ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه شیرینی آردی ساده و خوشمزه

  سه شنبه، 18 مرداد 1401   زمان مطالعه 4 دقیقه
روش تهیه شیرینی آردی ساده و خوشمزه
شیرینی آردی یکی از انواع شرینی های خوشمزه و ساده است که با مواد اندک و ساده ای درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی آردی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

شیرینی آردی یک شیرینی نرم و لطیف و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد به دلیل این ویژگی های مثبت صفت بهشت را برای آن انتخاب کرده اند. شیرینی آردی اصالتی اصفهانی دارد و با مواد بسیار ساده به راحتی می توان شیرینی آردی را در منزل تهیه کرد. خمیر شیرینی آردی را به وسیله پودر کاکائو و زعفران غلیظ دم شده رنگ می کنند و اکثرا شیرینی کرکی را در یک ظرف در سه رنگ می بینید.

مواد لازم برای شیرینی آردی

  • کره : ۱۰۰ گرم
  • پودر شکر : ۷۵ گرم
  • روغن جامد : ۱۰۰ گرم
  • آرد سفید مخصوص قنادی : ۲۰۰ گرم
  • آرد ذرت : ۶۵ گرم
  • بیکینگ پودر : ۱/۸ قاشق چایخوری
  • پودر هل : نصف قاشق چایخوری
  • وانیل : ۱/۸ قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی آردی

برای پخت شیرینی آردی ابتدا بیکنیگ پودر و آرد و آرد ذرت را الک نمایید سپس کره و روغن را درون ظرفی مناسب بریزید و هم بزنید تا روشن و سفید شوند.در مرحله بعدی طرز تهیه شیرینی آردی پودر قند را به مایه شیرینی بیفزایید و به مدت ۵ دقیقه مواد را هم بزنید تا کرمی رنگ شوند سپس پودر هل و وانیل را به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید. بعد از اینکه مواد شیرینی به خوبی با یکدیگر ترکیب شدند مخلوط آرد را به مواد اضافه کنید و خمیر شیرینی را جمع کنید و آن را به مدت ۲۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده خمیر را از درون یخچال بیرون آورید و خمیر را قالب بزنید .خمیرهای قالب زده شده را به فاصله دو سانت از یکدیگر درون ظرف مخصوص فر بچینید. ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید تا شیرینی ها به خوبی پخته شوند.

 شیرینی آردی خانگی

مواد اولیه لازم برای تهیه شیرینی آردی خانگی روش دوم

  • روغن جامد قنادی یا روغن صاف ۲۲۵ گرم
  • پودر قند ۱۷۵ گرم
  • آرد حدود ۵۰۰ گرم
  • هل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • وانیل۱/۸ قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو ۱ قاشق سوپخوری
  • زعفران دم کرده غلیظ ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیرینی آردی خانگی روش دوم

