه در خانه

  1. می توانید به دلخواه سمبوسه بندری را داخل فر از قبل گرم شده تهیه کنید تا روغن کمتری جذب کند.
  2. می توانید به دلخواه کمی پنیر روی آن بریزید.
  3. مقدار فلفل سمبوسه بندری را می توانید مطابق سلیقه خود کم و زیاد کنید.
  4. برای سرخ کردن حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید و مقدار کمی داخل تابه بریزید تا سمبوسه چربی نداشته باشید.

مواد لازم برای سمبوسه بندری روش دوم

  • سوسیس :300 گرم
  • پیاز خرد شده :یک عدد بزرگ
  • سیب زمینی :دو عدد متوسط
  • رب گوجه فرنگی :2 تا 3 قاشق غذاخوری
  • کره ذوب شده:50 گرم
  • خمیر یوفکا :10 ورق
  • زردچوبه :یک دوم قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز :یک دوم قاشق چایخوری
  • نمک :به میزان کافی
  • روغن :به میزان کافی

طرز تهیه سمبوسه بندری روش دوم

ابتدا خمیر یوفکا آماده را یک یا دو ساعت قبل از مصرف از فریزر خارج کنید و بگذارید تا در دمای محیط از حالت انجماد خارج شود.برای اینکار بهتر است روی بسته یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا کمی هوا وارد بسته شود.دقت کنید که درب بسته خمیر را باز نکنید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود.در حین تفت دادن مقداری نمک و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و در حد یک دقیقه هم بزنید تا عطر زردچوبه پخش شود.پس از تفت دادن پیاز ، آن را از ماهی تابه خارج کنید و سیب زمینی ها را داخل تابه بریزید و سرخ کنید.

بعد از سرخ شدن سیب زمینی ، پیاز سرخ شده و سوسیس حلقه شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.بعد از یک تفت کوچک رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را بیفزایید و مواد را به خوبی باهم تفت بدهید.حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد کمی سرد شوند.

روی ورقه های خمیر یوفکا را با کره ذوب شده بمالید و بعد خمیر را از عرض به دو نیم تقسیم کنید تا به شکل دو نوار مستطیل شکل دربیاید.سپس مقداری از مواد تفت داده شده را داخل هر نوار بریزید و آن را به صورت سمبوسه بپیچید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سمبوسه ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا طلایی رنگ شوند و یا میتوانید داخل روغن داغ شده سمبوسه ها را سرخ کنید.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
/
/
/
/
/
/
/
/