ساعدنیوز
ساعدنیوز

رژیم لاغری دکتر دوکان چگونه است؟

  شنبه، 06 مرداد 1397   کد خبر 10490
رژیم لاغری دکتر دوکان چگونه است؟
ساعد نیوز: رژیم دوکان مبتنی بر این تئوری است که، پروتئین می تواند در کاهش وزن موثر باشد، زیرا میزان کالری آن کم است؛ این کار باعث می شود تا فرد در رژیم غذایی خود موفق باشد، پروتئین، انرژی بیش

به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از پندار آنلاین: 

رژیم دوکان یک رژیم غذایی فرانسوی برای کاهش وزن است که با پیگیری اصول آن ،وزن دلخواه به دست می آید.   دوکان، رژیمی پرپروتئین و کم‌کربوهیدرات برای کاهش وزن است که ۴ مرحله دارد. این رژیم ابداع پزشک فرانسوی پیر دوکان است که در زمینه‌ی کاهش وزن تخصص داشت.

دکتر دوکان این رژیم را در دهه‌ی ۷۰ با الهام از بیمار چاقی طراحی کرد که گفته بود به جز گوشت می‌تواند از خوردن هر غذای دیگری بگذرد. بعد از اینکه او دید بیماران زیادی توانستند با این رژیم وزن خود را کاهش دهند، در سال ۲۰۰۰ کتاب «رژیم دوکان» را منتشر کرد. کتاب او به ۳۲ زبان منتشر و تبدیل به یکی از کتاب‌های پرفروش شد. براساس گزارش‌ها، این رژیم باعث لاغری سریع، آسان و بدون گرسنگی بیماران شده است.  

این رژیم بخشی از خصوصیات رژیم‌های استیلمن (Stillman) و آتکینز (Atkins) را داراست. در مرحله اول رژیم دوکان تا 72 نوع مواد غذایی، می توانید انتخاب کنید. مصرف کربوهیدرات در این رژیم جایی ندارد ، حتی اگر به عنوان میوه و سبزی مصرف شود. رژیم غذایی دوکان، شبیه رژیم غذایی کتوژنیک است که در هر دو، تاکید برحذف چربی و کربوهیدرات و مصرف پروتئین است.

رژیم های کتوژنیک اساسا بدن را مجبور می کنند تا با سوختن کربوهیدرات به چربی، انرژی تولید کند. این کار تقریبا نتیجه داده و اثر مطلوبی بر کاهش وزن دارد. گرچه سطح بالای کتون ها در بدن می تواند مشکل ساز باشد و ممکن است حالت کتوز برای بدن فرد ایجاد شود.  

رژیم دوکان مبتنی بر این تئوری است که، پروتئین می تواند در کاهش وزن موثر باشد، زیرا میزان کالری آن کم است؛ این کار باعث می شود تا فرد در رژیم غذایی خود موفق باشد، پروتئین، انرژی بیشتری مصرف می کند و بنابراین کالری بیشتری می سوزد.

محدود کردن مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها باعث می شود که در بدن، حالت گرسنگی ایجاد شده و باعث می شود بدن از ذخایر چربی برای انرژی استفاده کند.  

بعضی افراد در رژیم دوکان، دچار ضعف بدنی ناشی از حالت کتوز می شوند   قوانین کاهش وزن رژیم دوکان این رژیم بر پایه‌ی چهار مرحله طراحی شده است. دکتر پیر دوکان اعتقاد دارد که کاهش کربوهیدرات می تواند کلید رسیدن به کاهش سریع وزن باشد.

  مراحل رژیم دوکان چهار مرحله در رژیم غذایی دوکان وجود دارد. رژیم غذایی دوکان در این چهار فاز، شامل مواد غذایی طبیعی و غیر منجمد شده است. همچنین فعالیت فیزیکی در این چهار مرحله، انجام می شود. در فاز اول که به فاز حمله هم معروف است، کاهش وزن بیشتری صورت می گیرد و شامل مصرف مواد غذایی بدون چربی یا با چربی خیلی کم و با پروتئین زیاد است و تقریبا ده روزه است.   در این رژیم غذایی می توانید 68 پروتئین را انتخاب کنید.