روغن جامد + پودر قند الک شده را با همزن برقی حدود ۶ دقیقه هم بزنید تا سبک، پفکی و کرم رنگ شود سپس هل و وانیل را اضافه کنید اگر همزن برقی ندارید می توانید مواد را با همزن دستی هم بزنید. آرد ها را ۳ بار الک کنید و کم کم به ترکیب روغن و پودر قند اضافه کنید تا جایی که امکان دارد خمیر را با قاشق هم بزنید سپس خمیر را با دست ورز دهید خمیر را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو و به یک قسمت زعفران اضافه کنید یک قسمت هم سفید بماند.
هر قسمت را در کیسه فریزر جداگانه قرار دهید و به مدت ۴ ساعت در جای خنک البته خارج از یخچال استراحت دهید بعد از استراحت از خمیر به اندازه یک فندوق درشت بردارید و داخل دست گرد کنید سپس با فاصله مناسب در سینی قرار دهید. می توانید خمیر را قالب بزنید که در این صورت خمیر را با وردنه باز کنید و کاتر بزنید برای کاتر زدن برای اینکه خمیر به قالب نچسبد یک کاسه آرد برنج کنار دستتان بگذارید و کاتر را ابتدا در آرد برنج فرو کنید سپس قالب بزنید.
هر وقت احساس کردید خمیر به کاتر می چسبد کاتر را در ظرف آرد برنج فرو کنید. بعد از اینکه خمیر را کاتر زدید اضافه های خمیر را مجدد ورز دهید و بعد از ورز دادن آن ها را کاتر بزنید. این شیرینی را می توانید داخل قیف بریزید و با کمک ماسوره شکوفه بزنید فقط برای اینکه مواد راحت تر از قیف خارج شود می توانید چند قاشق از آرد را کم کنید.
می توانید روی شیرینی ها را با کمک چاقو یا انواع کاتر طرح بیندازید همچنین می توانید روی آن سیاه دانه بریزید این شیرینی در طبقه وسط فر در دمای ۱۷۰ درجه بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آماده می شود فقط حواستان باشد فر را از ۱۰ دقیقه قبل گرم کنید. بعد از اینکه شیرینی ها پخته شد از فر خارج کنید وقتی سرد شد داخل ظرف در دار قرار دهید این شیرینی معمولا ۱ ماه در جای خنک خارج از یخچال و ۳ ماه در فریزر ماندگاری دارد.

