ساعدنیوز
ساعدنیوز

طرز تهیه کتلت یا کوکوی لوبیا چشم بلبلی

  سه شنبه، 23 شهریور 1400   زمان مطالعه 2 دقیقه
طرز تهیه کتلت یا کوکوی لوبیا چشم بلبلی
کوکوی لوبیا چسم بلبلی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.

کتلت لوبیا چشم بلبلی یک غذای گیاهی است که سرشار از ویتامین می باشد.لوبیا چشم بلبلی ارزش غذایی بالایی دارد و منبع عالی کلسیم، ویتامین A و فولات است.فیبر غنی موجود در آن، به کاهش وزن کمک می کند و پتاسیم موجود در آن، برای سلامت عضله و استخوان مفید است.

مواد لازم برای کوکو لوبیا چشم بلبلی

  • لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه
  • نمک فلفل زردچوبه مقدار کافی
  • روغن مایع مقدار کافی
  • پیاز 1 عدد
  • سیر 2 حبه
  • جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
  • پودر زیره 1 قاشق چایخوری
  • پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری
  • ارد 1 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • سیب زمینی 1 عدد

طرز تهیه کوکو لوبیا چشم بلبلی

ابتدا 1 عدد پیاز را شسته و ان را پوست می کنیم .سپس پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم و اب پیاز را دور می ریزیم. زیرا اب پیاز باعث می شود کوکو وا رود.سپس 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل در اب خیس می کنیم و چند بار اب ان را عوض می کنیم تا نفخ ان گرفته شود. سپس لوبیا را داخل قابلمه اب می ریزیم و ان را روی گاز می گذاریم و درب قابلمه را می بندیم و لوبیا را می پزیم تا نرم شود.سپس لوبیا را داخل غذا ساز می ریزیم و تا گرم است ان را له می کنیم و یا با گوشت کوب ان را خوب له می کنیم.

سپس 1 عدد سیب زمینی را شسته و ان را داخل یک قابلمه اب می گذاریم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و سیب زمینی را ابپز می کنیم.وقتی سیب زمینی پخت ان را از قابلمه بیرون اروده و بعد از سرد شدن ان را پوست می کنیم و رنده می کنیم.سپس دراین مرحله سیب زمینی رنده شده را همراه با لوبیای له شده و پیاز رنده شده و 1 قاشق غذاخوری آرد و نمک و فلفل و زردچوبه و 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز و 1 قاشق چایخوری پودر زیره و 1 عدد تخم مرغ و سیر رنده شده داخل یک ظرف می ریزیم و انها را با هم خوب ورز می دهیم و مخلوط می کنیم.اکنون مایه کوکو لوبیا ی ما آماده است. روی مایه کوکو را سلفون کشیده و به ان نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم تا مزه دار شود.در ادامه مایه کوکو را از یخچال بیرون اورده و کف یک تابه را مقدار کافی روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد ، از مایه کوکو لوبیا با دست مقداری بر می داریم و به شکل دلخواه در می اوریم و در روغن می اندازیم و کوکو را از هر دو طرف خوب سرخ می کنیم تا طلایی و خوشرنگ شود.

سپس وقتی کوکو پخت ان را از تابه بیرون اورده و روی یک دستمال حوله قرار می دهیم تا روغن اضافی ان گرفته شود، سپس کوکوی لوبیا چشم بلبلی را در ظرف مناسبی می ریزیم و فقط توجه شود چون بافت این کوکو خیلی نرم و ترد است موقع برداشتن ان از داخل تابه باید احتیاط کرد که له نشود و نشکند.کوکو لوبیا چشم بلبلی را برای وعده غذایی شام همراه با سالاد شیرازی و نان و سبزی خوردن و سایر مخلفات میل می کنیم.نوش جان