هیچ شمارش کالری انجام نمی شود و می توانید مواد غذایی مانند گوشت گاو، ماهی، مرغ، تخم مرغ، سویا و پنیر مصرف کنید ، اما باید کاملا کم چرب باشد. به طور کلی در چهار فاز رژیم دوکان مصرف هر نوع چربی کاملا ممنوع است و نقش پروتئین در این رژیم زیاد است.   در رژیم غذایی دوکان و در هر مرحله حداقل 1.5 قاشق غذاخوری سبوس جو می توانید مصرف کنید که تنها منبع کربوهیدرات در این مرحله است.

سبوس جو دارای فیبر بسیار زیاد است، بنابراین مقدار زیادی از کربوهیدرات ها شکسته و هضم نمی شوند. همچنین سبوس جو دوسر به مهار گرسنگی کمک می کند، زیرا حجم آن، تا حدود 20 برابر  زیاد می شود و احساس گرسنگی را از بین می برد. هر روز باید حداقل 1.5 لیتر آب مصرف کنید  و20 دقیقه تمرین بدنی داشته باشید.   رژیم دوکان فاز دوم در مرحله دوم ، مرحله اول باید ثابت شود. در این مرحله ، که مدت آن ده روز است می توان از سبزیجات هم استفاده کرد.

در پنج روز اول مواد غذایی با پروتئین بالا و بدون چربی مصرف می شود و در پنج روز دوم هم می توان از سبزیجات و سبوس جو استفاده کرد.   در این مرحله، برای رسیدن به وزن دلخواه خود، به تدریج و با اضافه کردن 32 سبزی خاص به رژیم غذایی، پیش می روید. اما مصرف میوه در این مرحله، مجاز نیست. مصرف سبوس، ویتامین کلیدی در رژیم دوکان است. در این مرحله، غذاهای مختلفی را می توان مصرف کرد ، اما اگر سبب افزایش وزن شود، ممنوع خواهند شد.  

شما می توانید مقدار نامحدودی پروتئین کم چربی مصرف کنید و مصرف سبزی هایی اسفناج، بامیه، کاهو و لوبیا سبز، مانعی ندارد. با این وجود،  مصرف پروتئین فاقد چربی و سبزیجات کم کربوهیدرات بیشتر می شود. اما به طور کلی این روند باید حفظ شود و پروتئین ها همراه با سبزیجات کم نشاسته به صورت نامحدودی مصرف خواهد شد.  

در فاز دوم، روزانه مصرف 1.5 لیتر آب و یک قاشق غذاخوری سبوس جو را ادامه دهید.  مصرف هویج، ذرت و نخود که از سبزیجات نشاسته ای  هستند، مجاز نیست.

 در فاز دوم، هر روز 30 دقیقه تمرین کند.   فاز سوم رژیم دوکان مرحله سوم یا مرحله تثبیت، مانند فاز اول است. در این مرحله ، تمرکز فرد هم بر کاهش وزن است و هم تلاش می کند تا وزن اولیه بازگشت نکند. در این مرحله، می توانید هر روز، مقادیر نامحدودی پروتئین و سبزیجات مصرف کنید. در فاز سوم، میوه های کم قند ، پنیر کم چربی، دو برش نان، یک یا دو بار مواد غذایی نشاسته دار در هر هفته ، مصرف می شود.

در یک وعده غذایی، می توانید با رعایت اصول، مواد غذایی مورد نظر خود را مصرف کنید. در طول این مرحله ، مصرف مواد غذایی اصلی با پروتئین خالص یک روز در هفته، شروع می شود. در فاز سوم، ترجیحا 25 دقیقه تمرین بدنی  در روز انجام می شود.  

 فاز چهارم رژیم دوکان در فاز چهارم، کاهش وزن به ثبات می رسد و شامل حفظ  طولانی مدت برنامه رژیم غذایی است. در این مرحله فرد نباید انتظار داشته باشد که وزن زیادی را از دست بدهد. در فاز چهارم، می توانید با رعایت قوانین ساده رژیم دوکان، هر نوع مواد غذایی را مصرف کنید. یک روز در هفته می توانید از مواد غذایی با پروتئین کامل  استفاده کنید. همچنین مصرف  سه قاشق غذاخوری سبوس جو در روز و 20 دقیقه تمرین بدنی در هر روز  در نظر گرفته می شود. در فاز چهارم، شما مجاز به مصرف میوه های کم قند، سرکه، آدامس بدون قند و ادویه ها هستید.

همچنین توصیه می شود در این مرحله، مکمل های مولتی ویتامین و مواد معدنی ، مصرف شود.