در این آموزش طریقه پخت شیرینی آردی را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار دادیم که امیدواریم از طعم بی نظیر این نوع شیرینی نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
سوژه شدن موجودی حساب هوش پران مشتری مغازه موبایل فروشی+عکس/ تا حالا این همه عدد رو کنار هم ندیده بودم که امروز دیدم🙄 (616 نظر) میزبانی حسن روحانی از سیاستمداران و اقوام در مراسم عید دیدنی در منزل زیبا و ایرانی پسندش+ عکس/ چه مبلمانی، چه فرش هایی، از همه مهمتر چه خونه دلبازی😍 (407 نظر) مراسم سلام عید نوروز و اهداء سکه توسط فرح پهلوی به همسران مقامات دولتی +عکس/ ولخرجی زن تازه به دوران رسیده زمانی که مردم غرق در فقر و بدبختی بودند! (391 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای گرم کردن آب حماسه ساز شد/ خسته نباشی هم وطن+ عکس (253 نظر) تلاوت زیبا و دلنشین سوره شمس توسط رهبر معظم انقلاب+ویدئو (244 نظر) صبحانه مفصل و رنگارنگ دو نفره رضا گلزار و آیسان خانوم+عکس/از خاویار گرفته تا آواکادو و انار وحشی... (201 نظر) تصویری از عیادت نجم الدین شریعتی، مجری برنامه سمت خدا از رهبر معظم انقلاب و استقبال گرم ایشان (198 نظر) روایتی از هواپیمایی که برای آوردن یک روبان عروسی برای فرح پهلوی از تهران به پاریس رفت! (177 نظر) رونمایی منوچهر هادی از خواهر و شوهر خواهر پزشکش+ عکس/ به قولی مخ خانواده ایشون هستن که پسرش هم دکتره (157 نظر) حضور علی دایی در رستوران شیک فریبا نادری به صرف افطار+عکس/ ذوق و خوشحالی خانم بازیگر از حضور شهریار ایران در رستورانش (155 نظر) خلاقیت منحصر به فرد پسر مشهدی با ساخت تریلی حماسه آفرید/ هیلتر هم مغز اینو نداشت!+عکس (145 نظر) دو پادشاه یکی از ایران (ناصرالدین شاه) و دیگری از ژاپن (میجی) در یک زمان به اروپا رفتند/ تفاوت ها را بنگرید (139 نظر) خواهر یکتا ناصر سکوتش را شکست (130 نظر) مراسم تولد جگرسوز آزاده نامداری در خانه ابدی اش و گریه های دلخراش همسر و پدرش/ روحت شاد+ عکس (128 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز یک برند خارجی در اختراع کیف برای نون بربری/ مشکل حمل و نقل بربری هم حل شد خدارو شکر😂+عکس (128 نظر)
دیگران می‌خوانند   
حضور رهبر معظم انقلاب در مراسم عقد مهدی هاشمی فرزند مرحوم هاشمی رفسنجانی+عکس/ خجالتی بودن داماد در تصویر مشهوده پیشنهادات وسوسه برانگیز مریم رجوی و مسعود رجوی به اسرا چه بود؟ (عکس) پاسخ خنده دار دانش آموز به سوال ادبیات در ورقه امتحانی/ کاش کتابو یه ورق میزدی!! عیدی دادن ناصرالدین شاه سوژه شد /هیچ وقت آن‌قدر شاهزاده ندیده بودیم! خلاقیت خنده دار یک بانوی اهل فن ایرانی در استفاده کاربردی از دریل حماسه آفرید/ هم کدبانو هم فنی +عکس خلاقیت منحصربفرد در طراحی راه پله با الهام از میوه ها/ چشم نمیشه ازشون برداشت + عکس تصویری از پسر شهاب حسینی بازیگر قباد در سریال شهرزاد که از خودش بزرگتر است/به شهاب حسینی نمیخوره پسری به این بزرگی داشته باشه (ویدئو) تجربهٔ شیرین مرگ در کودکی و دیدن رنگ‌هایی از جنس نور/ استاد محمود فرشچیان در برنامهٔ زندگی پس از زندگی روایت می‌کند بیوگرافی و زندگینامۀ دکتر آذر اندامی باکتری‌شناس و کاشف واکسن شبه وبای التور در ایران نگاهی به چیدمان شیک هفت سین کریم باقری اسطوره فوتبال/ چه خونه زندگی داره+عکس خوانندگی بی‌نظیر شرکت کننده خوش صدای صداتو با آهنگ اصیل ایرانی/ چقدر فوق العاده سنتور میرنه+ویدیو جشن تولد ساده و خلوت بهرام افشاری بهتاش سریال پایتخت درکنار نوید محمدزاده و رفیق فابش+عکس (فیلم) خلاقیت جالب و جنجالی راننده اسنپ در محیط داخلی خودرو که غوغا کرده!/راننده خوش ذوق! (عکس) عاشقانه شاهرخ استخری و همسرش در ایام عید/ این دو زوج جنجالی هرروز جوان‌تر از دیروز می‌شوند! (عکس) پریناز ایزدیار بازیگر نقش جیران ناصرالدین شاه با این عکس‌های زیبا نوروز را جشن گرفت! سفره های مجلل افطاری و سحری شاه خوش اشتهای قاجار برای درباریان و همسرانش/ چلو کباب و آبگوشت و ...