ساعدنیوز
ساعدنیوز

طرز تهیه مربای ترب سیاه

  چهارشنبه، 18 اردیبهشت 1398   زمان مطالعه 2 دقیقه
طرز تهیه مربای ترب سیاه
یه مربای خوشمزه و مفید دیگه، که از خوردنش لذت ببرین :)

مواد لازم برای تهیه مربای ترب سیاه

ترب سیاه 1 کیلوگرم
آب 4 پیمانه
نمک 1 قاشق سوپخوری
آهک 1 پیمانه
آب برای آهک 10 پیمانه
وانیل 1 قاشق مرباخوری
شکر 1.5 کیلوگرم
آب برای شربت 1 لیتر (4 پیمانه)
جوهر لیمو 1/4 قاشق مربا خوری

مراحل آماده سازی و طبخ مربای ترب سیاه

  1. ترب ها را شسته، به صورت حلقه ای نازک، با پوست برش بزنید.
  2. ترب های برش خورده را به مدت 15 دقیقه داخل 4 پیمانه آب و 1 قاشق سوپخوری نمک قرار دهید. سپس از آب نمک در آورده، با آب سرد بشویید.
  3. وسط ترب ها را با قالب گرد کوچک در آورید تا به صورت حلقه در آید. سپس از یک طرف برش داده، ترب ها را مثل گل بپیچید و به کمک سوزن نخ بکشید.
  4. آهک و آب را با هم داخل کاسه ای مخلوط کنید و بگذارید آهک داخل آب ته نشین شود. سپس ترب های پیچیده شده را داخل آب آهک زلال به مدت 4 ساعت قرار دهید.
  5. بعد از این مدت، از آب آهک در آورده، به مدت 2 ساعت در آب سرد قرار دهید و در این مدت، 3-2 بار آب آن را عوض کنید.
  6. قابلمه ای را از آب پر کرده، روی حرارت قرار دهید. بعد از جوش آمدن آب، ترب ها را به همراه نوک قاشق وانیل به آب جوش اضافه کرده و بعد از 6-5 دقیقه جوشیدن، آبکش کنید. این کار را تکرار کنید تا بوی ترب گرفته شده و ترب ها بپزند.
  7. ترب های پخته شده را به مدت 6-5 ساعت به همراه نوک قاشق مرباخوری وانیل داخل آب سرد بریزید.
  8. شکر وآب را مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. بعد از این مدت، روی حرارت متوسط و یکنواخت قرار دهید و گاهی هم بزنید تا بجوشد و شکر در آب حل شود.
  9. جوهرلیمو را داخل 1 قاشق مرباخوری آب سرد حل کنید و به همراه ترب ها به شربت اضافه کنید.
  10. بعد از به جوش آمدن مجدد شربت، وانیل را افزوده و حرارت را ملایم کنید تا شربت بجوشدو قوام آید.
  11. مربا را از روی حرارت بردارید و کف قابلمه را داخل آب سرد قرار دهید تا مربا به سرعتخنک شود(در غیر این صورت، پوست ترب ها به قسمت سفید آن رنگ پس می دهید).
  12. پس از چند روز، اگر از شربت بوی ترب احساس کردید، دوباره شربت درست کنید و بگذارید کاملاً سرد شود. ترب ها را از شربت قبلی در آورده و داخل شربت سرد شده بریزید.
     
    تصویر
     

نکات ویژه

توجه داشته باشید، برای مربا حتماً از شکر کاملاً سفید استفاده کنید.