  لیست غذاهای رژیم دوکان به طور کلی در رژیم غذایی دوکان همه نوع مواد غذایی مصرف می شود اما بدون مصرف چربی و کربوهیدرات بالا.

  برخی از این مواد غذایی عبارتند از: گوشت قرمز بدون چربی، ماهی و مرغ، به صورت کبابی. سیر، پیاز، سس سویا، آب لیمو، استفاده از ادویه ها و گیاهان برای عطر و طعم، به عنوان مثال، میگو با زنجبیل، مرغ با دارچین و پنیر کم چرب. در رژیم غذایی دوکان،  شمارش کالری و کربوهیدرات انجام نمی شود اما اصول اولیه آن در نظر گرفته می شود. در رژیم غذایی دوکان،  لیستی از 100  مواد غذایی  به همراه برخی مواد دیگر ارائه می شود.  

رژیم دوکان متمرکز بر پروتئین کم چرب، از جمله محصولات لبنی غیر چربی است و مصرف چربی های لبنی یا هر چربی اشباع شده، محدود بوده و مجاز نیست. مصرف اقلام غذایی در لیست 100 پروتئین و سبزیجات، به طور نامحدود است و شما می توانید به صورت روزانه بر روند پیشرفت خود  نظارت داشته باشید.  

لاغری سریع با رژیم دوکان, رژیم لاغری دکتر دوکان

رژیم دوکان مبتنی بر این تئوری است که، پروتئین می تواند در کاهش وزن موثر باشد

  نمونه رژیم غذایی: صبحانه : قهوه با شیرین کننده مصنوعی ماست بدون چربی جو دو سر   میان وعده: پنیر کاتیج بدون چربی  

نهار: تخم مرغ آبپز با مایونز بی شکر استیک گریل شده ماست بدون چربی  

عصرانه: ماست بدون چربی  

شام: میگو مرغ گریل شده خردل آب فراوان  

عوارض رژیم دوکان همانند بسیاری از روش های رژیم غذایی، رژیم دوکان هم عوارض جانبی دارد. در فاز اول، مصرف مقدار فیبر محدود است. همین موضوع می تواند منجر به یبوست شود. بعضی افراد در رژیم دوکان، دچار ضعف بدنی ناشی از حالت کتوز می شوند. یکی دیگر از عوارض رژیم دوکان، احتمال آسیب رسانی به  کلیه است.