+عکس نوشته قشنگ و تحسین برانگیز روی شیشه یک مغازه‌ بستنی فروشی جلب توجه کرد!!/بزرگ منشی و خوب بودن به دارایی انسان نیست به قلب مهربان و بخشندگی اوست! افطاری ساده و خوشمزه ستاره سادات قطبی مجری پرانرژی در ماه رمضان+عکس خلاقیت خنده دار و حماسه ساز یک متورسوار ایرانی برای حمل بار/ هنر نزد ایرانیان است و بس+عکس رونمایی از عکس سرعقد حامد آهنگی و خانومش لحظه انداختن حلقه ازدواج / از اولش هم انقدر خوش خنده بوده😂 تهران گردی رضا قوچان نژاد، شوهر خواهر خوشتیپ و باکلاس ساره بیات همراه با پسرش+عکس (فیلم) افطاری ساده و صمیمی در بیت رهبری و پذیرایی دوستانه رهبر معظم انقلاب از مهمانان/ یک لقمه نان با دل خوش بیوگرافی حامد سلطانی مجری اعجوبه ها و سال تحویل/ همسر اول دوم و علت تصادف + فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی (عکس) چیدمان مبلمان استیل و سلطنتی خونه وریا غفوری و همسر چشم رنگی اش در یک جشن تولد عاشقانه/ ماشالا چقدر به هم میان😍 آمار تلفات حمله اسرائیل به حلب سوریه + جزئیات دیزاین شیک کیک حامد سلطانی مجری برنامه سال تحویل با یک عکس عاشقانه برای سالگرد ازدواجشان+عکس بارش باران و کاهش دمای برخی استانها گام های استوار دولت در مسیر «جهش تولید»؛ غول‌های صنعت به میدان بازگشتند (عکس) ابتکار خنده دار جوان ایرانی در پیوند موفقیت آمیز درب بازکن نوشابه به در ماشین/ سلطان مدیریت بحران😂👌 پرهیز از تخریب در انتخابات، همواره مورد تاکید رهبری بوده است عزای خانواده شیرازی به جشن تبدیل شد + جزئیات (عکس) خلاقیت خنده دار یک ایرانی در نصب شیر آب روشویی به پراید/ لامصب از مغزش بهینه استفاده کرده😂 انتشار اولین عکس از رهبر معظم انقلاب با لباس محلی سیستان و بلوچستان 10 آقازاده ای که تاکنون پای میز محاکمه رفته اند / اجرای عدالت حتی برای فرزندان هاشمی رفسنجانی، آیت الله جنتی و .... علی دایی 4 برادر خوش تیپ و عجیب‌تر از خود دارد؛ افسانه 5 برادران خانواده شهریار خانه تاریخی حیرت انگیز در گود چهک شهر بهبهان + تصاویر توصیه به استعفای سفیر ایران در باکو به خاطر مصاحبه با یک خبرنگار با پوشش زننده از سوی رسانه اصولگرا پاسخ جالب رهبر انقلاب به طلبه‌ای که از ایشان افطاری می‌خواست +فیلم/ما کجاییم در این بحر تفکّر ... پاداش 4 میلیارد تومانی برای بچه‌دار شدن خبرساز شد عکس عجیب ماشین آتش‌نشانی 90 سال پیش!
تیتر امروز   
آمار تلفات حمله اسرائیل به حلب سوریه + جزئیات بارش باران و کاهش دمای برخی استانها گام های استوار دولت در مسیر «جهش تولید»؛ غول‌های صنعت به میدان بازگشتند پرهیز از تخریب در انتخابات، همواره مورد تاکید رهبری بوده است عزای خانواده شیرازی به جشن تبدیل شد + جزئیات 10 آقازاده ای که تاکنون پای میز محاکمه رفته اند / اجرای عدالت حتی برای فرزندان هاشمی رفسنجانی، آیت الله جنتی و .... علی دایی 4 برادر خوش تیپ و عجیب‌تر از خود دارد؛ افسانه 5 برادران خانواده شهریار توصیه به استعفای سفیر ایران در باکو به خاطر مصاحبه با یک خبرنگار با پوشش زننده از سوی رسانه اصولگرا پاداش 4 میلیارد تومانی برای بچه‌دار شدن خبرساز شد حواشی داغ امروز جمعه 10 فروردین 1403 / یادگاری عجیب علیرضا جهانبخش برای دختر هلندی! پیشنهادات وسوسه برانگیز مریم رجوی و مسعود رجوی به اسرا چه بود؟ عیدی دادن ناصرالدین شاه سوژه شد /هیچ وقت آن‌قدر شاهزاده ندیده بودیم! بیوگرافی حامد سلطانی مجری اعجوبه ها و سال تحویل/ همسر اول دوم و علت تصادف + فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی جلوه‌گری فرح دیبا با چادر توری در حرم امام رضا/اقدامات ریاکارانه برای بهره برداری سیاسی از دین! 12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد