سایرین می خوانند
تبلیغات در
ساعد نیوز
0913
211
3120


تماس
آرتا پیشگامان آیریک آگهی های استخدامی خانه مهر کودکان صنایع غذایی هومینا

طرز تهیه سوپ جو با تره فرنگی

  دوشنبه، 12 شهریور 1397   زمان مطالعه 1 دقیقه
طرز تهیه سوپ جو با تره فرنگی طرز تهیه سوپ جو با تره فرنگی
سوپ جو یکی از سوپ‌های سنتی ایرانی است که طعم بسیار خوب و لذیذی دارد. به جهت دارا بودن مواد متنوع، این سوپ می‌تواند تأمین کننده بخش زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، املاح و نیازهای بدن باشد. از مزایای دیگر این سوپ کاهش جذب مواد مضری مانند چربی از دستگاه گوارش است.

مواد لازم برای تهیه سوپ جو

برای 7-6 نفر

کره

۱۰۰ گرم

پیاز، ریز خرد شده

۱/۲ پیمانه

کرفس کوچک،خرد شده

۱/۲پیمانه

تره فرنگی،خرد شده

۱ پیمانه

نمک 

به میزان لازم

هویج ،خرد شده

۱پیمانه

جو پرک

۱و۱/۲ پیمانه(۱۴۰ گرم)

آب مرغ 

۲لیتر

سیب زمینی ،خرد شده

۱/۲ پیمانه

شیر

۲لیتر

آرد

۴ قاشق سوپخوری

ورمیشل

۱/۴ پیمانه

آب لیمو ترش

۲-۳ قاشق سوپخوری

جعفری خرد شده

۳ قاشق سوپخوری

مراحل پخت سوپ جو با تره فرنگی

  1. داخل قابلمه متوسط کره را آب کنید.پیاز ،کرفس وتره فرنگی را داخل کره به مدت 5 دقیقه و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم وشفاف شوند.1/2 قاشق مربا خوری نمک اضافه کنید.
  2. هویج وجوی شسته را اضافه کرده وآبمرغ را بریزید.درب قابلمه را ببندید تا بجوشد وسبزیجات وجو بپزند.
  3. سیب زمینی را اضافه کرده وبگذارید بپزد.
  4. شیر وآرد را مخلوط کرده ،روی حرارت ملایم قرار دهید مدام هم بزنید تا 1 جوش بزند وبه مواد اضافه کردهودر حالی که گاهی هم می زنید بگذارید به مدت 20-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا سوپ جا بیفتد.
  5. ورمیشل را اضافه کنید ودر صورت سفت بودن سوپ کمی آب جوش اضافه کنید.
  6. نمک سوپ را اندازه کرده ،آبلیمو را اضافه کنید .
  7. سوپ را در ظرف کشیده،جعفری خرد شده را روی سوپ بپاشیدوسرو کنید.

پیشنهاد سرآشپز :

در صورت دلخواه 1 پیمانه خامه را هنگام سرو با سوپ مخلوط کنید.

  دیدگاه ها
  پربحث های هفته
  از میان خبرها  
  آخرین تصاویر
چاپ مقاله در مصاحبه دکتری