سایرین می خوانند
تبلیغات در
ساعد نیوز
0913
211
3120


تماس
خانه مهر کودکان صنایع غذایی هومینا

طرز تهیه مربای زرشک

  شنبه، 14 اردیبهشت 1398   زمان مطالعه 1 دقیقه
طرز تهیه مربای زرشک طرز تهیه مربای زرشک
مربای زرشک به دلیل طعم ملسی که دارد یکی از مرباهای محبوب میان ایرانیان است که به خاطر وجود زرشک در آن برای بدن هم بسیار مفید می باشد. مربا زرشک را می توانید به همراه خامه یا کره به عنوان یک صبحانه کامل و مفید مصرف کنید.

مواد لازم برای تهیه مربای زرشک

زرشک تازه 1 کیلو گرم
شکر 1 کیلوگرم
آب 500 میلی لیتر
وانیل 1/8 قاشق مربا خوری

مراحل آماده سازی و طبخ مربای خوشمزه ی زرشک

  1. زرشک را بشویید. چوب آن را جدا کرده و در صافی بریزید تا آب اضافی آن برود.
  2. شکر و آب را روی حرارت متوسط قرار دهید. 3-2 بار هم بزنید تا شکر در آب حل شود و صبر کنید تا شربت قوام آید(گاهی دیواره های قابلمه را با برس مرطوب کنید).
  3. زرشک را داخل قابلمه بریزید و حرارت را ملایم کنید(شربت از جوش نیفتد).
  4. مربا را 20-15 دقیقه بجوشانید تا پخته شده و شربت دوباره قوام آید. سپس از روی حرارت بردارید و وانیل را به آن بیافزایید.
  5. مربا را در ظرف درب دار بریزید. پس از سرد شدن، درب ظرف را ببندید و در یخچال یا فریزر نگه دارید.
    تصویر
     

پیشنهاد سر آشپز

از هر دو نوع زرشک (سیاه و قرمز)، می توانید مربا درست کنید.

  دیدگاه ها
  پربحث های هفته
  آخرین تصاویر