खाद्य भी पहचान और संस्कृति के अभिव्यंजक होने के रूप में पहचाना गया है और इसलिए यह सांस्कृतिक और विरासत पर्यटन का एक महत्वपूर्ण घटक है। उदाहरण के लिए, हॉल और मैकियोनिस सुझाव देते हैं कि: शराब और भोजन एक क्षेत्रीय संस्कृति के साथ-साथ एक क्षेत्रीय वातावरण के लिए भी अभिव्यंजक हो सकते हैं। पर्यटन के लिए वाइन और संबद्ध दाख की बारी के परिदृश्य की संभावनाओं के कारण ऐसा संबंध पर्यटन के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, पर्यटन बाजार में मजबूत क्षेत्रीय पहचान स्थापित करने के साधन के रूप में। ’इसके अलावा, वैश्वीकरण में पर्यटन की भूमिका और सांस्कृतिक क्षमता के लिए पर्याप्त चिंताएं मौजूद हैं। भोजन सहित होमोजिनेशन ने संस्कृति के 'मैकडॉनलाइज़ेशन' में पर्यटन की भूमिका के बारे में बहस की है। वास्तव में, यह तथ्य कि भोजन एक क्षेत्र के लिए अभिव्यंजक है और इसकी संस्कृति का अर्थ है कि इसका उपयोग तेजी से प्रतिस्पर्धी वैश्विक बाजार में गंतव्य के लिए भेदभाव के साधन के रूप में किया जा सकता है। इसलिए, स्थान विपणन में भोजन की भूमिका और गंतव्यों की इमेजिंग के साथ-साथ विशेष रूप से पर्यटन उत्पादों में महत्वपूर्ण रुचि है। शायद, आश्चर्यजनक रूप से, फ्रांस के भीतर क्षेत्रीय पर्यटन ब्रोशर में भोजन के उपयोग के फ्रोचोट के अध्ययन ने विभिन्न क्षेत्रों के बीच मजबूत अंतर नहीं दिखाया, भले ही विभिन्न प्रांतीय खाद्य सामग्री, व्यंजन और शैली फ्रांसीसी व्यंजनों के केंद्रीय सिद्धांतों में से एक रहे। वास्तव में, अधिकांश क्षेत्र समान खाद्य छवियों का उपयोग करते हुए दिखाई देते हैं, जो ज्यादातर कच्चे उत्पादों, उनके पर्यावरण के उत्पादों, देश के व्यंजनों और ग्रामीण इलाकों के उत्पादों की चिंता करते हैं। उल्लेखनीय अपवाद शराब और पनीर हैं, जिनका भारी उपयोग होता है लेकिन केवल उन क्षेत्रों द्वारा किया जाता है जो उनके मुख्य उत्पादक हैं। दूसरे शब्दों में, फ्रेंच गंतव्यों को चित्रित करने के लिए मुख्य संदेश यह है कि ज्यादातर वास्तविक itions वास्तविक ’खाद्य पदार्थों, देश परंपराओं और प्राकृतिक उत्पादों की छवियों के माध्यम से उनकी प्रामाणिकता है। जैसा कि Frochot ने उल्लेख किया है, उन ब्रोशर में प्रयुक्त छवियों के प्रकार निश्चित रूप से अन्य गंतव्यों द्वारा उपयोग किए जा सकते हैं यदि वे समान स्थिति प्राप्त करना चाहते हैं; या वे इसे अपने स्वयं के राष्ट्रीय या क्षेत्रीय स्थिति के अनुकूल बनाना चाहें।