سایر عوارض جانبی هم شامل القا علائم آنفلوانزا است که بر اثر مشکلات ناشی از عدم مصرف کربوهیدرات ها ایجاد می شود. خستگی و ضعف هم می تواند مشکل ساز شده و علاوه بر این، این رژیم برای همه افراد مناسب نیست. در رژیم دوکان باید مصرف آب زیاد باشد.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
سوژه شدن موجودی حساب هوش پران مشتری مغازه آجیل فروشی+عکس/ تا حالا این همه عدد رو کنار هم ندیده بودم که امروز دیدم🙄 (516 نظر) میزبانی حسن روحانی از سیاستمداران و اقوام در مراسم عید دیدنی در منزل زیبا و ایرانی پسندش+ عکس/ چه مبلمانی، چه فرش هایی، از همه مهمتر چه خونه دلبازی😍 (401 نظر) مراسم سلام عید نوروز و اهداء سکه توسط فرح پهلوی به همسران مقامات دولتی +عکس/ ولخرجی زن تازه به دوران رسیده زمانی که مردم غرق در فقر و بدبختی بودند! (390 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای گرم کردن آب حماسه ساز شد/ خسته نباشی هم وطن+ عکس (251 نظر) تلاوت زیبا و دلنشین سوره شمس توسط رهبر معظم انقلاب+ویدئو (244 نظر) صبحانه مفصل و رنگارنگ دو نفره رضا گلزار و آیسان خانوم+عکس/از خاویار گرفته تا آواکادو و انار وحشی... (201 نظر) تصویری از عیادت نجم الدین شریعتی، مجری برنامه سمت خدا از رهبر معظم انقلاب و استقبال گرم ایشان (197 نظر) روایتی از هواپیمایی که برای آوردن یک روبان عروسی برای فرح پهلوی از تهران به پاریس رفت! (177 نظر) رونمایی منوچهر هادی از خواهر و شوهر خواهر پزشکش+ عکس/ به قولی مخ خانواده ایشون هستن که پسرش هم دکتره (155 نظر) حضور علی دایی در رستوران شیک فریبا نادری به صرف افطار+عکس/ ذوق و خوشحالی خانم بازیگر از حضور شهریار ایران در رستورانش (146 نظر) خلاقیت منحصر به فرد پسر مشهدی با ساخت تریلی حماسه آفرید/ هیلتر هم مغز اینو نداشت!+عکس (145 نظر) دو پادشاه یکی از ایران (ناصرالدین شاه) و دیگری از ژاپن (میجی) در یک زمان به اروپا رفتند/ تفاوت ها را بنگرید (139 نظر) خواهر یکتا ناصر سکوتش را شکست (130 نظر) مراسم تولد جگرسوز آزاده نامداری در خانه ابدی اش و گریه های دلخراش همسر و پدرش/ روحت شاد+ عکس (128 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز یک برند خارجی در اختراع کیف برای نون بربری/ مشکل حمل و نقل بربری هم حل شد خدارو شکر😂+عکس (122 نظر)
دیگران می‌خوانند   
خلاقیت خنده دار یک بانوی اهل فن ایرانی در استفاده کاربردی از دریل حماسه آفرید/ هم کدبانو هم فنی +عکس خلاقیت منحصربفرد در طراحی راه پله با الهام از میوه ها/ چشم نمیشه ازشون برداشت + عکس تصویری از پسر شهاب حسینی بازیگر قباد در سریال شهرزاد که از خودش بزرگتر است/به شهاب حسینی نمیخوره پسری به این بزرگی داشته باشه (ویدئو) تجربهٔ شیرین مرگ در کودکی و دیدن رنگ‌هایی از جنس نور/ استاد محمود فرشچیان در برنامهٔ زندگی پس از زندگی روایت می‌کند بیوگرافی و زندگینامۀ دکتر آذر اندامی باکتری‌شناس و کاشف واکسن شبه وبای التور در ایران نگاهی به چیدمان شیک هفت سین کریم باقری اسطوره فوتبال/ چه خونه زندگی داره+عکس خوانندگی بی‌نظیر شرکت کننده خوش صدای صداتو با آهنگ اصیل ایرانی/ چقدر فوق العاده سنتور میرنه+ویدیو جشن تولد ساده و خلوت بهرام افشاری بهتاش سریال پایتخت درکنار نوید محمدزاده و رفیق فابش+عکس (فیلم) خلاقیت جالب و جنجالی راننده اسنپ در محیط داخلی خودرو که غوغا کرده!/راننده خوش ذوق! (عکس) عاشقانه شاهرخ استخری و همسرش در ایام عید/ این دو زوج جنجالی هرروز جوان‌تر از دیروز می‌شوند! (عکس) پریناز ایزدیار بازیگر نقش جیران ناصرالدین شاه با این عکس‌های زیبا نوروز را جشن گرفت! سفره های مجلل افطاری و سحری شاه خوش اشتهای قاجار برای درباریان و همسرانش/ چلو کباب و آبگوشت و ...+عکس نوشته قشنگ و تحسین برانگیز روی شیشه یک مغازه‌ بستنی فروشی جلب توجه کرد!!