پیشنهاد سرآشپز

در صورت دلخواه، می توانید قبل از اضافه کردن ترب های پخته شده به شربت،1 1 قاشق مرباخوری دانه هل داخل شربت بریزید.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
مراسم سلام عید نوروز و اهداء سکه توسط فرح پهلوی به همسران مقامات دولتی +عکس/ ولخرجی زن تازه به دوران رسیده زمانی که مردم غرق در فقر و بدبختی بودند! (361 نظر) تلاوت زیبا و دلنشین سوره شمس توسط رهبر معظم انقلاب+ویدئو (235 نظر) خلاقیت خنده دار یک ایرانی برای گرم کردن آب حماسه ساز شد/ خسته نباشی هم وطن+ عکس (221 نظر) میزبانی حسن روحانی از سیاستمداران و اقوام در مراسم عید دیدنی در منزل زیبا و ایرانی پسندش+ عکس/ چه مبلمانی، چه فرش هایی، از همه مهمتر چه خونه دلبازی😍 (217 نظر) صبحانه مفصل و رنگارنگ دو نفره رضا گلزار و آیسان خانوم+عکس/از خاویار گرفته تا آواکادو و انار وحشی... (177 نظر) روایتی از هواپیمایی که برای آوردن یک روبان عروسی برای فرح پهلوی از تهران به پاریس رفت! (141 نظر) خلاقیت منحصر به فرد پسر مشهدی با ساخت تریلی حماسه آفرید/ هیلتر هم مغز اینو نداشت!+عکس (139 نظر) رونمایی منوچهر هادی از خواهر و شوهر خواهر پزشکش+ عکس/ به قولی مخ خانواده ایشون هستن که پسرش هم دکتره (135 نظر) خواهر یکتا ناصر سکوتش را شکست (119 نظر) مراسم تولد جگرسوز آزاده نامداری در خانه ابدی اش و گریه های دلخراش همسر و پدرش/ روحت شاد+ عکس (119 نظر) تصویری از عیادت نجم الدین شریعتی، مجری برنامه سمت خدا از رهبر معظم انقلاب و استقبال گرم ایشان (116 نظر) دو پادشاه یکی از ایران (ناصرالدین شاه) و دیگری از ژاپن (میجی) در یک زمان به اروپا رفتند/ تفاوت ها را بنگرید (113 نظر) اتاق خواب اروپایی و امروزی سانیا سالاری، ارغوانِ سریال دلدادگان با طراحی مدرن+عکس/ انصافا سلیقه خاصی داره! (97 نظر) استوری معنادار شاهین صمدپور برای یکتا ناصر و منوچهر هادی (97 نظر) خنده های رهبر معظم انقلاب به اشعار شاعر طنزپرداز با موضوع آقازاده+ویدئو/ ای صورت و سیرت تو مطلوب، به‌به به‌به به این ژن خوب (86 نظر)
دیگران می‌خوانند   
حضور سحر دولتشاهی در مراسم تدفین محمدرضا شجریان به عنوان عروس خانواده+عکس/ از این مراسم به بعد ازدواجش با همایون رو علنی کرد خلاقیت خنده دار راننده شمالی، با نوشته جالب پشت کامیون حمل جوجه حماسه آفرین شد/ آخه لامصب جای این چیزا پشت ماشینه؟!🤣 (فیلم) سپهر حیدری اولین بار این طور عاشق آرام جوینده شد و از او خواستگاری کرد/ عجب جرئتی داشته این مرد پرسپولیسی🙂 خلاقیت بی نظیر یک مادر ایرانی با پختن یک نان منحصر به فرد برای تزئین سفره افطار/ چقدر شیک و مجلسی+عکس سفره افطاری رنگین و مفصل امیر قلعه نویی در یک رستوران مجلل/ ماشالله چه جایی هم انتخاب کردن👌 بیوگرافی و زندگینامۀ شهید محسن فخری‌زادۀ مهابادی، فیزیکدان هسته‌ای ایران مهم ترین مراقبت های لازم بعد از کراتینه مو استوری معناداری که منوچهر هادی منتشر کرد همه چیز درباره‌ی هزینه نگارش CV برای اپلای پادشاهی که فقط 20 دقیقه سلطنت کرد+عکس ساعت دیواری خاص و معنادار منزل منوچهر هادی که بخاطر عشق زیادش به سوفیا اینگونه طراحی شده+عکس/ چقد جالبه 👌 نگاهی به حیاط باصفا و دلباز ویلای زیبای حسن جوهرچی +عکس/ دارندگی و برازندگی یعنی این! بغض بهروز رهبری فرد به یاد زنده یاد مهرداد میناوند و زنده یاد علی انصاریان +فیلم شغل و تحصیلات دختر و پسر مهران مدیری/ ماشالا جفتشون مثل پدر هنرمندن!