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
عرض ارادت احساسی و عیادت بازیگران و ورزشکاران از رهبر معظم انقلاب در بیمارستان+ عکس/ از جواد عزتی و علی ضیا تا علی پروین و بهداد سلیمی (1191 نظر) رهبر معظم انقلاب چه میوه هایی را برای حفظ سلامتی خود میل می کنند؟ (330 نظر) تذکر جدی رهبر انقلاب به عکاسان خبری در کرمانشاه/ با کفش وارد نشوید+عکس (302 نظر) پاسخ جالب رهبر معظم انقلاب به یک سوال: حضرت آقا اصلاً شما فکر می‌کردین که رهبر بشین؟ (119 نظر) گریم سخت و سنگین شازده مفخم سریال "گیلدخت"، صالح میرزاآقایی، برای بازی در نقش امام خمینی/ بنظرتون شبیه ایشون شدن؟ (64 نظر) واکنش ایران به درخواست عجیب آمریکا برای حمله نمادین اسرائیل (60 نظر) دیدار بازیگران معروف و محبوب ایرانی با رهبر انقلاب/ از شاهرخ استخری تا مصطفی زمانی و عموپورنگ+عکس (60 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز چوپان برای تردد بدون دردسر گوسفندانش در سطح شهر+ویدیو/ مغز تو رو باید طلا گرفت😂 (47 نظر) ماجرای جالب کارت عروسی فائزه و حمید که به دست رهبر انقلاب رسید/ حرکت تحسین برانگیز عروس و داماد ایرانی برای خرید سرویس طلا+عکس (43 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای دوخت کاپشن با پتو پلنگی حماسه آفرید/ ایرانی پنجه طلا از هر انگشتش هنر میباره😂 (45 نظر) خلاقیت بی نظیر راننده مشهدی، با نوشته جالب پشت وانت اش حماسه آفرین شد/ آدم حَظ میکنه از این درک و فهم بالا (33 نظر) روایتی جالب از روز دقیق تولد رهبر معظم انقلاب از زبان خودشان در سالگرد 85 سالگی ایشان+عکس شناسنامه (29 نظر) نگاهی به ماشین لاکچری و خارجی محسن تنابنده، نقیِ پایتخت+عکس/ صبر و لبخند در برابر درخواست مردم برای گرفتن عکس سلفی (30 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز یک بقال تبریزی برای کودکان حماسه ساز شد/ درک و شعور ایشون ستودنیه+عکس (29 نظر) نگاهی به کیک تولد 5 سالگی هانا دختر مهران غفوریان با دیزاین خاص/مبارکا باشه +عکس (28 نظر)
دیگران می‌خوانند   
نگاهی به کیک تولد باکلاس 2 سالگی بارانا دختر علیرضا بیرانوند و اکرم بانو/مبارکا باشه +عکس تصویری جالب و نوستالژیک از چیدمان یک بقالی قدیمی و اصفهانی حدود 60 سال پیش/ ترازوها الان عتیقه محسوب میشن+عکس نگاهی به تفریح لاکچری علیرضا بیرانوند و 2 فرزندش در ویلای لاکچریشان/ جای اکرم بانو خالی +فیلم خلاقیت خنده دار پدر ایرانی در تعمیر کفش با پیچ و بَست حماسه ساز شد+عکس/ از نظر باباها وسایل تا زبون به شکایت باز نکنن باید پوشیده بشن😂 ماجرای جالب حضور رهبر معظم انقلاب در یک رستوران متفاوت چینی+عکس فال ابجد روزانه یکشنبه 2 اردیبهشت 1403 فال روزانه امروز یکشنبه 2 اردیبهشت ماه 1403 فال شمع روزانه امروز یکشنبه 2 اردیبهشت 1403 فال قهوه با نشان روز یکشنبه 2 اردیبهشت ماه 1403 ابراز علاقه و احساسات به پژمان جمشیدی به سبک هموطن اصفهانی+عکس/ همه جا باید این سند افتخارش رو گوشزد کنن آزار و قتل زن جوان در حمام ؛ بکشیدم یا آزادم کنید! فال حافظ با تفسیر امروز یکشنبه 2 اردیبهشت 1403 + فیلم چیدمان خوراکی های خوشمزه ساره بیات روی میز ناهارخوری خوشگلش / چه ضیافتی به پا کرده+عکس خاطرات دردناک و تکان دهنده رهبر انقلاب از بازداشتشان در دوران پهلوی +فیلم بیوگرافی و زندگینامۀ محسن آزمایش مدیر کارخانۀ لوازم خانگی آزمایش سگ‌های ولگرد یک دانش‌آموز را تکه و پاره کردند + عکس دلبری عاشقانه ستاره سادات قطبی برای همسرش با پختن یک غذای خوشمزه و پرطرفدار+عکس نگاهی به خونه زندگی لوکس و پُر از عتیقه جات فائزه هاشمی رفسنجانی، دختر مرحوم هاشمی رفسنجانی+ویدیو/ خونه نه، انگار آنتیک فروشیه خونه زندگی لوکس و هوش پران مازیار لرستانی با دکوراسیون ماکسیمال/ خونه نگو کاخ بگو بیوگرافی و زندگی خصوصی پردیس پورعابدینی، فرشته سریال گناه فرشته و همسرش+ تصاویر جذاب و دیدنی مراحل صدور جواز تاسیس چقدر زمان می‌برد؟ رونمایی از مادر کم سن و سال و چادری امید نورافکن ستاره فوتبال/ سایه شون مستدام +عکس ایده جالب مرد خوش ذوق ایرانی در ساخت آکواریوم با تایر کهنه ماشین+ویدیو/ مغز اینو باید طلا گرفت جشن تولد تک نفره و لاکچری مرتضی پورعلی گنجی با یک کیک ساده در یک رستوران لوکس به صرف شام/ مبارکا باشه واکنش اینستاگرامی مازیار لرستانی به ماجرای پیشنهاد ازدواجش با رابعه اسکویی+عکس خلاقیت متفکرانه شهرداری جویبار در ساخت نماد مردان کشتی گیر/ آدم حَظ میکنه از معرفی خوب شهرشون +عکس دورهمی خانوادگی یوسف کرمی ستاره سابق تکواندو در کنار همسر و 2 فرزندش/همیشه به خوشی قهرمان+ عکس پذیرایی با دل و جان از پدر و مادر به سبک ساره بیات با رونمایی از فنجان چایی مخصوص عزیزانش+عکس/ عجب بالکن باصفایی داره😍 (ویدیو) کلیپ نوستالژی و خاطره‌انگیز بازم مدرسه‌ام دیر شد! / کاش هنوز مدرسه‌اش دیر می‌شد! (ویدئو) برخورد زبالۀ فضایی با سقف یک خانه در فلوریدا/ اتفاقی با احتمال وقوع یک درصدی که برای خانواده‌ای بدشانس رخ داد! رونمایی نجمه جودکی مجری ایرانی از آباژور خوشگل اتاق خوابش/ چه خلاقانه ساخته شده +عکس رونمایی ستاره سادات قطبی از ناهار ساده ولی همه‌پسندش/ نوش جان خانم مجری+عکس رونمایی سپیده بزمی پور، همسر شاهرخ استخری از غذای خوشرنگ و لعابش در مسافرت بدون خانواده به اسپانیا+عکس/ نوش جونتون نگاهی به ماشین لوکس و شاسی بلند مژده لواسانی، مجری پرانرژی ایرانی/ این ماشین نیست هواپیماست+عکس اشتباه خنده دار یک دانش آموز در پاسخ به سوال امتحان ریاضی/ هیتلر هم مغز اینو نداشت +فیلم حیاط باصفای خانه پدری حامد سلطانی قبل و بعد تخریب+عکس/ خانه ای با تابِ دوران بچگی آقای مجری و زیرزمین نوستالژیک خانه ‌های ایرانی روایت تکان دهنده محافظ آیت الله خامنه ای از روز ترور ایشان/ اتفاق جالبی که جان رهبر را نجات داد رونمایی از کودکی ناز و بامزه علی صالحی، بدشانس‌ترین بازیگر سریال نون خ/ چقدر گوگولی و بانمک+عکس خلاقیت جالب و منحصربفرد یک پدر در ایجاد فضای شهربازی در خانه و پول خرج نکردن در مکان مورد علاقه بچه‌ها+ویدیو/ به این باید اُسکار صرفه جویی در هزینه ها رو بدن خلاقیت بی نظیر اُوستا نجار برای ساخت صندلی چوبی مخصوص حیاط خانه/ باید دکترای افتخاری بدن بهش +عکس
تیتر امروز   
ماجرای جالب حضور رهبر معظم انقلاب در یک رستوران متفاوت چینی+عکس فال ابجد روزانه یکشنبه 2 اردیبهشت 1403 فال روزانه امروز یکشنبه 2 اردیبهشت ماه 1403 فال شمع روزانه امروز یکشنبه 2 اردیبهشت 1403 فال قهوه با نشان روز یکشنبه 2 اردیبهشت ماه 1403 آزار و قتل زن جوان در حمام ؛ بکشیدم یا آزادم کنید! فال حافظ با تفسیر امروز یکشنبه 2 اردیبهشت 1403 + فیلم سگ‌های ولگرد یک دانش‌آموز را تکه و پاره کردند + عکس بیوگرافی و زندگی خصوصی پردیس پورعابدینی، فرشته سریال گناه فرشته و همسرش+ تصاویر جذاب و دیدنی روایت تکان دهنده محافظ آیت الله خامنه ای از روز ترور ایشان/ اتفاق جالبی که جان رهبر را نجات داد امتحانات نهایی باعث حذف کنکور خواهد شد! صفر تا صد برگزاری کنکور زیر ذره‌بین پلیس فتا نگاهی به بزرگترین و عظیم الجثه‌ترین مار زنده دنیا/ این موجود چند متر است و کجا زندگی می‌کند؟+عکس کشف موجودی بزرگ‌تر از نهنگ! محل زندگی این جانور کجا بوده است؟ کشتن صاحب مزونِ لباس 50 ساله به دست دختر 11 ساله در حمایت از مادرش در این شهر!