نبات همان شیرینی آشنایی است که ترکیبش با چای دوای هر دردی ست. همه ما شاید این تجربه را داشته ایم که در مواجهه با هر دردی خیلی ها خصوصا مادر بزرگ هایمان چایی نبات را به ما توصیه کرده اند. از این رو شاید به جرأت بتوان گفت که نبات جزء جدانشدنی آشپزخانه ی هر ایرانی ست. در این مقاله به طور کامل و شفاف طرز تهیه نبات را به صورت قدم به قدم همراه با عکس خدمت شما توضیح می دهیم تا در منزل خود بتوانید انواع نبات خانگی، رنگی، زعفرانی و… را درست کنید.
تهیه نبات در خانه آسان است. شما می توانید انواع نبات های تخته ای، چوبی و رنگی را در منزل تهیه کنید. کلیت طرز تهیه همه نبات ها یکی است. این شیرینی ساده برای کودکان نیز جذاب می باشد و به عنوان یک آزمایش نیز می توان برای کودکان این کار را انجام داد و روحیه تحقیق و خلاقیت آن ها را افزایش داد. علاوه بر این با توجه به فواید نبات می توانید از نباتی که خودتان ساخته اید استفاده کرده و از خواص آن بهره مند شوید.
طرز تهیه نبات
نبات را می توانید برای اطمینان از صحت و سلامتی آن و همچنین رعایت نکات بهداشتی به صورت خانگی تهیه کنید. در ادامه مطلب طرز تهیه انواع نبات را آموزش خواهیم داد:
مواد مورد نیاز
- آب ۲۰۰ میلی لیتر
- شکر ۵۰۰ گرم
- نخ یا چوب به مقدار کافی
- چسب نواری به مقدار کافی
طرز تهیه
قبل از هر چیز شکر را همراه با آب بجوشانید. برای رفع جرم های اضافی و شفاف شدن نبات می توانید یک سفیده تخم مرغ به آن اضافه کنید تا این جرم ها و ضایعات را به خود جمع کند و شما به راحتی آن را خارج کنید. سپس حرارت را بیشتر کنید. یک ظرف دیگر برداشته و نخ یا چوب ها را به وسیله جسب نواری به داخل ظرف آویزان کنید. توجه داشته باشید که هر کدام از نخ ها و یا چوب ها از هم فاصله مناسبی داشته باشند. سپس شربت را به درون ظرف ریخته و روی آن را بپوشانید. بعد از ۲۴ ساعت بلورهای نباتی به نخ یا چوب ها چسبیده و آماده مصرف می شوند.
طرز تهیه نبات زعفرانی
با استفاده زعفران در نبات می توانید از خواص بی نظیر زعفران نیز استفاده کنید و همچنین یک رنگ طلایی زیبا به آن ببخشید.
مواد مورد نیاز
- آب ۲۰۰ میلی لیتر
- شكر ۵۰۰ گرم
- نخ یا چوب به مقدار کافی
- چسب نواری به مقدار کافی
- زعفران به مقدار کافی
طرز تهیه
شکر، آب و زعفران دم کرده را بجوشانید و مطابق با مطلب بالا از یک سفیده تخم مرغ برای ایجاد شفافیت در آن استفده کنید. حرارت را زیاد کنید و ظرف دیگری را با چسبادن نخ یا چوب آماده کنید. سپس محلول را درون ظرف ریخته و با پارچه ای بپوشانید. بعد از گذشت ۲۴ ساعت نبات های زعفرانی شما حاضر است. شما می توانید برای زیباتر شدن نبات خود از رشته های زعفران در تهیه محلول استفاده کنید.