+عکس بیوگرافی محمدرضا گلزار، مجری برنامه پانتولیگ! ناگفته های زندگی خصوصی اش+ فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی (عکس) 2تا مهربون و آدم حسابی و محبوب دلها در یک قاب/ شهریار فوتبال ایران، علی دایی در کنار شخصیت محبوب بچه های دیروز و بزرگسالان امروز😍 (عکس) مادر شوهر مهربون و خوش چهره ریما رامین فر همای سریال پایتخت/ معلومه عروسش رو خیلی دوست داره تعطیلات رؤیایی حسین ماهینی و همسر به همراه دو فرزندش در سواحل نیلگون خلیج فارس در جنوب/ پرسپولیسیا لایکش کنن خاطره شیرین و دلنشین رهبر معظم انقلاب از بافتن موی دخترشان قبل از رفتن به عید دیدنی/من بافتن موی سر را خیلی خوب بلدم اما با یک دست نمیشود +عکس عکسی از خانه ابدی آزاده نامدای و مادرش که سنگ قبرشان مشترک است/سومین سالگرد تلخ خانوم مجری! این تست شخصیت رو انجام بده و ببین چقدر آدم تنهایی هستی!! 15 توصیه طلایی برای کسانی که رژیم خود را در سفر می‌شکنند / لازم نیست دور رفتن به رستوران را خط بکشید دانلود آهنگ جدید «این هوا میطلبه» علی عبدالمالکی+فیلم/ این هوا میطلبه بزنیم تو دل خیابون ... شلوار زاپ دار احمد نوراللهی در دوبی در یک عکس دونفره با بشار رسن با کپشن: حبیبی! تلاش جالب و بامزه علیرضا جهانبخش برای پختن نان درکنار مادرش/ کدبانوی تیم ملی ایشونه+عکس تصویری زیرخاکی و دیده نشده از کودکی اشکان دژاگه گلادیاتور تیم تراکتور تبریز در آلمان/ آقا از بچگی گنگش بالا بوده موافقید؟ ایده تزئین آش پشت پا مادرشوهر، توسط عروس خوش سلیقه‌اش مرزهای خلاقیت را جابجا کرد + عکس/ عروس نگو، هنرمند بگو😍 جومونگ و سوسانو اگه ایرانی بودن اسمشون چی بود؟ دورهمی احمد مهرانفر، ارسطوی سریال پایتخت با شبنم مقدمی سر میز ناهار/ چقدر با هم صمیمی هستن+عکس بررسی انواع مختلف طرح‌های شیرآلات (تصویر) تولد ساده و صمیمی خانوادگی دختر بزرگ اشکان دژاگه در آلمان در یک رستوران/ فقط سادگی زن آذربایجانی جاگا و سه تا دختراش رو داشته باش بدون هیچ نوع ادابازی و افاده علائم خرابی گیربکس اتوماتیک و 11 نشانه رایج آن؟ دیدار نوروزی و خوش و بش حسن روحانی با مرحوم هاشمی رفسنجانی در منزل ایشان+عکس/ خانه‌ای با مبلمان قدیمی و ساده همراه با دکوری‌ های خاص و دلنشین آزار یک دختر 12 ساله توسط مولوی پاکستانی + فیلم حضور کریم باقری در رستوران شیک و لاکچری احمدرضا عابدزاده عقاب آسیا/ چه دکوراسیون شمالی و جذابی+عکس یادی کنیم از سوپر گل دیدنی و لالیگایی علی جهان، شاهزاده بی رقیب و بی همتای ایرانی/ این حرکت واقعا برای خیلی از فوتبالیستها قفله + ویدئو خرید گیفت کارت قانونی با کمترین قیمت از سایت رسمی خرید گیفت کارت عکس یادگاری حیرت انگیز شاهزاده و لژیونر ملی پوش ایرانی با طرفداری از دیار غریب/ آقا جهانبخش با ماهم بله🤣👌 +عکس خانه ابدی پدر محسن تنابنده، نقی معمولی که با گلهای پرپر شده تزئین شده+عکس/ روحشون شاد تعمیر لباسشویی بوش
تیتر امروز   
پادشاهی که فقط 20 دقیقه سلطنت کرد+عکس شغل و تحصیلات دختر و پسر مهران مدیری/ ماشالا جفتشون مثل پدر هنرمندن!+عکس بیوگرافی محمدرضا گلزار، مجری برنامه پانتولیگ! ناگفته های زندگی خصوصی اش+ فیلم و عکس‌های جذاب و دیدنی خاطره شیرین و دلنشین رهبر معظم انقلاب از بافتن موی دخترشان قبل از رفتن به عید دیدنی/من بافتن موی سر را خیلی خوب بلدم اما با یک دست نمیشود +عکس این تست شخصیت رو انجام بده و ببین چقدر آدم تنهایی هستی!! 15 توصیه طلایی برای کسانی که رژیم خود را در سفر می‌شکنند / لازم نیست دور رفتن به رستوران را خط بکشید دانلود آهنگ جدید «این هوا میطلبه» علی عبدالمالکی+فیلم/ این هوا میطلبه بزنیم تو دل خیابون ... جومونگ و سوسانو اگه ایرانی بودن اسمشون چی بود؟ آموزش ساخت رژلب های طبیعی و گیاهی در خانه / خداحافظی با رژلب های سرب دار بهترین رنگ رژ لب برای پوست های روشن و سفید راهکارهای خانگی برای داشتن لب هایی خوش رنگ و زیبا چرا لباس سردار آزمون ستاره تیم ملی قرض داده شد؟+عکس هوش مصنوعی اختراعی بسیار تأثیرگذار‌تر از آتش، برق یا حتی اینترنت (عکس)حسادت شاهرخ استخری به فالوورهای همسرش علنی شد! آخرین اطلاع رسانی وزیر نفت درباره بنزین نوروزی