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ईरानी घरों में भोजन की संस्कृति : जब आप अतिथि हों तो कैसे खाएं?

  April 10, 2021   समय पढ़ें 1 min
ईरानी घरों में भोजन की संस्कृति : जब आप अतिथि हों तो कैसे खाएं?
प्रत्येक भूमि की अपनी विशिष्ट खाने की संस्कृति होती है और लोगों की तालिका में भाग लेने के अपने नियम होते हैं। ईरान इस अधिकतम के लिए कोई अपवाद नहीं है और इसकी अपनी विशेष भोजन संस्कृति है जिसके अनुसार अतिथि और मेजबान एक विशिष्ट तरीके से व्यवहार करते हैं।

यदि आपको एक ईरानी के घर में आमंत्रित किया जाता है - और मुझ पर विश्वास करें, तो आप संभवतया होंगे - कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको देखने की आवश्यकता है। सबसे पहले, मेजबानों के लिए फूल या पेस्ट्री लाएं, और हमेशा अपने उपहार की अपर्याप्तता के लिए माफी मांगें (यह टैरो के अनुसार करने के लिए विनम्र बात है)। कम से कम समय पर जल्दी पहुंचने की कोशिश करें; ईरानी समाज में समय की पाबंदी महत्वपूर्ण है। जब आप पहुंचें, तो यह देखने के लिए जांचें कि क्या मेजबान ने जूते पहने हुए हैं। यदि नहीं, तो दरवाजे पर अपना हटाओ। पहले अभिवादन करके बड़ों का सम्मान करें, और सभी का हाथ व्यक्तिगत रूप से हिलाएं। हमेशा प्रतीक्षा करें कि कहाँ बैठना है।

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ध्यान दें कि घर पर लिया जाने वाला भोजन आमतौर पर फर्श पर परोसा जाता है और बिना बर्तनों के खाया जाता है (यह केवल आधुनिक घरों में भोजन को खाने की जगह पर सेटिंग्स के साथ परोसा जाता है)। अपने दाहिने हाथ से खाना याद रखें और जो कुछ परोसा गया है, उसका थोड़ा सा प्रयास करें। अधिकांश तालिकाओं को एक चम्मच और कांटे के साथ सेट किया जाता है, हालांकि (कोई चाकू नहीं) - यदि आप अपने हाथों का उपयोग करने में सहज महसूस नहीं करते हैं, तो बर्तन का उपयोग करने के लिए शर्मिंदा नहीं होना चाहिए।
ईरानी मेहमानों को बहुतायत से स्नान करना पसंद करते हैं, इसलिए अक्सर अधिक भोजन किया जाता है। दूसरी और यहां तक कि तीसरी मदद की पेशकश की उम्मीद; प्रारंभिक पुनर्वित्त को विनम्र इशारों (फिर से, टैरो के पालन में) माना जाएगा और गंभीरता से नहीं लिया जाएगा। यदि आप भरे हुए हैं, तो यह इंगित करने के लिए कि आप खाना समाप्त कर चुके हैं, अपनी थाली में कुछ खाना छोड़ दें।

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