روش تهیه آش جو با روشی ساده

  جمعه، 07 مرداد 1401   زمان مطالعه 1 دقیقه
روش تهیه آش جو با روشی ساده
آش جو یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که معمولا در مناسب ها و دورهمی ها تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش جو مجلسی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

آش جو یکی از آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که با روش ها و مواد بسیار متنوعی در شهرهای مختلف کشور طبخ می شود. این آش خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به آش کشک دارد فقط در مواد کمی متفاوت است.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر آش جو تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری آش جو تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی آش جو با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم آش جو با روشی ساده

  • جو ۲.۵ پیمانه
  • نخود و لوبیا چیتی ۱.۵ پیمانه
  • پیاز سرخ شده ۲ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • سبزی آش ۱ کیلوگرم
  • زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری
  • نعنا داغ ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
  • کشک به مقدار لازم

طرز تهیه آش جو با روشی ساده

جو را از شش ساعت قبل بخیسانید. جو خیس خورده را در قابلمه بریزد و همراه آب روی حرارت قرار دهید تا جوها کاملا بپزندحبوبات را ۲۴ ساعت قبل خیس کنید چند بار آب آنها را عوض کرده وجداگانه بپزید. پس از پخته شدن جو، سبزی آش خرد کرده و سیر را اضافه کنید.وقتی نیم پز شد حبوبات، پیاز و نعنا داغ، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش جا بیفتد. در صورت دلخواه می توانید کشک را به آش اضافه کنید و آن را با آش مخلوط کنیم، یا هنگام سرو آش، کنار آن سرو کنید.

آش جو

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
تیتر امروز   
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/