/بزرگ منشی و خوب بودن به دارایی انسان نیست به قلب مهربان و بخشندگی اوست! افطاری ساده و خوشمزه ستاره سادات قطبی مجری پرانرژی در ماه رمضان+عکس خلاقیت خنده دار و حماسه ساز یک متورسوار ایرانی برای حمل بار/ هنر نزد ایرانیان است و بس+عکس رونمایی از عکس سرعقد حامد آهنگی و خانومش لحظه انداختن حلقه ازدواج / از اولش هم انقدر خوش خنده بوده😂 تهران گردی رضا قوچان نژاد، شوهر خواهر خوشتیپ و باکلاس ساره بیات همراه با پسرش+عکس (فیلم) افطاری ساده و صمیمی در بیت رهبری و پذیرایی دوستانه رهبر معظم انقلاب از مهمانان/ یک لقمه نان با دل خوش بیوگرافی حامد سلطانی مجری اعجوبه ها و سال تحویل/ همسر اول دوم و علت تصادف + فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی (عکس) چیدمان مبلمان استیل و سلطنتی خونه وریا غفوری و همسر چشم رنگی اش در یک جشن تولد عاشقانه/ ماشالا چقدر به هم میان😍 آمار تلفات حمله اسرائیل به حلب سوریه + جزئیات دیزاین شیک کیک حامد سلطانی مجری برنامه سال تحویل با یک عکس عاشقانه برای سالگرد ازدواجشان+عکس بارش باران و کاهش دمای برخی استانها گام های استوار دولت در مسیر «جهش تولید»؛ غول‌های صنعت به میدان بازگشتند (عکس) ابتکار خنده دار جوان ایرانی در پیوند موفقیت آمیز درب بازکن نوشابه به در ماشین/ سلطان مدیریت بحران😂👌 پرهیز از تخریب در انتخابات، همواره مورد تاکید رهبری بوده است عزای خانواده شیرازی به جشن تبدیل شد + جزئیات (عکس) خلاقیت خنده دار یک ایرانی در نصب شیر آب روشویی به پراید/ لامصب از مغزش بهینه استفاده کرده😂 انتشار اولین عکس از رهبر معظم انقلاب با لباس محلی سیستان و بلوچستان 10 آقازاده ای که تاکنون پای میز محاکمه رفته اند / اجرای عدالت حتی برای فرزندان هاشمی رفسنجانی، آیت الله جنتی و .... علی دایی 4 برادر خوش تیپ و عجیب‌تر از خود دارد؛ افسانه 5 برادران خانواده شهریار خانه تاریخی حیرت انگیز در گود چهک شهر بهبهان + تصاویر توصیه به استعفای سفیر ایران در باکو به خاطر مصاحبه با یک خبرنگار با پوشش زننده از سوی رسانه اصولگرا پاسخ جالب رهبر انقلاب به طلبه‌ای که از ایشان افطاری می‌خواست +فیلم/ما کجاییم در این بحر تفکّر ... پاداش 4 میلیارد تومانی برای بچه‌دار شدن خبرساز شد عکس عجیب ماشین آتش‌نشانی 90 سال پیش! (ویدئو) عجیب ترین و خاص ترین بستنی ایران/ خلاقیت بستنی فروش تهرانی مثل بمب صدا کرد (ویدئو) مدل عجیب و غریب فنجان فضایی برای نوشیدن چای در فضا استوری مشترک ترلان پروانه و شروین حاجی پور با یک نوزاد بامزه +عکس (ویدئو) ترکیب هنر و علم ریاضیات مساوی می‌شود با خلق اثری بی‌نظیر از تصویر مریم میرزاخانی/ کاش هنرمندش رو هم نشون میداد
تیتر امروز   
آمار تلفات حمله اسرائیل به حلب سوریه + جزئیات بارش باران و کاهش دمای برخی استانها گام های استوار دولت در مسیر «جهش تولید»؛ غول‌های صنعت به میدان بازگشتند پرهیز از تخریب در انتخابات، همواره مورد تاکید رهبری بوده است عزای خانواده شیرازی به جشن تبدیل شد + جزئیات 10 آقازاده ای که تاکنون پای میز محاکمه رفته اند / اجرای عدالت حتی برای فرزندان هاشمی رفسنجانی، آیت الله جنتی و .... علی دایی 4 برادر خوش تیپ و عجیب‌تر از خود دارد؛ افسانه 5 برادران خانواده شهریار توصیه به استعفای سفیر ایران در باکو به خاطر مصاحبه با یک خبرنگار با پوشش زننده از سوی رسانه اصولگرا پاداش 4 میلیارد تومانی برای بچه‌دار شدن خبرساز شد حواشی داغ امروز جمعه 10 فروردین 1403 / یادگاری عجیب علیرضا جهانبخش برای دختر هلندی! بیوگرافی حامد سلطانی مجری اعجوبه ها و سال تحویل/ همسر اول دوم و علت تصادف + فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی جلوه‌گری فرح دیبا با چادر توری در حرم امام رضا/اقدامات ریاکارانه برای بهره برداری سیاسی از دین! 12 دروغ شاخداری که پدر و مادرها در بچگی به ما گفتند / خیلی از باورهای کودکیمان حقیقت ندارد و باید با واقعیت رو به رو شد اگر این 10 رفتار را در اولین قرارتان دیدید پا به فرار بگذارید / اگر طرف مقابل این رفتارها را داشت بدون فرد مناسبی برای ازدواج نیست جزئیات مسمومیت شدید یک جوان در پی بلعیدن مواد مخدر