ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه برنج سوشی خوشمزه

  دوشنبه، 11 مهر 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه برنج سوشی خوشمزه
برنج سوشی یکی از روش های پخت برنج است که در کنار انواع غذاهای سنتی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه برنج سوشی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

برنج سوشی یکی از انواع روش های پخت برنج است که در کشورمان بسیار مرسوم استبرنج را به روش های بسیار متنوعی می توانیم بپزیم که اکثر این روش ها باعث می شود به اصطلاح عامیانه برنج شفته شود و دانه های برنج به هم بچسبند.برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای برنج سوشی

  • برنج سفید دانه کوتاه ۳ پیمانه
  • سرکه سوشی ۱/۳ پیمانه
  • آب ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه برنج سوشی

برنج را داخل یک کاسۀ بزرگ می ریزیم، روی آن آب سرد ریخته و آن را با دست، زیر و بالا می کنیم. سپس آبِ آن را می گیریم و این کار را دو الی سه مرتبه دیگر تکرار می کنیم تا آب آن صاف و شفاف گردد. برنج را داخل آبکش به مدت ۳۰ دقیقه می گذاریم تا آب آن گرفته شود در همین حین، سرکه سوشی را آماده می کنیم. داخل یک قابلمۀ مناسب، برنج و آب را می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می گذاریم و در آن را نیز می گذاریم تا آب آن به جوش آید.حرارت را ملایم می کنیم و در آن را محکم می گذاریم تا به آرامی به مدت حدوداً ۱۲ دقیقه بجوشد و آب آن جمع گردد. آن را از روی حرارت بر داشته و به مدت ۱۰ دقیقه با در بسته، کنار می گذاریم.

برنج را داخل یک کاسۀ بزرگ که ترجیحاً چوبی باشد و به هیچ وجه فلزی نباشد می ریزیم. با کمک یک کفگیر چوبی و با قسمت تیز آن، برنج را به آرامی زیر و بالا کرده و دانه های آن را از هم جدا می کنیم. در همین حین، سرکه سوشی را کم کم روی آن می ریزیم، نباید آن قدر سرکه بریزیم که برنج خیس شده و یا خمیر شود در حین اینکه با یک دست به آرامی برنج را زیر و بالا می کنیم، با دست دیگر، با یک بادبزن، آن را به آرامی باد می زنیم تا کمی خنک شود. دقت کنید که برنج، زیاد خنک نشود، زیرا در آن صورت رطوبت خود را از دست داده و خشک می گردد.

 برنج سوشی

خواص برنج

برنج از نظر طب سنتی دارای طبعی سرد و خشک است و همچنین ارزش غذایی برنج سرشار از مواد معدنی مورد نیاز برای بدن است و می توان برنج را یک منبع غنی از ویتامین های گروه B دانست. ترکیبات شیمیایی موجود در برنج به شرح زیر می باشد:

  • کالری : 362
  • پروتئین : 6.6 گرم
  • نشاسته : 80 گرم
  • آب : 12 گرم
  • کلسیم : 25 میلی گرم
  • آهن : 0.8 میلی گرم
  • فسفر : 95 میلی گرم
  • پتاسیم : 90 میلی گرم
  • سدیم : 5 میلی گرم
  • فیبر : 3.5 گرم
  • اسیدهای اشباع : 0.6
  • چربی : 1.6 گرم
  • ویتامین B1 : به میزان 0.06 میلی گرم
  • ویتامین B2 : به میزان 0.03 میلی گرم
  • ویتامین B3 : به میزان 1.5 میلی گرم
پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
پربحث های هفته   
ماجرای آب و برق مجانی از زبان امام خمینی (ره) بعد از انقلاب (1125 نظر) همسر جوان و زیبای مرحوم حسن جوهرچی، سوژه داغ رسانه ها شد (222 نظر) روابط غیر اخلاقی فرح پهلوی + تصاویر جذاب (222 نظر) ورژن پرومکس احمدی نژاد در میوه فروشی همه را حیران خود کرد +تصاویر (200 نظر) خوش رقصی شیخ الاسلام باکو برای اسرائیل/ طرح شیطانی علی‌اف برای خشکاندن ریشه تشیع در آذربایجان (158 نظر) ضرب و شتم مامور یگان ویژه با آجر توسط زن جوان در منطقه زلزله زده خوی +فیلم (139 نظر) ناراحتی و گریه کارمندان سفارت جمهوری آذربایجان هنگام خروج از ایران + تصاویر (108 نظر) فرشته حسینی برای جشنواره فجر شاخ و شونه کشید اونم چجووور... (75 نظر) سرنوشت عجیب همراهان امام خمینی در پرواز انقلاب 57 +عکس (75 نظر) این مار غول‌پیکر جان ۲۵۷ نفر را گرفت (66 نظر) افشاگری خیانت همسر رضا پهلوی با یک مرد فرانسوی +عکس (64 نظر) اهدای جایزه به بازیگران تئاترِ شل حجابِ بدون مانتو (61 نظر) حجاب زیبای ستاره سادات قطبی و دوستانش با لباسای رنگارنگ و فوق العاده جذاب (45 نظر) عامل گرانی ارز، یک کانال تلگرامی است که یک بهایی 27 ساله آن را اداره می کند! (42 نظر) با کارت ملی ارز بخرید، به دلال بفروشید، پول سفر خود را تامین کنید! (40 نظر)
تیتر امروز   
سرقت مادر از خانه های لاکچری برای خرید وسیله خانه واردات ارز به هر میزان بدون مالیات آزاد شد ماجرای ارسال پیامک کاهش یارانه‌ها چیست؟ بازداشت تعدادی از اعضای شورای شهر و مدیران شهرداری کمال‌شهر امیر عبداللهیان: آمریکا اصرار فراوانی برای مذاکره مستقیم با ایران دارد ساپینتو در آستانه محرومیت دوباره مصونیت هیات عالی مولدسازی شامل «جرایم شخصی» و «عدم تطبیق عملکرد» نمی‌شود اعتراض باشگاه استقلال به داوری و اخراج ساپینتو در بازی با مس هشدار شدیدالحن فرمانده کل سپاه به هتاکان ‌قرآن/ از امروز مخفیانه زندگی کنید رئیس جمهور: هدف شایعه‌سازان تبدیل امید به یأس در جامعه است/ نخبگان برای تبیین وارد میدان شوند پیشنهاد برخی نمایندگان برای افزایش پلکانی حقوق در سال آینده مشکلی در ذخایر ارزی نداریم و نخواهیم داشت/آینده معیشت و سفره مردم را روشن می‌بینیم مهدی تاج بی خیال کارلوس کی روش نمیشود جمله تکان دهنده کی روش خطاب به مردم ایران اطلاعات جدید از طراحی شوکه‌کننده آیفون ۱۵ !
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/