خیلی از خانم ها دوست دارند شیرینی عید خانه را خودشان تهیه کنند،مخصوصا در این ایام قرنطینه که بیکار در خانه مانده اند اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی های دیگر با این کار آشنا نباشید.
علاوه بر این ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و در این روز های پایانی سال، شیرینی درست کردن کار وقت گیری باشد. به خاطر همین دنبال شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و خیلی از وسایل شیرینی پزی، به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم.
مواد لازم برای تهیه شیرینی ساده برای مهمانی با ۲ قلم مواد
- آرد ۱.۵ پیمانه
- خامه صورتی ۱ عدد
- پودر قند یا شکلات برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی ساده برای مهمانی سریع و سرخ کرده
برای تهیه این شیرینی فقط به دو قلم مواد نیاز دارید. آرد الک شده را داخل کاسه بریزید. ابتدا با قاشق مواد را هم بزنید و بعد دستکش انداخته و خمیر را جمع کنید. خمیر این شیرینی باید نرم و لطیف و بدون ترک باشد. چون نوع آرد ها باهم متفاوت است، اگر خیلی خمیر خشک بود کمی خامه و اگر شل بود کمی بیشتر آرد بزنید.
در ادامه خمیر را به شکل توپ در بیاورید و داخل کاسه بگذارید. روی کاسه را با سلفون یا نایلون بپوشانید و برای نیم ساعت تا ۱ ساعت در دمای محیط آشپزخانه استراحت دهید. دقت کنید زیاد خمیر را آرد نزنید وگرنه خشک می شود. شما می توانید برای سهولت در کار این شیرینی را در غذاساز تهیه کنید تا نیازی به استراحت خمیر نداشته باشید.
خمیر را بعد از استراحت روی یک سطح باز با کمک وردنه باز کنید. در این مرحله می توانید خمیر را با کاتر دلخواه خود برش بزنید و اگر کاتر ندارید از پیتزا بر و یا چاقو استفاده کنید و خمیر را به شکل مربع های یک اندازه برش بزنید. ضخامت خمیر بیشتر از نیم سانت نباشد.
در ادامه داخل یک شیر جوش روغن ریخته تا به گرم شود. سپس شیرینی ها را دانه دانه داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. بعد از اینکه سرخ شده روی دستمال روغن گیر قرار دهید و بعد روی آن ها به دلخواه پودر قند یا سس شکلاتی روی شیرینی ها بریزید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه شیرینی ساده برای مهمانی یه صورت قالبی
- این شیرینی اصلا جذب روغن ندارد ولی برای اطمینان بیشتر روی دستمال قرار دهید.
- می توانید یک برش افقی روی شیرینی ایجاد کنید تا مغز پخت شود.
- به دلخواه می توانید داخل این خمیر از کمی اسانس نیز استفاده کنید.
روش تهیه شیرینی نارگیلی شکلاتی
